+++Mix berry muffins+++

ช่วงนี้ผลไม้ออกเยอะมากโดยเฉพาะผลไม้พวกเบอรี่ ถูกมากค่ะ วันนี้ไปตลาดก็เลยซื้อมาทำขนมเสียเลย











ส่วนผสมค่ะ

200 g เเป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชา ผงฟู
150 g นํ้าตาลทราย
155 g เนย
240 ml นม
1 ฟองครึ่ง ไข่ไก่
225 g สตอเบอรี่
225 g บลูเบอรี่
15 g นํ้าตาลทรายเม็ดใหญ่(สำหรับโรยหน้าขนม)

1.เปิดเตาอบ 190 C

2.ร่อนเเป้ง ผงฟูเข้าด้วยกันในชาม เสร็จเเล้วนำนํ้าตาลมาผสมลงไป

3.ละลายเนยในหม้อ จากนั้นนำนมใส่ผสมลงไป เเล้วตามด้วยไข่ไก่ ตอนช่วงผสมให้ใช้ตะกร้อมือผสม

4.นำผลไม้ลงไปผสม ช่วงนี้ให้ใช้ไม้พายผสม เเล้วนำไปหยอดในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เเล้วอย่าลืมนำนํ้าตาลที่เหลือ (15g) มาโรยหน้าขนมก่อนอบนะค่ะ

5.ลดระดับไฟลงไปที่ 180 C อบขนมไปประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก ตอนนำขนมออกมาใส่พักไว้ที่ถาดก่อน 10 นาที เเล้วจำนำมาวางที่ตะเเกรงให้เย็น

ถ้าทำขนมอร่อย หรือไม่อร่อยยังไงให้มาบอกด้วยนะค่ะ เพราะคนทำกินไม่รู้ว่าอร่อยรึเปล่า กลายเป็นคนกินขนมไม่ค่อยรู้รสไปเเล้ว

Create Date : 14 พฤษภาคม 2554 Last Update : 14 พฤษภาคม 2554 8:03:05 น. Counter : 1097 Pageviews.		5 comments
Share Tweet