Mulberry Cheesecake ชีสเค้กลูกหม่อน  เมื่อสักครู่มีน้องมาสะกิด เจ้ๆเมื่อไหร่จะอัพเมนูใหม่ล่ะคะ สะกิดมาเราก็จัดให้ทันทีตามประสาคนบ้ายุบ้ายอ เห็นว่าน้องกำลังไดเอ็ต เลยจัดเมนูของหวานให้ !!! เอ๊ะยังไง ... ออกแนวหวังดีแต่ประสงค์ร้าย ฮา เอาเป็นว่าถ้าจะทำกินก็กินทีละนิดๆหน่อยๆ กินแล้วก็ไปออกกำลังกายนะจ๊ะ ส่วนชีสเค้กวันนี้ เป็นการทำลงบล๊อกครั้งที่ 2 แล้ว ครั้งแรกจะเป็นชีสเค้กมะม่วง ก็ค่อนข้างต่างกันพอสมควรกับชีสเค้กวันนี้ ท๊อปปิ้งที่ใช้เป็น ท๊อปปิ้งลูกหม่อน เป็นของกำนัลจากญาติโยมคนใดคนหนึ่ง ซึ่งเราเองก็จำไม่ได้ รสชาติดี พี่เราบอกว่าอร่อยกว่าบลูเบอรี่อีก แถมราคาก็ถูกกว่า เป็นของไทย ยี่ห้อกำนันจุลค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมาขออภัยด้วย อาจจะหาซื้อยากสักหน่อยนะคะ แต่คิดว่าคามซุปเปอร์มาร์เก็ตน่าจะพอหาได้บ้าง แล้วก็มีแถมๆแปะหน้าชีสเค้กด้วย Lemon และ Lime ก็แต่งไปเรื่อยเจื้อย เห็นว่าสวยดี แต่คงเปรี้ยวสะเด็ด สุดท้ายนี้ มีข้อสงสัยนิดนึงว่า ชีสเค้กที่ทำนี่ เขาเรียกว่าชีสเค้ก หรือชีสพาย? ทำมาก็หลายรอบแล้ว ....มีใครรู้บ้างคะ? ส่วนประกอบ  แครกเกอร์ หรือจะใช้ขนมปังบุหรี่ก็ได้ค่ะ อีกถ้วยเป็นเนยเอามาหั่นเป็นก้อนเล็กๆ จะได้ละลายง่ายๆ  เอาแครกเกอร์ใส่ถุงพลาสติก แล้วใช้ขวดซอสหรืออะไรก็ได้บดให้ละเอียด  เสร็จแล้วเอาแครกเกอร์บดผสมกับเนยละลาย  กรุใส่พิมพ์ เราใช้พิมพ์แบบถอดได้ค่ะสะดวกดี อัดให้แน่นแล้วเอาไปแช่เย็น  เอาครีมชีสมาหั่น(เตรียมตั้งแต่ตอนแรกเลยก็ได้ค่ะ)พักเอาไว้ให้อ่อนตัว  ตีครีมชีสกับนมข้นหวาน และน้ำมะนาวให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน  เทใส่พิมพ์ที่กรุเเครกเกอร์บด เคาะไล่ฟองอากาศแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชม.  แกะออกจากพิมพ์ แล้วตัดเสิร์ฟ ราดด้วยท๊อปปิ้งก่อนเสิร์ฟ ถ้าเป็นเค้กแบบตัดราดเอาไว้นานๆหน้าชีสจะเละค่ะ ต้องหาพลาสติกมาหุ้มด้านข้างก่อนเทท๊อปปิ้ง  อันนี้แบบไม่เทท๊อปปิ้ง ใช้เลมอนฝานบางๆมาม้วนตกแต่ง ฝานเลมอนตามขวางแล้วผ่าแค่ครึ่งวง ม้วนเป็นกรวยแล้ววางแหมะ  ส่วนลูกสีแดงๆส้มๆนี่ ถ้าดูหลายๆเมนูจะเห็นบ่อยมาก มันคือมะนาวเทศค่ะ เป็นของตกแต่งใกล้มือ ใช้ตกแต่งจริงๆ คงไม่มีใครอุตริเอาเข้าปาก กินได้นะคะ แต่ไม่เคยเห็นใครกินนอกจากนกปรอท =_="  ส่วนอะนนี้เป็น Lime หรือมะนาวเขียวบ้านเรา ฝานเหมือนเลมอนเด๊ะๆ แต่บิดในทิศตรงกันข้ามแล้ววาง..แหมะ  คู่หูดูโอ้...มะนาว แอ่นด์ มะนาว  เริ่มหาสาระอะไรไม่ได้แล้ว ถ่ายอะไรนักหนา !!!  จบกันดื้อๆแบบเรียง 3 แล้วถ่าย แช๊ะ!!! ขอความสุขสวัสดีจงมีแต่ท่านผู้ชมบล๊อกเอย โย่ว!!!
ขนมก็สวยยยยย รูปก็สวยยยยย (อีกรอบค่ะ)
 โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
 วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:18:21:21 น.คนทำก็สวย!!! ว๊ายยย ไม่มีใครชม ชมตัวเองก็ได้ด้วย
 ปล. ถึงลุงบอล รอลุงยามสรุปอยู่จ้ะ โดย: CandyBee
วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:19:29:47 น.  ชอบมากเลยค่ะชีสเค้กแบบนี้ นุ่มลิ้นละลายในปาก ชอบแบบนี้มากกว่าแบบที่ต้องอบใส่ไข่อีกค่ะ ยังๆ ยังไม่พอ ทำร้ายจิตใจอย่างแรง ลูกหม่อนนี่ก็ชอบมากๆ ถึงกับจะไปหาซื้อต้นมาปลูกเลยนะค่ะโชคร้ายที่ร้านต้นไม้หมดค่ะต้องรอจะแวะไปดูอีก จะเอามาปลุกให้ได้ เหอๆๆ เป็นเอามาก เพราะฉะนั้นเมนูนี้ โดนนนนนนนนนนนนน มากกกกกกกกกกกกก ค่ะ โดย: โอ๋ (แม่นิทาน
) วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:2:32:36 น.มาขอแบ่งไปจานนึงค่ะ กำลังหิว
โดย: adrenaline (AdrenalineRush
) วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:4:56:56 น.รูปสวยน่าทานเช่นเคยค่ะ
เจ๊หลีไม่พลาดแวะมาแน่ เมื่อเห็นล๊อกอินนี้  โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:9:02:02 น.เห็นด้วยกะน้องบัวค่ะ รูปก้อสวย ขนมก้อสวยน่ากินมาก ๆ ค่ะ
 โดย: ซามอ
วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:7:52:18 น.ขนมดูน่าทานจังเลยค่ะ แถมถ่ายรูปส๊วยสวยค่ะ
เห็นแล้วอยากกินเป็นที่สุดค่ะ โดย: Gibpiko
วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:11:26:32 น.สวัสดีคะ ชีสเค้กบนจานสีแดง น่ากินและสวยงามมาก ๆ
ขนมวันหยุดของพี่บี๊วันนี้เป็นไวท์ช๊อกชีสเค้ก แล้วก็เค้กช๊อกโกแลตคะ โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:13:57:42 น.วันนี้ก็เข้าไปดูปล๊อกของคุณบ่งบ๊งค่ะ หน้าตาน่าทานมากกกกกกก แล้วเมนูอื่นก็อูยยยเห็นแล้วใจละลาย
โดย: CandyBee
วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:20:33:10 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
มะไหร่จะได้โดนเนี่ย ชีสล้น ๆ
ปล.ชอบตุ๊กตาตัวประกอบ :p
ปล.2 มีทติ้งล่ะ...!!!