พิซซ่าหน้าน้ำพริกหนุ่มหมูยอ  แฮ่ๆๆ กลับมาอัพบล็อกอีกรอบ แล้วค่ะ คือว่าเราได้วิธีทำพิซซ่าของเก๊ก๊อบปี้ได้ใกล้เคียง เกือบๆจะเหมือนจริงแล้ว แต่ไม่ใช่ เหมือนต้นฉบับจะมาจากบล็อก exteen แล้วก็ลามมาเรื่อยๆ ใครคิดสูตรนี้ก็ไม่รู้ แต่ยังไงก็ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ (เอ...ฟังดูเหมือสูตรยาผีบอกแฮะ) วันนี้ได้กฤษ์ ไหนๆคิดจะทำอะไรแบบนี้แล้ว อัดไอเดีย(ที่คิดเอาเองว่า..)สุดบรรเจิดลงไปด้วย พอดีว่าเพิ่งไปเชียงใหม่กับภาระกิจฉุกเฉินมา ไปตอนสายๆ สี่โมงเย็นกลับ โฮฮฮฮฮฮฮฮฮฮฮ ไม่ได้ซื้อของเลย แต่มีของฝากจากเจ้าภาพ เป็นเซ็ตของฝากกิ๊บเก๋ แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม หมูยอ และแหนม เลยปิ๊งไอเดีย ปิ๊ง ปิ๊ง ปิ๊ง จับเอามาโปะๆๆๆ ทำเป็นพิซซ่าหน้าน้ำพริกหนุ่มหมูยอ ที่...ไม่มีใครกล้ากิน นอกจากคนทำ ไชโย!!!
 โฉมหน้ากล่องของฝากจากเจ้าภาพ ตอนแรกนึกว่ามีแคบหมูกับหมูยอ  เปิดมาเป็นแบบนี้ มีครบเลยค่ะ ฟังดูเหมือนกระทู้รีวิวเปิดถุงชอปห้องแป้งเลย แต่อันนี้เปิดถุงออกมาเป็น....แหนม!!!  ส่วยประกอบโดยรวม มีครีมชีสเพิ่มมาทีหลังเพราะเพิ่งเจอตอนก่อนเข้าอบค่ะ  เอาขนมปังมาหั่นแล้วเรียงใส่ถาดอบค่ะ พอดีว่าเราใช้ถาดเซรามิคเหลี่ยม พิซซ่าเราเลยออกมาเหลี่ยมๆ แต่ตัดขนมปังง่ายดี วางขนมปังแล้วกดๆเหนื้อขนมปังให้แน่นๆ จะได้ดูเหมือนแป้งพิซซ่า แล้วก็ละเลงน้ำพริกหนุ่มลงไป  ตามด้วยเนื้อมะเขือเทศเข้มข้น ณ จุดนี้ใครระวังอย่าหนักมือ เพราะเนื้อมะเขือเทศเข้มข้นมันเปรี้ยวมากค่ะ ถ้าไม่ใช่สาวเปรี้ยว ใส่นิดเดียวพอค่ะ อย่าเกิน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วละเลงทับลงไป  หั่นมะเขือเทศ และหมูยอบางๆแล้ววางลงไป สมมุติว่ามันคือ pepperoni...(ซึ่งมันเหมือนกันตรงไหน..ห๊า?) วางให้มันปีนๆกันนะคะ เพราะจะช่วยเกาะพิซซ่าให้เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน  จินตนาการต่อ อย่าให้อะไรมาหยุดยั้งเรา เพื่อความเนียนมึน เอาเห็ดโรยกลบ pepperoni เก๊ (อดีตหมูยอ)  โรยชีสด้านบน ตอนแรกใช้เชดาห์ชีสแผ่น(ที่หาเจอ เหลือจากการทำเเซนวิส) ซึ่งมีอยู่น้อยมาก แล้วบังเอิญคุ้ยต่อเจอ ครีมชีสเลยจัดการหั่นโรยลงไปด้วย  อบไฟบนล่าง ประมาณ 220 องศาเซลเซียล พอให้ด้านบนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้ำตาลก็ใช้ได้แร้ววว  หั่นออกมาเตรียมโซย  หน้าตาเหมือนขนมปังพิซซ่า รสชาติแจ่มจรัสมากค่ะ มีความเค็มนิดๆเผ็ดหน่อยๆของน้ำพริกหนุ่ม ผสมกันกับชีส และความเปรี้ยวของมะเขือเทศ ตีกันให้มั่วไปหมด แต่พอรวมๆกันแล้ว เราว่าอร่อยดี เข้าตำรา ทำเอง กินเอง ชมตัวเอง!!!  เสียบใบโหระพา กินคู่กันก็เข้ากั๊นเข้ากัน ค่ะ!!! สำหรับเมนูนี้ ใครใจถึงก็ลองทำดูค่ะ แล้วมาบอกกันมั่งว่าเป็นยังไง
ภาพแหล่มแจ่มแจ๋ว เห็นแล้วอยากจะโทรไปสั่งมากิน
ชอบคะทำอาหารแนวฟิวชั่น ไม่น่าเบื่อนะคะ โดย: บ่งบ๊ง
 วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:21:47:30 น.ใส่ชีสไปก่อนใส่หน้าก็ช่วยให้มันเกาะดีนะเจ๊
โดย: SitComs Addicted
วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:10:50:35 น.ทำไรก็น่ากินทุกอย่าง (ถ้าไม่บรรยายที่มาของวัตถุดิบ)
หิวค่ะพี่ อยู่หอทำแบบนี้บ้างป่าว จัดมาส่งที่บ้านบ้างนะ หึหึ โดย: RoTTeN ChERRY
วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:49:09 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกก