พายไก่ ... ทำเองได้ ง่ายกว่าที่คิด

หยุดสงกรานต์หลายวัน ว่างๆเลยชวนลูกสาวเป็นลูกมือ ทำ พายไก่ กิน จะบอกว่า ง่ายมากๆ สนใจเชิญชมได้เลยจ้า

เริ่มจากซื้อแป้งพายสำเร็จรูป มาจากแมคโคร 1 ห่อ มี12 แผ่น ราคาประมาณ 100กว่าบาทค่ะ

ลืมบอกไป แป้งเก็บใส่ช่องฟรีส ต้องแป้งเอาออกมาคลายตัวก่อนนะคะ


มาต่อที่เตรียมเครื่องทำใส้
แครรอท ข้าวโพด ลันเตา หั่นเตรียม
ของเราก็ซื้อแบบหั่นเสร็จว่าแมคโคร มีติดบ้านเพราะ ทานเป็นสลัด เป็นประจำอยู่แล้ว ราคาไม่แพง 1 ถุง 58 บาทเองค่ะ

เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเราว่าง่ายดี อร่อยด้วย หรือผงกะหรี่ก็ได้


หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า


ไก่สับค่ะ


ขั้นตอนทำ

ผัดเนยกับหอมใหญ่ให้สุกก่อน ดูจากที่หอมเริ่มใสจ้า

ผักลงไปผัดให้เข้ากันค่ะ
ใส่ก้อนแกงกะหรี่ ถ้าเป็นผงคงต้องปรุงรสด้วย ซอส และน้ำตาล พริกไทย นิดหน่อยค่ะ ก้อนแกงกะหรี่จะอร่อยมาอยู่แล้ว ปรุงอีกนิดก็โอเคแล้ว
เติมน้ำนิดหน่อย กลิ่นหอมโชยมาแล้ว...
ผัดซักพัก ให้เข้ากัน ก่อนเอาลงมาพักไว้ให้เย็น

เอาแผ่นแป้งออกมาจากซองพลาสติก แผ่ไว้

ตักใส้ที่ผัดลงที่กลางแผ่น ครึ่งเดียวนะคะ ทำกินเองไม่ต้องงก ใส่ใส้ไม่อั้น แต่ระวังท้องแตกนะคะ

พับครึ่งแล้วค่ะ

ตามตะเข็บ รอยต่อ ทาด้วยใส่ขาวก่อนนะคะ




ใช้ปลายส้อม นาบให้เป็นแนวตามตะเข็บ ล็อคกันเผยอ เหมือนเย็บผ้าเลย ว่าไหม

เสร็จแล้วใช้กรรไกร ตัดกลางให้เห็นใส้
หรือจะเอาซ่อมจิ้มก็เป็นทางเลือกอีกสไตล์ ก่อน อบ ทาหน้าด้วยไข่ ให้มันวาว


รองด้วยกระดาษไข

กระดาษไขทำขนม ไม่มี คิดง่าย เอากระดาษไขที่สามีใช้เขียนแบบก่อสร้างมาแทน คงใช้ด้วยกันได้..อิอิ.

เอาเข้าอบแล้ว ไฟล่าง บน เวลาสัก12-15 นาที




เวลาที่ใกล้สุก แป้งเรื่องโป่ง พอง เห็นเป็นชั้นๆ ใกล้ความจริงแล้ว


สุกแล้ว ตักใส่จาน

เสียดายที่เตาเล็ก อบได้ครั้งละ 4 ชิ้นเองค่ะ


เสร็จแล้ว เหมือนที่เขาทำขายเลย ง่ายจริงๆ

ต้นทุนต่อชิ้นอยู่ที่ประมาณ 16 บาท ทำเองอร่อยกว่า ใส้ทะลักอั่กๆๆ
สูตรนี้ได้จาก หลานสาวเพื่อนบ้าน เขาบอกว่ามีแป้งขายที่แมคโคร และทำให้กิน แล้วติดใจค่ะ เลยลงมือทำเอง

บอกให้ไง ใครว่าทำยาก ... ง่ายจะตาย ไว้ลองทำดูนะคะ วันนี้มีดีมาโชว์แค่นี้ วันหลังจะเอาเมนูเด็ดมาอวดอีก Bye Bye จ้า.

Create Date : 24 เมษายน 2553 Last Update : 24 เมษายน 2553 17:14:24 น. Counter : 10800 Pageviews.		14 comments
Share Tweet

	กะหล่ำปลีเขียว - ม่วง ผัดน้ำปลาใส่วุ้นเส้น ฟ้าใสวันใหม่ (30 มิ.ย. 2568 09:11:25 น.)		อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple (29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)
	Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444 (28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)		จงรัก(ตัวเอง)อย่างไร้เงื่อนไขนะคะ nonnoiGiwGiw (20 มิ.ย. 2568 10:08:54 น.)