Bloggang.com : Mnki : ทำนาแบบญี่ปุ่น......สบายกว่าบ้านเราเยอะเลย

ทำนาแบบญี่ปุ่น......สบายกว่าบ้านเราเยอะเลย

อยู่ไทยไม่เคยทำนา....อุตส่าห์มาถึงญี่ปุ่น ได้ทำนาตั้งแต่เตรียมดินถึงเกี่ยวข้าวเชียว

เนื่องจากบ้านอยู่ชนบท ดังนั้นเลยมีที่ดินในการปลูกผักและปลูกข้าวพอกินในครอบครัวบ้าง การทำนาที่ญี่ปุ่นเป็นเรื่องที่พอทำได้ ไม่ใช่เรื่องหนักหนาสาหัสอะไร เจ้าของบ้านจะทำงานอะไรก็ตาม งานบริษัท งานราชการ แต่ทุกคนก็สามารถมาขึ้นรถไถนา ปลูกข้าวเกี่ยวข้าวได้เหมือนกัน

(ที่ญี่ปุ่นมีข้าวหลายพันธุ์ เราสามารถเลือกได้ว่าจะเอาแบบไหน ราคาไม่เท่ากัน สามารถซื้อต้นกล้ามาจากสำนักงาน JA หรือ JA - Japan Agricultural ที่ขายและรับซื้อผลิตผลทางการเกษตรทุกรูปแบบ) โดยที่เราจะซื้อมาก่อนเพาะปลูก 1 วัน เอามาไว้ในช่วงเย็น วางไว้ตามขอบคันนาเป็นจุดๆ

ขั้นตอนการเตรียมปลูกข้าว

ก่อนวันปลูกข้าว ต้องเอาปุ๋ยโรยและไถพรวนดินก่อน แล้วค่อยปล่อยน้ำลงนา เพื่อให้ดินอุ้มน้ำเป็นเวลาล่วงหน้า 1 วันก่อนวันปลูกจริง

ญี่ปุ่นทันสมัยมาก น้ำที่เปิดเข้าที่นา ก็เปิดวาล์วน้ำ หมุนก๊อกตามปกติ แล้วน้ำจะเข้านาเลย แต่เราต้องตามคิว เราช่วงปลูกข้าว คนใช้น้ำเยอะ ปั๊มน้ำจะทำงานส่งน้ำตามลำดับ ตู้เปิดสวิตช์น้ำ จะอยู่บริเวณนึงของหมู่บ้าน เราจะใช้กันตามลำดับคิว

ส่วนใหญ่เราจะปลูกข้าวช่วงสายๆ ที่นาสองไร่จะใช้เวลาปลูกประมาณ ไม่เกินสองชั่วโมง เพราะใช้รถปักข้าวเลย จ้างกันเอา ส่วนคนที่มีที่ดินนิดหน่อย อาจซื้อที่ปักข้าวแบบเดินเองก็ได้ ผู้ชายจะเป็นหลักในการช่วยยกแผงต้นกล้าข้าวใส่เครื่องจักร

ถ้าการปลูกข้าวใช้เวลานาน เราก็จะเรียกคนที่เราจ้างมาปักข้าว มาดื่มน้ำชาและขนมว่างก่อน ค่อยลุยงานกันต่อ คนที่เราจ้างประจำนี้ เป็นญาติของเราเอง ก็เลยคุยสบายๆ พอเสร็จงานแล้ว .... เราจะไปซื้อซูชิ 1 ถาดใหญ่ ไปส่งที่บ้านเขาเป็นอาหารมื้อเที่ยง เป็นการขอบคุณ (นอกเหนือจากค่าจ้างที่จ่ายปกติ)

เคยถามว่า ทำไมเราต้องซื้อซูชิ ให้แบบนี้ทุกปีด้วย .... คนที่บ้านบอกว่า สมัยก่อนเราทำนา เราจะช่วยกันทั้งตระกูล เรียกกันมาหมด ยืนเรียงหน้ากระดานแล้วดำนากัน ตอนเที่ยงเจ้าของบ้าน(ปู่ทวด)จะต้องเลี้ยงข้าว แต่สมัยนี้เปลี่ยนไปบ้าง แต่เราก็แค่ทำเหมือนเคย แล้วซูชิก็เป็นอาหารชั้นดี ที่แทบจะทุกบ้านชอบทานกัน เลยเป็นอันรู้กันว่า วันไหนทำนา วันนั้นเราจะได้กินซูชิ

เมื่อปักกล้าเสร็จแล้ว ระหว่างรอข้าวอุ้มท้อง(ออกรวง) เราก็ต้องมีหว่านปุ๋ยเพื่อบำรุงและฉีดยาเพื่อฆ่าแมลงด้วยนะ (ปลูกกินเองก็เลือกปุ๋ยชีวภาพได้) จากนั้นก็รอๆๆ ปกติปลูกข้าววันหยุด golden week คือต้นเดือนพ.ค แล้วเกี่ยวข้าวเมื่อช่วงกันยายน แล้วค่อยส่งไปโรงสีข้าวต่อไป

เราจะเก็บข้าวเป็นข้าวกล้องแบบหยาบ โดยเก็บในห้องเฉพาะที่แห้งไม่อับชื้น เพราะเราจะเก็บเป็นปี กินจนกว่าจะหมด ถ้าไม่หมดก่อนที่เรามีล็อตใหม่มา เราจะเอาไปขายเหมือนกัน แต่ข้าวตกรุ่น ราคาก็ตกตามด้วย

ปกติเราจะไม่สีข้าวเป็นสีขาวทิ้งไว้นานเป็นปี เพราะมันจะไม่อร่อย แต่เมื่อเราจะเปิดกระสอบใหม่กิน เราถึงจะแบกไปกระสอบข้าว ไปสีข้าวที่เครื่องหยอดเหรียญ โดยข้าว 30กก/ถุง จะใช้เงิน 200 เยน

การใส่ปุ๋ย ... แม้แต่ถังใส่ปุ๋ยเม็ด และกระบอกใช้หว่าน ยังออกแบบมาได้น่ารักจริงๆ

ไถนา พรวนดินรอ

ผู้ช่วยประจำ ^^

รูปรถปักกล้าข้าว

การเกี่ยวข้าว...ใช้รถเหมือนเดิม สามชั่วโมงก็เสร็จละ ^^

Create Date : 04 มีนาคม 2555

Last Update : 4 มีนาคม 2555 21:48:48 น.

16 comments

Counter : 16843 Pageviews.

เรื่องราวน่าสนใจมากเลยค่ะ ที่เยอรมันก็มีแปลงผักเล็กๆให้เช่าปลูกผัก สำหรับผู้อยู่อพาร์ตเม้นต์ไม่มีที่ดินเป็นของตัวเอง ปลูกผักผลไม้เป็นงานอดิเรก

ผู้ช่วยเสื้อเหลืองท่าทางเป็นงานเป็นการมาก ส่วนหัวหน้างานเสื้อชมพูชี้นิ้วสั่งงานน่ารักเชียว

โดย: นุท (chay_tbh

) วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:2:02:02 น.

โอ้โห มองชาวนาที่ญี่ปุ่นกับที่ไทยแตกต่างกันมากๆๆ จริงๆ อย่างที่รู้กันชาวนาไทยเป็นหนี้กันเยอาะ และที่สำคัญปลูกข้าวเอง แต่ ก็ยังซื้อข้าวกิน เพราะไม่สะดวกในเรื่องเอาข้าวไปโรงสี แต่ที่ญี่ปุ่นเค้าสะดวกจริงๆแค่เอาข้าวเปลือกไปแล้วหยอดเหรียญก็เอาข้าวสารกลับไปกินได้ดีจริงๆนะค่ะ ไม่ทราบว่า จขบ อยู่แถวเมืองอะไรค่ะ เห็นภาพท้องนาแล้วเหมือนอยู่ใกล้เมืองเหมือนกันเห็นมีหมู่บ้านทางด้านหลังค่ะ

โดย: Ooy1_chan

วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:6:17:09 น.

พี่ติ๋วเคยนั่งรถดูวิวไปเรื่อยๆบางบ้านมีเนื้อที่น้อย
เขาขยันปลูกข้าวกัน ดูแล้วชอบมาก
อาจเป็นเพราะเขามีเครื่องมืออำนวยความสะดวก
ที่ดีก็ได้นะคะ

โดย: หมุยจุ๋ย IP: 171.4.203.151 วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:7:38:27 น.

คุณ Ooy1_chan

อยู่โตคุชิม่าค่ะ..

สะดวกทุกอย่างค่ะ แม้กระทั่งการไปโรงสี ก็ขนส่งไปกันเองค่ะ โดยไปกะคนที่เราจ้างเกี่ยวข้าวน่ะค่ะ .... เดี๋ยวเขาทำต่อให้ แล้ววางเป็ฯกระสอบๆ ในวันถัดมาเราค่อยไปรับมาเก็บไว้ที่บ้านค่ะ

ข้าวกระสอบ ไปซื้อและขายได้ตลอดเวลาค่ะ ....เอารถเก๋งเราไปขนก็ได้ค่ะ ข้าวเก่า 30โล/ถุง ราคาประมาณกระสอบละ 6 พันกว่าเยนค่ะ

โดย: Mnki

วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:9:04:43 น.

พี่ติ๋ว... เชื่อแล้วว่าเขาเทคโนโลยีจริงๆ ยังมีอีกเยอะที่เขาทำได้ เดี๋ยวจะค่อยๆเขียนเล่าให้ฟังค่ะ ^^

คนที่ไม่มีที่ เช่าที่ปลูกผักแล้วเอาไปขายที่ JAก็ได้ค่ะ....รายได้เสริมเหมือนกันค่ะ

โดย: Mnki

วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:9:06:32 น.

ก้อย...คิดถึงนะ อยากจะคุยด้วย เมล์พี่นะ
panida.a@msu.ac.th

โดย: พี่ติ๊ก IP: 10.160.11.60, 202.28.35.232 วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:17:04:58 น.

ชอบบล็อกนี้จัง ลูกชาวนาอย่างดิฉันรู้สึกอิจฉาเล็กๆ

ที่ชาวนาญี่ปุ่นเค้ามีเทคโนโลยีมาช่วยทุ่นแรง ไม่เหนื่อยมากแถมได้ผลผลิตเต็มเม็ดเต็มหน่วย

จะตามอ่านอยู่เรื่อยๆนะคะ

โดย: settembre

วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:18:15:05 น.

สวัสดีค่ะ ชอบบล็อกนี้มากเลยค่ะ คุณ Mnki ขายข้าวให้ผู้บริโภคโดยตรงด้วยรึเปล่าคะ อยากอุดหนุนข้าวซ้อมมือค่ะ (玄米)

โดย: ปลาทองในกองหนังสือ

วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:10:07:44 น.

ปกติทำเอง แล้วก็กินกันเองค่ะ ... ถ้าเหลือถึงจะขายให้พ่อค้าคนกลางค่ะ ... นาที่ว่า อยู่จ.โตคุชิม่า ค่ะ

โดย: Mnki

วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:19:19:19 น.

ขอบคุณรีวิวมากครับ ทำให้ได้ความรู้เพิ่มครับ

โดย: Wachi kun IP: 101.108.62.167 วันที่: 17 เมษายน 2556 เวลา:13:46:12 น.

ประเทศญี่ปุ่นมีความเจริญก้าวหน้ากว่าไทยมาก ราคาข้าวคงจะแพงกว่าไทย แต่ของไทยเราข้าวราคาถูกแต่เครื่องจักรสำหรับทำเกษตรมีราคาแพง มันจึงมีความแตกต่างกัน

โดย: ประพันธ์การเ IP: 223.206.177.142 วันที่: 24 เมษายน 2556 เวลา:15:31:15 น.

สวัสดีค่ะ อยากได้ข้อมูลติดต่อค่ะ ส่งเมลล์ติดต่อมานะคะ

ิbum_put_tak@hotmail.com

โดย: bum IP: 180.183.98.206 วันที่: 31 กรกฎาคม 2556 เวลา:12:21:57 น.

อยากไปเที่ยวศึกษาการทำงาน ลงพื้นที่แปลงนาด้วย จะได้กลับมาพัฒนางานพี่น้องเรา สะดวกมั้ยค๊าาาาา

ฝากติดต่อกลับด้วยค๊าาาา
aisandynino@gmail.com

ขอบคุณค๊าาา

โดย: MK IP: 171.96.174.184 วันที่: 31 พฤษภาคม 2558 เวลา:23:56:56 น.

ไม่ได้อยู่ที่นั่นแล้วค่ะ พอดีย้ายบ้านมาค่ะ อยากถามอะไร ถามได้เลยนะคะ

โดย: Mnki

วันที่: 29 มิถุนายน 2558 เวลา:20:24:13 น.

ญี่ปุ่นมี
สัตว์ช่วยงานในนามั้ยคะ เช่นเรามีวัวควาย หรือจีนมีลา ม้า อะไรทำนองนี้

โดย: Tippawan Nakasuwan IP: 101.51.122.150 วันที่: 16 สิงหาคม 2558 เวลา:13:14:34 น.

ไหม

โดย: ผมอยากจะไปดูวิธีทำนาของเขาได้ครับ IP: 223.205.186.229 วันที่: 29 ตุลาคม 2559 เวลา:8:42:06 น.