ครองแครงน้ำกะทิ หวัดดีค่ะ วันนี้มาพร้อมกับขนมไทย.......ใส่ไม่ถึงบาตร !!! ไม่ต้องงงค่ะ เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่าตั้งใจจะทำขนมใส่บาตร แต่ฝนเจ้ากรรมตกลงมายังกะฟ้ารั่ว ตกไม่ยอมหยุด ทำน้ำท่วมอีกต่างหาก ขนมเลยต้องรอเก้อ นอนรออยู่ในหม้อ ไม่ได้เข้าไปอยู่ในบาตรพระ จะทำบุญทำทานสักที ยังมีมารมารผจญ อิอิ หรือว่าเป็นเพราะทำขนมใส่บาตรเองฝนเลยตกกระหน่ำ (มีคนแอบแซว) เพราะปกติจะซื้อที่ร้านใส่ เอาเป็นว่า พระไม่ได้ฉัน ฉัน ฉัน เองก็ได้ มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ นำแป้งมัน 1 ถ้วย ผสมกับแป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย แล้วกวนให้เข้ากันกับ น้ำเดือด 3/4 ถ้วย ด้วยไม้พาย กวนจนแป้งเริ่มจับกันเป็นก้อน แล้วใช้มือนวดต่อ แป้งจะนุ่ม ๆ อุ่น ๆ ทาแป้งมันที่มือด้วยนะค่ะ จะได้ไม่ติดมือ แบ่งแป้งผสมสีตามชอบค่ะ นำมาปั้นเป็นตัวหนอนค่ะ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดอีกที ใช้เวลาไม่นาน แป้งที่สุกแล้วจะใส และลอยขึ้นมาค่ะ แล้วตักใส่ในน้ำเย็น มาทำตัวกะทิกัน ใช้กะทิกล่องแบบอบควันเทียนค่ะ หอมดี เทกะทิใส่หม้อ เติมน้ำตาล เกลือ ปรุงรสตามชอบนะค่ะ รอให้กะทิเดือด แต่ไม่ต้องให้แตกมัน แล้วเอาตัวครองแครงมาใส่ได้เลยค่ะ รอให้เดือดอีกที เติมงาขาวคั่วเพิ่มความหอม เสร็จแล้ว ครองแครงน้ำกะทิ ทานด้วยกันไหมค่ะ รับประทานแต่พอดี ชีวีมีสุข แล้วพบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ   Create Date : 16 กรกฎาคม 2553 11 comments Last Update : 16 กรกฎาคม 2553 14:12:55 น. Counter : 342 Pageviews. Share Tweet

สีสวยหวาน ตั้งใจก็ได้บุญแล้วค่า   โดย: popang (popang ) 16 กรกฎาคม 2553 14:23:43 น.

อือม์!สีสวยน่าหม่ำมากไม่ได้หม่ำนานมากแล้ว   โดย: ขนมถ้วยฟู IP: 112.142.168.172 16 กรกฎาคม 2553 14:42:57 น.

กำลังหาของหวานทานตอนบ่ายพอดีเลยค่ะ เห็นแล้ว อยากกิน   โดย: Shallow Grave 16 กรกฎาคม 2553 15:08:26 น.

ฮืมม์...เมื่อวานดูรายการอะไรจำม่ายด้ายแล้ว..ช่องทีวีไทย เห็นเค้าทำครองแครงใ่ส่งาคั่วเหมือนของคุณโรสเดี๊ยะเลย..น่ากินมากกกกเลยค่ะ คงหอมกลิ่นกะทิและงาน่าดูเลยนะคะเนี่ย... ไม่เป็นไรค่ะวันนี้ฝนตกวันหน้าคงแล้งสักวันแหละคุณโรสจะได้โชว์ฝีมือทำอาหารใส่บาตรนะคะ   โดย: Ananas99 16 กรกฎาคม 2553 16:09:54 น.

โห สีหวานแหววมาก ตัวอ้วนๆน่าอร่อยกรุ๊บๆนะค่ะ   โดย: แม่นิทาน 16 กรกฎาคม 2553 16:40:55 น.

สีสันหวาน ๆ น่าทานที่สุดเลย ...   โดย: KIkKaPook 17 กรกฎาคม 2553 10:43:50 น.

เป็นขนมครองแครงที่สีสวยน่ากินมาก ^^   โดย: sierra whiskey charlie 17 กรกฎาคม 2553 12:40:52 น.

สีสวยๆมากเลยค่ะ   โดย: ceacar salad 17 กรกฎาคม 2553 20:55:08 น.

สีสวยหวาน น่าทานมากเลยค่ะ แค่ตั้งใจทำก็ได้บุญแล้วนะคะ   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 18 กรกฎาคม 2553 0:05:56 น.

ทำสีสวยหวานเชียวค่ะ แหมม มีเหลือให้ช่วย ฉัน มั้ยล่ะค่ะ   โดย: ซามอ 18 กรกฎาคม 2553 2:41:47 น.

หอมงาคั่วค่ะ ตามมาชิม ไม่ได้ทำบุญไม่เป็นไรค่ะ เราตั้งใจดีซะอย่าง เดี๋ยววันหลังทำใหม่ก็ได้ค่ะ วันนี้แจกเลยค่ะ ป้าอิ๋วขอ 1 ถ้วยใหญ่ๆเลยนะคะคุณโรส ไม่ได้ทานตั้งนานแล้วค่ะ   โดย: Sai Eeuu 19 กรกฎาคม 2553 18:11:24 น.