ข้าวอบกุนเชียง อาหารอร่อยๆ ทำกินกันง่ายๆ
ข้าวอบกุนเชียง ข้าวหอมมะลิ 400 กรัม กุ้ง 10 ตัว (แกะเปลือก , ผ่าหลัง , ดึงเส้นดำทิ้ง) เนื้ออกไก่ 200 กรัม (หั่นชิ้นพอคำ) กุนเชียง 2 เส้น เห็ดหอมแช่น้ำ 5 ดอก น้ำตาลทราย 1/2 ชต. น้ำมันหอย 2 ชต. ซีอิ๊วขาว 2 ชต. พริกไทยป่น 1/2 ชช. น้ำมันพืช 3 ชต. กระเทียมสับละเอียด 1 ชต. น้ำเปล่า 700 มล.
1.หั่นเฉียงกุนเชียง และหั่นเห็ดหอมตามยาวเป็นชิ้นบาง (น้ำแช่เห็ดหอมอย่าทิ้ง เก็บไว้หุงข้าว) 2.เติมน้ำมันลงในกะทะ นำกุนเชียงลงผัดให้เหลือง ตามด้วยเห็ดหอม , กระเทียม เนื้อไก่ , กุ้ง , ผัดให้เข้ากัน (ไม่ต้องผัดจนสุกเดี๋ยวเนื้อกุ้งจะแข็ง) 3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย , น้ำมันหอย , ซีอิ๊วขาว, ตามด้วยใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน และอย่างสุดท้ายเติมพริกไทยป่นลงไป
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 10 ตุลาคม 2554 |
|
0 comments |
Last Update : 10 ตุลาคม 2554 16:12:44 น. |
Counter : 696 Pageviews. |
|
|
|