ใคร ๆ ก็คงรู้จักน้ำแข็งแห้ง แต่ว่าจะทราบถึงประโยชน์และโทษของน้ำแข็งแห้งหรือไม่ วันนี้เกร็ดความรู้มีมาฝากกัน...

น้ำแข็งแห้ง มักจะพบได้ง่าย ๆ ตามที่บรรจุมากับกล่องไอศกรีม หรือของสดต่าง ๆ น้ำแข็งแห้ง เป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่อยู่ในสถานะของแข็งมีทั้งแบบก้อนและแบบแผ่น

น้ำแห้งจะมีความเย็นถึง - 79 องศาเซลเซียส ในขณะที่น้ำแข็งธรรมดามีความเย็นแค่ 0 องศาเซลเซียส น้ำแข็งแห้งจะไม่ละลายเป็นของเหลว แต่จะระเหิดเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่ออุณหภูมิถึง - 79 องศาเซลเซียส น้ำแข็งแห้งจึงถูกนำมาใช้ประโยชน์ ในหลาย ๆ ด้าน เช่น อุตสาหกรรมอาหารประเภทไอศกรีม นม เบเกอรี่ ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ เพื่อถนอมอาหาร และยังนำมาใช้ในการทำหมอก ควัน ในการแสดง

โทษของน้ำแข็งแห้งที่มีความเย็นจัด คือ ถ้าจับด้วยมือเปล่าหรือถูกผิวหนังโดยตรง ก็จะทำให้ผิวไหม้ได้ ฉะนั้น ควรเก็บให้พ้นมือเด็ก และไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้ระบบทำความเย็นหยุดทำงานได้ เพราะน้ำแข็งแห้งมีความเย็นมากกว่าความเย็นในตู้เย็น

รู้อย่างนี้แล้ว ก่อนจะใช้น้ำแข็งแห้งก็ควรจะใช้ให้ถูกวิธีเพื่อความปลอดภัย.