Bloggang.com : nonneeka : ก๋วยเตี๋ยวลุยสวย

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวย - พร้อมสูตร

ก๋วยเตี่๋ยวลุยสวน >> ตามสไตล์ นนนี่

นนนี่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวคะ เลยต้องหัดทำเอง ผสมผสานเลือกเอาแต่สิ่งที่เราชอบทานมาทำ มาดัดแปลงเอา อิอิ

ทำเองได้คุณค่าทางอาหารเยอะด้วย ซื้อเค้าใส่เครื่องปรุงนิดเดียว ผักนิดเดียว ใส้ก็นิดเดียว มีแต่แป้ง (เส้นก๋วยเตี๋ยว) ทำเองอยากใส่อะไร ใส่โหล๊ดด

เครื่องปรุงไม่เยอะ มากมาย ง่ายๆ คร้า

- หมูสับ
- แครรอท หั่บเป็นลูกเต๋าไว้สำหรับผัด
- ลูกชิ้นหมู (แบบว่าเป็นคนชอบกินลูกชิ้นมากคะ) บางคนใช้หมูยอ หั่นตามแนวยาว
- น้ำปลา
- น้ำตลาลทราย
- น้ำส้มสายชู
- เกลือ
- พริกสด

>>> ผักที่นนนี่ เลือกใส่เวลาห่อคะ << สาระพักผัก อิอิ

- แครรอท หั่นเป็นเส้นยาว
- ใบโหระพา เด็ดเป็นใบๆ
- ผักชีฝรั่ง (ยี่หร่า) ใส่ทั้งใบ
- ผักกาดหอม ใบใหญ่ นนนี่ก็ใส่ครึ่งใบ
- แตงกวา หั่นเป็นเส้นยาว

มาเริ่มกันเลยเน๊อะ

- หมูสับ นำมาผัดกับแครอท เติมน้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่นนิดหน่อย ผัดให้เข้ากันแล้วพักไว้

- ลูกชิ้นหมู เอาไปลวกอีกครั้งหลังซื้อมา หันตามแนว แล้วพักไว้

>>> น้ำจิ้ม เอาพริกสด กับน้ำส้มสายชูปั่นรวมกันคะ แล้วตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปลานิดหน่อยพอให้หอม (ปรุงรสตามชอบนะคะ นนนี่ชอบ เปรี้ยวๆ หวานๆ เผ็ดๆ)

>>> แล้วเอาเส้นก๋วยเตี๋ยว (แผ่นใหญ่) มาวาง พับหัวท้ายก่อนนะคะ แล้วหั่นเป็นคำก็ได้ >> หรือจะทำแบบนนนี่ ตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ได้ขนาดนิ้วก่าๆ (ตามรูป) แล้วเอาสาระพัดผัก ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป เกือบๆ ปลายอีกข้างนะ พร้อมด้วย หมูที่ผัดไว้ และลูกชิ้นลวก (จะใส่รวมกัน หรือแยก เป็นคนละอันก็ได้ ตามชอบคะ) แล้วเอาปลายอีกข้างทบไปปิดเครื่องที่ใส่ แล้วม้วนๆๆ ก็จะได้ตามรูปจร้า

ทานกับน้ำจิ้ม อร๊อยอร่อยฟินเฟร่อ คร้า ได้คุณค่าทางโภชนาการอีกตั้งหาก เน๊อะ อิอิ

Create Date : 13 มิถุนายน 2558

Last Update : 15 มิถุนายน 2558 16:27:48 น.

1 comments

Counter : 1500 Pageviews.

น่าทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215

วันที่: 17 สิงหาคม 2562 เวลา:12:17:52 น.