เราเป็นคนที่ชอบกินอาหาเส้นมาก ๆ เลยสมัยก่อนกินตามร้านอาหารสปาเก็ตตี้เป็นอะไรที่สั่งบ่อยสุด ๆแต่ว่าคาร์โบนาร่าเป็นยังไงที่ไม่ค่อยชอบกินเลย สั่งมาทีไรได้มาเหมือนเป็นแบบครีมซอส บางทีก็อร่อยบางทีก็ไม่อร่อย แต่ออกมาเป็นอย่างหลังมากกว่าพอมาอยู่ที่นี้แล้วต้องทำอาหารกินเองหาสูตรมาทำเอง แต่ปรากฎว่าสูตรที่หาเจอส่วนใหญ่ไม่เหมือนที่กินที่เป็นครีมซอสเรากลับชอบแบบนี้มากกว่าน่ะทำง่ายแล้วก็เร็วดี เอาไว้เวลาหิวมาก ๆ ไม่มีเวลาก็จะทำเมานูประจำสูตรที่ทำครั้งแรกคือสูตรของพี่มายาทำไปทำมาก็ปรับสูตรไปมาเล็ก ๆ น้อย ๆ จนกลายเป็นสูตรตัวเองไปเลย แต่ก็ต้นตำรับก็ยังคงเป็นของพี่เค้าอยู่แหล่ะค่ะยังไงต้องขอขอบคุณพี่มายามาก ๆ น่ะค่ะ ที่เอาสูตรอร่อย ๆ มาฝากน้องอยู่เรื่อย ๆ เครื่องปรุง สำหรับสองที่ กำลังอิ่มเลย- เส้นสปาเกตตี้ ประมาณ 200 กรัม - เบคอน เอาพอที่อยากกิน เราใส่ทั้งห่อเลย ประมาณ 125 กรัม- ครีม 150 มิลลิลิตร- ไส้กรอกหรือแฮม - หัวหอม ครึ่ง หัวใหญ่- กระเทียม 1 กลีบใหญ่- ไข่ 2 ฟอง- ชีส บางคนใช้พาร์เมซาน แต่เราไม่ชอบ เราเลยใช้เกาด้า ประมาณ 80 กรัม- เกลือ พริกไทย เอาไว้ปรุงรส- ใบพาสลีย์สับหัวหอมกับกระเทียมหั่นเล็ก ๆเบคอนหั่นเล็ก ๆไส้กรอกหั่นเล็ก ๆครีม ไข่ ใบพาสลีย์สับ เกลือพริกไทย ชีส ผสมรวมกันตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดเบคอนให้สุกใส่หัวหอมผัดให้สุก ใส่กระเทียมตาม แล้วก็ใส่ไส้กรอกหลังจากนั้นใส่ครีมตามลงไปตามด้วยสปาเกตตี้ที่ต้มสุกแล้ว ผัดให้เข้ากันพอให้ไข่สุกดับไฟ ตักขึ้นเลยค่ะสปาเกตตี้คาร์โบนาร่าเนี้ยมีหลายสูตรมาก ๆ แล้วแต่คนชอบเราชอบอะไรที่สุกบางสูตรแค่เอาสปาเกตตี้ร้อน ๆ ใส่ลงไปในครีมแล้วก็คลุก ๆ เรายังไม่กล้าพอที่จะกินแบบนั้นเอาเป็นว่าแล้วแต่คนชอบแล้วกันเนอะเราชอบแบบนี้แหล่ะ ทำไปทำมาก็จะได้สูตรของตัวเองจนได้ อิอิ
ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยค่ะ