มันบดสูตรนี้จำได้ว่าไปแอบเอามาจากเว็บครัวไกลบ้านแต่ต้องขออภัยอย่างแรงที่จะไม่ได้จริง ๆ ว่าไปเอามาท่านไหนสูตรนี้อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ทำทีไรไม่เคยมีเหลือแต่ว่าเราทำไม่เคยช่างตวงวัดเลยแม้สักครั้งเดียวแล้วจะได้คร่าว ๆ ว่าในสูตรก็ไม่ช่างตวงวัดว่าต้องอะไรเท่าไหร่ยังไงอาศัยทำไปชิมไป แล้วก็เติมปรุงรสไปเรื่อย ๆ เอาแบบถูกปากคนปรุงเลยว่างั้นส่วนผสม (แบบคร่าว ๆ) (สำหรับสองคน)- มัน ประมาณ 4-5 หัว ขนาดกลาง ๆ - วิปปิ้งครีม ประมาณ 100 มิลลิลิตร- เนย ประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ- กระเทียมป่น 1 - 1 1/2 ช้อนชา- พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอิตาลี เอาไว้ปรุงรสต้องขออภัยจริง ๆ เรื่องส่วนผสมเนี้ย ต้องบอกว่ากะ ๆ เอาจริง ๆหลังจากเอามันไปต้มจนสุกแล้ว ต้องสุกออกไปทางสุกมาก ถึงสุกมาก สุด ๆ เลยก็เอาหม้อตั้งไฟ ใส่ครีม ใส่เนย กระเทียมป่น พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ อิตาลีลงไปได้เลยค่ะพอเริ่มร้อนเนยเริ่มละลายแล้ว ก็ใส่มันไปได้เลยจ้าแล้วก็เอาที่บดมัน ขยี้ ขยี้ ถ้าไม่มีก็เอาช้อน บี้ บี้ แทนได้ เหมือนกันออกมาแบบนี้ แล้วก็เอาช้อน ทัพพี หรืออะไรก็ได้ คนให้เข้ากันอีกสักรอบถึงตอนนี้ก็ชิมได้เลยว่าขาดอะไร ต้องเพิ่มเค็มหรือเปล่าแล้วก็เติมเกลือได้ พริกไทยได้อีกถ้าแห้งไปใส่ครีมเพิ่มได้เหมือนกัน ดังนั้นตอนใส่ครีมครั้งแนะนำว่าใส่น้อย ๆ ไปก่อนเพระว่ายังไงน้อยแล้วมาเติมทีหลังได้เสร็จแล้วตักใส่จานได้เลยค่ะจะกินเปล่า ๆ ก็อร่อยดีแต่เราทำทีไร ชอบทำกินกับ สเต็กเนื้ออ่ะ มันเข้ากันบอกไม่ถูกเลย หน้าตาออกแนวน่ากลัวมากกว่าน่ากิน แต่ว่า อร่อยน่ะต้องขอบคุณเจ้าของสูตรอย่างแรง เลยตอนนี้ก็ยึดสูตรนี้เป็นสูตรประจำตัวไปแล้วด้วยค่ะกินกับสเต๊กเนื้อ อร่อย ๆ ค่ะสเต็กเนื้อก็สูตรเดิมที่เราทำนั้นแหล่ะค่ะ หาได้จากในบล็อกเช่นเดียวกันสเต็ก บ้าน ๆ สูตรพี่สาวเราเองทำง่าย อร่อยด้วย ขอบคุณงาม ๆ อีกครั้งสำหรับสูตรมันบดอันนี้ค่ะ