สปาเกตตี้คาร์โบนาร่า เราเป็นคนที่ชอบกินอาหาเส้นมาก ๆ เลย สมัยก่อนกินตามร้านอาหารสปาเก็ตตี้เป็นอะไรที่สั่งบ่อยสุด ๆ แต่ว่าคาร์โบนาร่าเป็นยังไงที่ไม่ค่อยชอบกินเลย สั่งมาทีไรได้มาเหมือนเป็นแบบครีมซอส บางทีก็อร่อยบางทีก็ไม่อร่อย แต่ออกมาเป็นอย่างหลังมากกว่า พอมาอยู่ที่นี้แล้วต้องทำอาหารกินเอง หาสูตรมาทำเอง แต่ปรากฎว่าสูตรที่หาเจอส่วนใหญ่ไม่เหมือนที่กินที่เป็นครีมซอส เรากลับชอบแบบนี้มากกว่าน่ะ ทำง่ายแล้วก็เร็วดี เอาไว้เวลาหิวมาก ๆ ไม่มีเวลาก็จะทำเมานูประจำ สูตรที่ทำครั้งแรกคือสูตรของพี่มายา ทำไปทำมาก็ปรับสูตรไปมาเล็ก ๆ น้อย ๆ จนกลายเป็นสูตรตัวเองไปเลย แต่ก็ต้นตำรับก็ยังคงเป็นของพี่เค้าอยู่แหล่ะค่ะ ยังไงต้องขอขอบคุณพี่มายามาก ๆ น่ะค่ะ ที่เอาสูตรอร่อย ๆ มาฝากน้องอยู่เรื่อย ๆ เครื่องปรุง สำหรับสองที่ กำลังอิ่มเลย - เส้นสปาเกตตี้ ประมาณ 200 กรัม - เบคอน เอาพอที่อยากกิน เราใส่ทั้งห่อเลย ประมาณ 125 กรัม - ครีม 150 มิลลิลิตร - ไส้กรอกหรือแฮม - หัวหอม ครึ่ง หัวใหญ่ - กระเทียม 1 กลีบใหญ่ - ไข่ 2 ฟอง - ชีส บางคนใช้พาร์เมซาน แต่เราไม่ชอบ เราเลยใช้เกาด้า ประมาณ 80 กรัม - เกลือ พริกไทย เอาไว้ปรุงรส - ใบพาสลีย์สับ หัวหอมกับกระเทียมหั่นเล็ก ๆ เบคอนหั่นเล็ก ๆ ไส้กรอกหั่นเล็ก ๆ ครีม ไข่ ใบพาสลีย์สับ เกลือพริกไทย ชีส ผสมรวมกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดเบคอนให้สุก ใส่หัวหอมผัดให้สุก ใส่กระเทียมตาม แล้วก็ใส่ไส้กรอก หลังจากนั้นใส่ครีมตามลงไป ตามด้วยสปาเกตตี้ที่ต้มสุกแล้ว ผัดให้เข้ากันพอให้ไข่สุก ดับไฟ ตักขึ้นเลยค่ะ สปาเกตตี้คาร์โบนาร่าเนี้ยมีหลายสูตรมาก ๆ แล้วแต่คนชอบ เราชอบอะไรที่สุก บางสูตรแค่เอาสปาเกตตี้ร้อน ๆ ใส่ลงไปในครีมแล้วก็คลุก ๆ เรายังไม่กล้าพอที่จะกินแบบนั้น เอาเป็นว่าแล้วแต่คนชอบแล้วกันเนอะ เราชอบแบบนี้แหล่ะ ทำไปทำมาก็จะได้สูตรของตัวเองจนได้ อิอิ   Create Date : 15 เมษายน 2551 6 comments Last Update : 18 สิงหาคม 2551 22:34:29 น. Counter : 975 Pageviews. Share Tweet

นัทชอบกินอาหารพวกเส้นๆนี่เหมือนกันค่ะ แล้วยิ่ง สปาเกตตี้คาร์โบนาร่า นี่ยิ่งชอบ ทุกทีจะอาศัยผงสำเร็จเป็นซองๆมาทำกินเองเอาค่ะ แต่เดี๋ยวจะขอจดเอาสูตรนี้ไปลองทำมั่งนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยค่ะ   โดย: Picike 15 เมษายน 2551 4:07:43 น.

ชอบกินคาโบนาร่ามากๆค่ะ แต่ไม่ชอบครีมซอสเหมือนกัน เวลาเฟิร์นทำก็ไม่กล้าเอาเส้นร้อนๆไปคลุกๆกับไข่เหมือนกัน ไม่ชอบไข่ดิบอ่ะค่ะ กลัวจะไม่สุก สูตรนี้น่าสนใจ จะลองไปทำดูบ้างค่ะ   โดย: ยัยตัวอ้วน 15 เมษายน 2551 9:14:58 น.

น่าอร่อยครับ ลูกชายชอบเห็ดกัยแฮมเยอะๆ   โดย: กบเมืองชล 15 เมษายน 2551 11:37:57 น.

แวะมาทานด้วยคน จ๊ะ ใส่กุ้งตัวโตๆ ด้วยอร่อยมากมาย เลย   โดย: บ้าได้ถ้วย 15 เมษายน 2551 13:10:50 น.

ขอบคุณที่แวะมาชม มาชิมกันน่ะค่ะ   โดย: ~K.Jayda~ 15 เมษายน 2551 16:29:51 น.

แวะมาทักทายจ้า.......สูตรน่าสนใจไว้ขอลองไปทำมั้งนะค่ะ   โดย: prim@บ้านบางมด 15 เมษายน 2551 20:26:36 น.