-=IZE=-'s DIARY :: วันนี้เสนอตอน~~
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
21 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
หัดทำ "ผิวส้มเชื่อม" ตามสูตรพี่ T+c+ake Time 2002 ครับ

คำเตือน...โหลดรูปโหดนิดนึงนะครับ



เนื่องจากผมไม่เคยรีวิวบทความเกี่ยวกับอาหารหรือการทำอาหารมาก่อน...
ถ้าผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยนะครับ Smiley

เมื่อหลายวันก่อนช่วงเริ่มทำ blog ใหม่ ๆ ผมได้ไปเจอสูตรทำผิวส้มเชื่อมของพี่ T+c+ake Time 2002 ครับ
ดูแล้วพี่เค้าทำได้น่าทานมาก...

แน่นอนครับ...เกิดกิเลศขึ้นมาทันที(ได้ข่าวว่าจขบ.กำลัง Diet อยู่---ไม่สนครับ ก็อยากทำอ่ะ Smiley )

แอบซ้อมจับมีดมาหลายวัน (อยากรู้ว่าแขนขวาที่หักไปจะจับมีดได้รึเปล่า)
วันนี้ก็ได้ฤกษ์งามยามดี ฝากคุณพ่อไปซื้อส้มนาเวลมาครับ...

เอาล่ะ...อุปกรณ์พร้อม สูตรพร้อม วัตถุดิบพร้อม คนทำพร้อม
เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า~

(ขออนุญาตยืมสูตรพี่ T+c+ake Time 2002 ด้วยครับ...ท่านใดสนใจดูสูตรต้นฉบับของพี่เค้าก็จิ้มไปที่ Link แรง ๆ หนึ่งจึ๊กเลยฮะ)


ขั้นแรกนะครับ...ล้างมือก่อน เนื่องจากตอนนี้ไข้หวัด2009ระบาดครับ และวิธีที่ป้องกันได้ง่ายสุดคือล้างมือ


เพราะฉนั้นอย่าลืม กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ นะครับ (ออกนอกเรื่องซะงั้น)


ล้างมือแล้วก็ล้างส้มครับ




ล้างดี ๆ นะครับ เพราะว่าของผมตอนล้างเสร็จแล้วน้ำขุ่นเลยฮะ


ล้างเสร็จแล้วก็ซับให้แห้ง ตัดหัวตัดท้าย แล้วก้ปอกเปลือกเลย




ปอกเสร็จก็จัดการ "เฉือน" เลยฮะ (ไม่ต้องตกใจมีดนะครับ...ทั้งบ้านหาคมที่สุดได้เท่านี้อ่ะ)


(ขั้นนี้ระวังน้ำมันจากเปลือกส้มกระเด็นเข้าตานะครับ ปรี๊ดเดียวแสบสันต์...ผมโดนมาแล้ว555+)



เฉือนไอ้ปุกปุยนั่นออกแล้วก็มาเก็บรายละเอียดครับ...ขูดดดดดด เอาไอ้ปุกปุยออกให้มากที่สุด(พี่เค้าบอกว่ามันขมฮะ)




หนึ่งลูกผ่านไป...ได้ประมาณ...หลายเปลือกฮะ



พอเราจัดการเก็บรายละเอียดเสร็จแล้วก็มา "ซอย" เจ้าเปลือกส้มกันเลยครับ


(ก่อนซอยอย่าลืมจัดการเจ้าปุกปุยออกให้ได้มากที่สุดนะครับ ไม่งั้นขมแน่ๆ)


แอบอายเล็บยาว >_<



แล้วเราก็จะได้กองฝอยทองมาหนึ่งกองครับ...ตะแด๊นนน


(เหมือนเส้นทาโร่เลยเนาะ)



เอาล่ะ...พอเราได้กองฝอยทองแล้วก็ ไปต้มน้ำครับ...



น้ำเดือดแล้วก็เอาเปลือกส้มใส่ตะแกรง เตรียมเอาลงลวกครับ เปลือกจะได้ไม่ขม



แล้วก็ลวกเลยยยยย จุ่มๆๆๆๆ ตอนนี้ได้อารมณ์เหมือนลวกบะหมี่เลยฮะ



ลวกเสร็จก็เอามาพักไว้ ขั้นต่อไปเตรียมทำน้ำยำ..เอ๊ย...น้ำเชื่อม


แล้วก็ต้มน้ำเดือดรอทำน้ำเชื่อมฮะ(ตอนแรกผมเข้าใจผิดนึกว่าเอาน้ำลวกเปลือกส้มมาแบ่งทำ
ตอนนี้พี่ T+c+ake Time 2002 มาแนะทางสว่างให้ใหม่...ขอบคุณมากเลยครับ)



เทน้ำตาลใส่แล้วเอาไปตั้งเตาเปิดไฟกลาง ไม่ต้องคนนะฮะ ตั้งไว้เฉยๆ จนน้ำตาลละลายหมด




ระหว่างรอเดือดผมก็ไปจัดการเจ้านี่ครับ...ซัดไปซะสองชิ้น -_-"



จัดการเสร็จน้ำเชื่อมก็เดือดพอดีครับ


เทเปลือกส้มใส่ลงไปเลย



แล้วก็รอ ร๊อ รอ รอจนสีมันเข้มขึ้นฮะ



ถึงขั้นนี้นะครับ...ถ้าเกิดว่าปล่อยนานเกินน้ำเชื่อมมันจะงวดครับ


และจะกลายเป็นแบบนี้...ทะแดน~~


"เปลือกส้มแช่อิ่ม??"



พี่เ้ค้าก็แนะนำแล้วแท้ ๆ ว่าอย่าปล่อยนานเกินไป Smiley


เหอะ ๆ แต่ว่าแบบนี้ก็อร่อยไปอีกแบบฮะ


การันตีโดยคนนี้...คุณแม่ผมเองSmiley



กลับมาจากทำงานก็วิ่งเอาไป(บังคับ)ให้ชิมเลย


คุณแม่บอกว่าอร่อยดีฮะ...แม่ชอบของแปลก..(อ่าว แล้วสรุปมันอร่อยไม๊นิ?)


แต่เอาไปให้คุณพ่อ คุณน้อง คุณน้าข้างบ้านชิมเค้าก็บอกว่าอร่อยนา...


ปล.ตอนนี้มันขึ้นเกล็ดกลายเป็นเปลือกส้มแช่อิ่มโดยสมบูรณ์แล้วครับ >_<


---


อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ รู้แต่ว่าภูมิใจมากกกกกกกกกกกครับ นานน้านนนนนน-ทีได้ลงครัวที แล้วก็ดีใจที่แขนยังไม่เดี้ยงไปซะทีเดียว


ทั้งหมดนี้ก็ขอขอบคุณสูตรจาก พี่ T+c+ake Time 2002 ครับ



ขอบคุณทุกท่านที่เสียเวลาเข้ามาอ่านครับSmiley








Free TextEditor


Create Date : 21 ตุลาคม 2552
Last Update : 22 ตุลาคม 2552 10:39:09 น. 14 comments
Counter : 1040 Pageviews.

 
ทำได้สวยงามมากค่ะ นอกจากอร่อยแล้วน่าจะใช้แต่งหน้าเค้กได้สวยงามด้วยค่ะ


โดย: Irishcream วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:0:32:26 น.  

 
ทำได้เหมือนแดะเลยค่ะ เดียวทำบ้าง อิอิ



โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:1:29:35 น.  

 
ทำเหมือนกันจริง ๆ 55+

เหมือนจริงๆนะ น่ากินดี เอาเปลือกส้มเช้งทำได้มั้ยนิ กลัวไปเดิน big c แล้วไม่มีซันควิก


โดย: Mr.Kim Henry วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:1:32:38 น.  

 
เรื่องวัตถุดิบนี่ต้องลองถามพี่ T+c+ake Time 2002 ดูนะครับ เพราะผมก็ไม่แน่ใจเหมือนกัน
(แต่คิดว่าน่าจะได้มั้งฮะ เปลือกค่อนข้างหนาเหมือนกันนี่นา??)


โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:8:14:02 น.  

 
น่าหม่ำแบบนี้อย่าเผลอชิมเยอะนะคะ เดี๋ยวน้ำหนักพุ่งไม่รู้ด้วยนะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:9:16:26 น.  

 
หวัดดีจ้าน้องน้ำแข็งฯ แล่ผิวส้มได้บางมากเลย ซอยเป็นเส้นก็ละเอียด มีฝีมือๆ

รสชาติไม่ขมก็โอเคแล้วเน๊อะ เพราะพี่ทำไม่ขมแต่เกรงๆเหมือนกันว่าเพื่อนๆจะทำแล้วได้รสขม

น้ำร้อนเปล่าที่ทำส้มเชื่อมเทแยกไว้ก่อนน้า ไม่ใช่เอาน้ำลวกส้มทำน้ำเชื่อม

แต่น้ำตาลเป็นเกร็ดแก้ได้น่ะ ก็ใส่น้ำลงไปในส้มเชื่อมแล้วก็อุ่นในไมโครเวฟให้ร้อน แล้วคนๆหน่อยก็หายแล้วจ้า

คุณแม่ยิ้มใหญ่เลยคงภูมิใจที่ลูกลงมือทำให้ทาน อร่อยไม่อร่อยอีกเรื่องนึง


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:10:29:45 น.  

 
อ้าว...ผมก็นึกว่าเอาน้ำลวกเปลือกส้มมาเททำ
แง้ว

ขอบพระคุณที่มาชี้แนะครับพี่


โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:10:34:26 น.  

 
เก่งจังคะ ใกล้เคียง ๆ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:10:58:27 น.  

 
ทำได้ เหมือนเลยคะ
อิอิ น่าทานเช่นกานคะ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:17:04:44 น.  

 
น่าหม่ำดีคะ


โดย: sugarhoney วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:0:39:36 น.  

 
เก่งจัง ^^


โดย: ป้าแต้...แช่อิ่ม วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:21:26:06 น.  

 
เข้าท่าค่ะ น่ากิน


โดย: Jujastar วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:22:59:53 น.  

 
หน้าตาดีเชียวจ้า ^^ น่าเอร็ดอร่อย

ปล. คุณแม่ยังสาวอยู่เลย ^____^


โดย: OnVacation วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:18:07:24 น.  

 
สวยจังน่าทาน คุณแม่น่ารักนะคะ ดีคะครอบครัวตัวอย่าง


โดย: ยายยุคIT (ArtPPKK ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:26:14 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Valentine's Month


 
น้ำแข็งไสใส่นมข้น
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีครับ...กระผมนาย"น้ำแข็งไสใส่นมข้น" ขออนุญาตใช้พื้นที่เล็ก ๆ บนโลกไซเบอร์ด้วยคนนะครับ

CODENAME:: ไอซ์ [IZE] ครับผม(มาจากคนในนี้นี่แหละ^^")

เป็นคนธรรมด๊า-ธรรมดาคนนึงที่กำลังก้าวข้ามผ่านช่วงวัยรุ่นเข้าสู่วัยทำงาน

ออกจะไร้สาระ เรื่อยเปื่อย ARTเป็นพัก ๆ

ยินดีที่ได้รู้จักทุกท่านครับ

---

ผมชอบดอกทานตะวันครับ...ดูแล้วสดชื่น แลดูแข็งแรงดี

---

เป็นคนชอบทำอาหารครับ...แต่ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารT_T

---

ฝากตัวด้วยนะครับ ;)

---
บทความและรูปภาพในเว็บไซต์แห่งนี้สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539

หากผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของที่นี่ไปใช้ โดยไม่ได้รับอนุญาติเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


---
TOP
Friends' blogs
[Add น้ำแข็งไสใส่นมข้น's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.