Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
3 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
กุ้งผัดซอสมะขาม

"กุ้งผัดซอสมะขาม"

กุ้งตะเล ตัวใหญ่...

จัดการตัดหนวด ผ่าหลัง อ้อมไม่แกะเปลือกออกค่ะ เพราะกุ้งสดความหวานจะอยู่ในเปลือกกุ้ง เวลาทอดจะทำให้เนื้อยังนุ่มอยู่ในเปลือกค่ะ


เอามะขามเปียกมาแช่น้ำคอยท่าไว้ก่อน


ตั้งกะทะทอดกุ้งพอสุกค่ะ แป๊บเีดียวเท่านั้น เพราะกุ้งสุกง่ายค่ะ ถ้านานไปกุ้งจะหดเนื้อแข็งไม่อร่อยค่ะ


ผักชี ตันหอม หอมแดง คอยไว้ ผักชีกับต้นหอมเอาไว้โรยหน้าก็ที่เค้าเรียกกันว่าผักชีโรยหน้านั่นแหละค่ะ ฮิ ฮิ........ส่วนหอมแดงเอาไว้เจียวแล้วโรยให้หอม หอม

กุ้งทอดเสร็จแล้ว ดูเปลือกแห้ง ๆ เหี่ยว ๆ แต่ข้างในนุ่มน่ะเนี๊ยะ

เอาน้ำมันที่เหลือจากทอดกุ้งนั่นแหละ มาเจียวหอม พักไว้ก่อนค่ะ

อันนี้น้ำซอสค่ะ....น้ำมะขามเปียกที่เราแช่เมื่อตะกี้ค่ะ ช้อนเอาเนื้อมะขามทิ้งไปค่ะเอาแต่น้ำ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ผงชูรสในถ้วยเลยค่ะ คนใ้ห้เข้ากัน


กะทะเมื่อกี้ ถ้าน้ำมันเยอะก็เอาออก ใส่น้ำซอสที่เราปรุงลงไปเคี่ยวไฟอ่อนให้งวดค่ะ

ใส่ลงไปในกะทะ สักแป๊ปพอน้ำซอสซึมตัวกุ้ง ตักใส่จาน โรยหอมเจียว ต้นหอม ผักชี ค่ะ เสร็จล่ะ กุ้งผัดซอสมะขาม หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ.............


Create Date : 03 กรกฎาคม 2553
Last Update : 14 กรกฎาคม 2553 21:37:21 น. 10 comments
Counter : 1641 Pageviews.

 
มีช่วงนึงคุณแม่หัดทำเมนูนี้ หนูได้กินทุกวันเลยยย ฮาาาาาา

กินจนเบื่อ แม่เลยเอาน้ำที่ทำไว้มาผัดผัดไทยแทน


โดย: -Ki- วันที่: 3 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:05:47 น.  

 
ทักทายยามเช้าๆวันหยุดคร๊าบบบ
ภาพแรกก็หิวได้อีก ยิ่งตอนนี้ฝนตกอยู่
ออกจากบ้านก็ไม่ได้ ยิ่งหิวไปใหญ่เลยหละ


โดย: pragoong วันที่: 3 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:27:41 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 3 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:18:30 น.  

 
แวะมาแอบดูเมนูอาหารค่ะ กำลังหัดทำ
ขอบคุณมากนะคะ


โดย: เรือไฟ วันที่: 3 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:34:55 น.  

 
ขอบคุณทุกคนค่ะ


โดย: ภูเขากับตะวัน IP: 118.173.154.29 วันที่: 3 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:58:46 น.  

 



สวัสดีคะ แวะมาทักทายในวันหยุด
พร้อมดอกกุหลาบนี้ด้วยจ้า



โดย: หน่อยอิง วันที่: 3 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:24:09 น.  

 
น่าอร่อยค่ะ เปรี้ยวๆหวานๆ คล้ายกับน้ำราดไข่ลูกเขยเลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:16:47 น.  

 
น่ากินอย่างแรง..ดูน่าหรอยยยยๆๆ..ถ้าขับรถมากระบี่เอาของอร่อยๆมาฝากด้วยนะคะ แล้วจะทำขนมหวานไว้รอ...อาหารน่าทานทั้งน้านนนนเลยบล็อกนี้


โดย: Ananas99 วันที่: 4 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:03:56 น.  

 
หอเจี๊ยะค่ะ


โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) วันที่: 4 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:20:34 น.  

 
น่ากินน่ากินน่ากิน......


โดย: bee_koki วันที่: 8 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:04:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ภูเขากับตะวัน
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ไม่มีใคร...เก่ง...ไปทุกอย่าง
ดีใจจังมีคนมาเยี่ยมบ้านแล้ว เย้ เย้ ' : Users Online free counters


เป็นผู้หญิงธรรมดา ธรรมดาคนนึง ที่ไม่ค่อยเก่งคอมฯเท่าไหร่ หลงเข้ามาเล่นพันทิพ และเสพติดห้องก้นครัวเป็นอย่างหนัก ริอยากจะมีบล๊อคกับเค้าบ้าง สมัครไว้ตั้งแต่สองปีก่อนยังไม่คืบหน้า เอาน่ะ..ขอลองอีกครั้ง ขอขอบคุณผู้ที่ยังอุตส่าห์เสียเวลาเข้าเยี่ยมชม บล๊อคนี้อาจมีประโยชน์กับท่านบ้างน่ะ......รักประเทศไทยและในหลวงที่สุด .........

Friends' blogs
[Add ภูเขากับตะวัน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.