เค้กมาลัยวันแม่ วันแม่ปีนี้ไม่ได้ซื้อของขวัญอะไรให้แม่เลยค่ะ เพราะกลัวซื้อแล้วแม่ไม่ถูกใจ ก็เลยคิดว่าจะทำเค้กให้เป็นของขวัญวันแม่แทนละกัน ถึงแม้ว่าที่บ้านเรา ทั้งพ่อและแม่ไม่ค่อยอยากให้ทำเค้กสักเท่าไหร่ เพราะกลัวลูกสาวจะเหนื่อย (จนไม่เป็นอันทำงานอย่างอื่น) แต่เราก้อยังดื้อทำอยู่เรื่อยๆ ก้อทำไงได้ คนมันชอยทำหนมนี่เนอะ ครั้งนี้ชวนพี่สาวมาทำด้วยกันค่ะ งานนี้รวบยอดสองงาน ทั้งย้อนหลังวันเกิดพ่อ และวันแม่วันนี้ค่ะ มาดูผลงานกันเลย คิดว่าแม่คงชอบนะ แต่แม่ไม่ได้พูดไรมากนอกจากเห็นหน้าเค้กแล้วบอกว่า " กิ๊บทำเองเหรอ ถ้างั้นไม่ต้องมีหน้าร้านก้อได้ ทำตาม order ก้อพอนะ แม่ว่า .. " อิอิ ตอนแรก แม่เห็นเค้กแล้วก้อบอกว่า ไม่ได้ทำเองแน่ๆ เพราะกิ๊บไม่เคยแต่หน้าเค้กแบบนี้ ประมาณว่า กิ๊บคงทำไม่เป็นหรอก อิอิ ก้อทำไม่เป็นจริงๆนั่นแหละค่ะ เปิดดูเอาในห้องพันทิพย์นี่แหละ เป็นเลย ไม่ต้องไปเรียนให้เสียตังค์ ขอบคุณกระทู้ของคุณเกด ที่รีวิวไว้อย่างละเอียด จนได้เค้กก้อนสวยก้อนนี้มาค่ะ ทั้งพ่อและแม่บอกว่าอร่อยค่ะ ถ่ายรูปกันใหญ่ กว่าจะได้ตัดเค้ก มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ ขั้นตอนถ่ายไว้ตร่าวๆ ใครมีอะไรสงสัย ถามได้นะคะ เผื่อจะช่วยได้ ครั้งนี้ทำสปันจ์วนิลาและบัตเตอร์ครีมคุณแหม่มเหมือนเดิมค่ะ ก้อมันอร่อยนี่เนอะ ปาดครีมคลุมหน้าเค้กก้อนค่ะ ชอบสีอะไร ก้อเอาเลย ผสมอ่อนๆ ไว้ก่อนนะคะ ไม่พอค่อยเพิ่มอีก วันนี้กิ๊บหนักมือไปหน่อย ปาดให้คลุมรอบเค้กค่ะ เก็บรายละเอียดด้วยไพ่ค่ะ ด้านบนเพิ่มลายนิดหน่อย ไม่มีก้อได้นะคะ วาดแบบเค้าโครงที่จะวางตัวมาลัยค่ะ เป็นวงรีใหญ่ และอุบะเป็นเส้นๆ ใช้ไม้จิ้มฟันร่างไว้ แล้วเอาบัตเตอร์ครีมใส่กรวย ไม่ต้องใส่หัวบีบ แล้วบัตเตอร์ครีมเป็นวงตามที่ร่างไว้ บีบดอกรักจากปลายอุบะเข้ามาหารัดข้อมาลัย โดยแบบนี้ ใช้หัวบีบเบอร์ 3B ใช้บัวบีบเบอร์ 104 บีบกลีบกุหลาบค่ะ หัวบีบจะมีสองด้านคือมุมเล็ก กับมุมใหญ่ โดยตักครีมใส่กรวย โดยใส่ครีมที่มีสีเข้มไว้ด้านนมุมเล็ก สีอ่อนๆ ใส่ที่หลังไว้ด้านมุมที่ใหญ่กว่า บีบโดยให้มุมเล็กอยู่ด้านนอก มุมใหญ่ให้เกาะตัวมาลัย เป็นสองชั้นซ้อนกันเป็นแถวๆ หลังบีบกลีบดอกกุหลายแล้ว ก็มาบีบดอกพุดค่ะ วันนี้ใช้หัวบีบเบอร์ 7 จะได้ขนาดเม็ดกลมใกล้เคียงดอกพุดเลยค่ะ ใกล้ๆ อีกภาพค่ะ แล้วก้อผสมสีเขียวเข้ม บีบให้เป็นดาวเล็กๆ ค่ะ ใช้หัวบีบเบอร์ 1C ตามด้วยสีเขียวอ่อน ที่อุบะ เอารูปมาให้ดูหลายๆ มุมนะคะ เผื่อเป็นไอเดียค่ะ สุดท้าย ก้อถึงมือพ่อแะแม่ค่ะ มีรูปเป็นหลักฐาน ขอบคุณทุกๆ ความเห็นนะคะ   Create Date : 10 กันยายน 2555 21 comments Last Update : 10 กันยายน 2555 23:25:03 น. Counter : 25436 Pageviews. Share Tweet

สวยมากกกกกกก   โดย: Febie 11 กันยายน 2555 0:41:48 น.

สีสวยหวานมากค่ะ เนื้อเค๊กข้างในมีครีมอะไรอีกใหมคะ สวยมาก   โดย: Willkommen 11 กันยายน 2555 1:33:40 น.

สวยมากๆเลยค่ะ อยากทำอย่างนี้ได้บ้างจังเลยค่ะ   โดย: bear hunt 11 กันยายน 2555 2:29:41 น.

สวย สีหวาน เนื้อเค้กก็เนี๊ยนเนียนค่ะ   โดย: sumojew =^-^= 11 กันยายน 2555 11:13:50 น.

สวยจัง เก่งมากเลยคะ   โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.204.119.48 11 กันยายน 2555 17:50:28 น.

สวยมากค่ะ ที่บ้านพี่ไม่ค่อยชอบทานครีมค่ะ ยกเว้นสูตรอิตาเลียนเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีม ซึ่งนุ่มเบาไม่เลี่ยนเลย ขนมปังทำง่ายกว่าเค้กอีกค่ะ เพียงแต่ต้องนวดให้ได้ที่ แล้วพักแป้งให้ขึ้นฟูก่อนอบเท่านั้นเองค่ะ ลองทำดูนะคะ   โดย: เนินน้ำ 11 กันยายน 2555 20:28:18 น.

งามมากเลยค่ะ   โดย: หญิงแม่ 13 กันยายน 2555 8:54:44 น.

สวยหวาน ถ่ายใกล้ยิ่งสวยค่ะ   โดย: Baked by PonG 16 กันยายน 2555 19:51:36 น.

เค๊กสวยงามมากๆค่ะ การทำแต่ละขั้นตอนนี่สุดยอดเลย ละเอียดมั่กๆ ทุกขั้นตอนเลย มือนิ่งสุดๆเลยค่ะ italian meringue butter cream ลองทำดูนะคะ ครีมจะเบาๆแบบที่พี่โอ ว่าเลยค่ะ อร่อยๆ อิอิ ขอบคุณนะคะที่แวะไปชิมและชมภาพที่บล็อกด้วยกัน   โดย: LoveParadise 18 กันยายน 2555 18:13:30 น.

ได้เลยค้าาาาา ส่งมาแล้วค่ะ   โดย: bear hunt 18 กันยายน 2555 18:17:58 น.

สวยงามปราณีตมากๆเลยค่ะ เค้กนี้คงได้ลองทำแน่ๆเลย เพราะอยากทำเค้กลายไทยๆ ให้เพือนๆฝรั่งแถวนี้เค้าได้ชมกัน (แบบว่าภูมิใจในบ้านเกิดค่ะ คริๆ) ขอบคุณวิธีทำที่ละเอียดมากๆเลยค่ะ สวยจริงไรจริง สีหวานมากก พ่อกับแม่คงปลืื้มใจในตัวลูกสาว่นาดู   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 18 กันยายน 2555 20:45:49 น.

ขอบคุณนะคะแวะไปชิมขนมไหว้พระจันทร์แถมชมพรีเซ็นเตอร์ 2 สาวด้วย   โดย: หญิงแม่ 19 กันยายน 2555 11:11:35 น.

บีบพวงมาลัยสวยจังเลยค่ะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 19 กันยายน 2555 13:51:13 น.

เก่งจังเลยค่ะ สวยจนมาภาพสุดท้ายมันช่างบาดใจไม่อยากให้ตัดก่อนเลยค่ะ อยากเก็บไว้ดูไปอีกนานๆ ปล รีวิวสปองจ์เค้กหน่อยสิคะ อบออกมาสวยมากค่ะ คุณไหมอยากลองทำบ้าง ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกของคุณไหมและสำหรับคอมเม้นท์ที่น่ารักนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ ตอนนี้เป็นตอนเช้า(เวลาฟินแลนด์) มาชวนไปทาน ขนมปัง-ไข่ดาว อาหารเช้าเดิมๆในรูปแบบใหม่ ที่บ้านของคุณไหมค่ะ   โดย: Khunmai studio 19 กันยายน 2555 14:28:10 น.

คุณกิ๊บแต่งหน้าเค้กได้สวยมากๆ แบบนี้คุณคงแม่ปลื้มมากกก ดีกว่าไปซื้อของให้นะคะ เพราะตั้งใจทำจริง โรลสูตรนี้อร่อยค่ะ ลองทำดูนะคะ หนึ่งเองก็ชอบใส้ครั้งแรกค่ะ แต่มันเยิ้มไปหน่อย 555   โดย: AdrenalineRush 21 กันยายน 2555 20:34:28 น.

น้องกิ๊บทำมาลัยได้สวยมากค่ะ นี่ขนาดทำครั้งแรกนะคะ เรียนเองด้วยแน่ะ ... พี่เคยเห็นน้องเกดรีวิวไว้นานแล้วเหมือนกัน ละเอียดมาก ๆ เลยเนาะ คุณพ่อคุณแม่ คงปลื้มมาก ๆ :) ... เขียนบล็อกน่ารักดี พี่อ่านเพลินเลยค่ะ   โดย: Tristy 21 กันยายน 2555 23:35:00 น.

แหม คุณกิ๊บก็ยอซะจะลอยแล้นเนี่ย แต่ก็ขอบคุณค่ะ เป็นกำลังใจที่ดีให้ไหมมีแรงทำหนมสวยๆได้อีกโข คิดว่าทานที่บล็อกคงไม่อิ่ม โนเอลกะแม่ไหมแพ็ค Bluberry Mousse Cake เย็นๆมาส่งให้ที่บ้านด้วยค๊าบ   โดย: Khunmai studio 23 กันยายน 2555 14:00:06 น.

ขนมปังทำง่ายกว่าเค้กอีกนะคะ แต่ต้องพักแป้งไว้นานหน่อยเท่านั้นเองจ้า.. ลองดูนะคะ อาจจะหลงรักการทำขนมปังเพิ่มอีกอย่างก็ได้ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 23 กันยายน 2555 17:06:22 น.

ก๊อกๆๆ อยู่บ้านป่าวฮะ โนเอลกะแม่ไหมเอา Golden Butter Buns มาฝากค๊าบ   โดย: Khunmai studio 1 ตุลาคม 2555 15:29:20 น.

บีบพวงมาลัยสวยจังเลย ตอนบีบกลีบกหลาบทำอย่างไรค่ะ   โดย: แม้ว IP: 151.64.217.128 16 กุมภาพันธ์ 2556 13:25:06 น.

สวยงามน่าทานมากๆค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 16 พฤศจิกายน 2562 13:26:07 น.