หลนกุ้งสด
ส่วนผสม
กุ้งสด ½ ถ้วย
กะทิสด 1 ถ้วย
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นท่อน 3-4 เม็ด
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1.กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดปลายก้อย
2.ตั้งกระทะไฟกลาง เคี่ยวกะทิพอแตกมัน ใส่กุ้ง หอมแดงและพริกชี้ฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ คนให้ทั่ว ชิมให้ออกรสเปรี้ยวหวานและเค็มตาม พอกะทิเดือด กุ้งสุกดี ยกลง
3.ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟรับประทานกับผักสด เช่น แตงกวา มะเขือ ขมิ้นขาว ผักกาด ถั่วพู
ที่มา ปะป๊าเมนู
| Create Date : 05 มกราคม 2555 |
| Last Update : 5 มกราคม 2555 23:40:29 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1649 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [