เมนูยำ...ยำ : ลาบหมู ดองบล็อกมานานแย้ว ขอเปลี่ยนเมนูหน่อยล่ะกัน แล้วก็คงดองบล็อกต่อจนกว่าเด็กน้อยๆ จะสอบกันเสร็จล่ะน้า วันนี้ขอเสนอเมนูเปรี้ยวปากที่ทำกินเมื่อตอนเย็น เมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาทีก็ทำเสร็จแล้วล่ะ (ถ้าไม่นับตอนคั่วข้าวแล้วก็ตำนะ) สิ่งแรกที่ต้องเตรียมทำไว้ก่อนที่จะทำเมนูนี้ก็คือ ข้าวคั่ว กั๊บ วิธีทำไม่ยากเลย ก็แค่เอาข้าวสักกำมือเอาลงไปคั่วในกระทะที่ตั้งไปให้แห้งและร้อนดีแล้ว คั่วจนข้าวเหลืองอร่าม หอมกรุ่น เสร็จแล้วก็นำมาตำให้ละเอียดแล้วก็เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทกั๊บ เก็บไว้กินได้นานพอสมควรเลยแหละ (แต่อย่าถามนะว่านานแค่ไหน บ้านเราคั่วข้าวกระป๋องนึง กินอาทิตย์เดียวก็หมดแล้ว) ส่วนประกอบในการทำลาบหมู ก็มีหมูสับ หอมแดงซอย ต้นหอมผักชีหั่นฝอย ข้าวคั่ว พริกแห้งป่น มะนาว น้ำปลา ถ้าต้องการตกแต่งก็ใช้ใบสาระเน่สักนิดหน่อย วิธีทำก็ลวกหมูสับให้ลุกปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่หอมแดง ต้นหอมผักชี ข้าวคั่ว พริกป่น บีบมะนาว แล้วก็คลุกๆๆๆๆๆๆ เป็นอันเสร็จกั๊บ ง่ายใช่ม๊า หน้าตาเป็นแบบนี้ (หาใบสาระเน่ไม่ได้อ่ะกั๊บเลยไม่ใช้) เวลากิน เราชอบกินพร้อมใบโหระพาสดๆ อ่ะ อร่อยดี หรือจะเปลี่ยนจากหมูสับ เป็นไก่สับก็จะได้ลาบไก่แทนแล้วล่ะกั๊บ หน้าตาคล้ายกันเลยเนอะ อันนี้ลาบไก่นะอร่อยเหมือนกัน หวังว่าคงอร่อยกับอาหารจานนี้นะกั๊บ   Create Date : 18 กันยายน 2550 24 comments Last Update : 18 กันยายน 2550 1:20:40 น. Counter : 2445 Pageviews. Share Tweet

แวะมาทานลาบแซ่บๆค่า   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 18 กันยายน 2550 0:55:39 น.

โดย: boatboat 18 กันยายน 2550 1:32:51 น.

หิวๆ น่าทานมากค่ะ   โดย: DUNHILL 18 กันยายน 2550 2:50:28 น.

สีสันน่ากินมั่กๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 18 กันยายน 2550 9:06:53 น.

หวัดดีค่ะ โห ท่าทางจะแซบนะนั่น ....   โดย: sailamon 18 กันยายน 2550 15:02:44 น.

โอ้วววว ลาบน่ากินมากๆเลยค่ะ ขอข้าวเหนียว 1 กะติ๊บด้วยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 18 กันยายน 2550 17:18:48 น.

น่าหม่ำจัง   โดย: Somouinaka 18 กันยายน 2550 19:54:10 น.

ตัวเอง .. นี่ตัวเองจะอัพแต่เรื่อง " อาหาร " เหรอ ไว้ว่าง ๆ เค้าไปนอนบ้านตัวเองดีกว่า แบบว่าคงประหยัดค่าข้าวไปได้หลายมื้อ อิอิ ว่าแต่ .. ต้องพกยาแก้ท้องเสียไปมั้ยอ่ะ   โดย: นุ่น IP: 58.64.22.66 21 กันยายน 2550 16:41:46 น.

น่าทานม๊ากค่ะ   โดย: nunuka 21 กันยายน 2550 19:07:49 น.

เห็นแล้วหิว .. ตอนนี้ตาป่วงไปยังกับการตรวจคะแนนน่ะ มีไรปรึกษา " เอ๋ " ได้นะ อิอิ   โดย: นุ่น (bewitched ) 25 กันยายน 2550 15:57:47 น.

น่าหม่ำมั่กๆเลยอะพี่เปิ้ล นู๋หิ๊ววววว   โดย: Jersey Girl 27 กันยายน 2550 9:11:28 น.

ไม่ว่าเราจะดองบล็อคกันนานเท่าใด กลับมาหน้านี้ก็ยังไม่พ้นของกิน -_-"   โดย: อุรัสยา 30 กันยายน 2550 20:58:11 น.

^ ^ 555 เปี๊ยกอ่ะ .. เปิ้ลพี .. มาอัพบลอคด่วน ๆ เลย   โดย: นุ่น IP: 58.64.22.66 9 ตุลาคม 2550 10:06:08 น.

น่าหม่ำ... หนูบ๊วยเองคับ ขอแอดบล็อกนะคะพี่เปิ้ล   โดย: อันติกา 12 ตุลาคม 2550 23:14:30 น.

น่าหม่ำ... หนูบ๊วยเองคับ ขอแอดบล็อกนะคะพี่เปิ้ล   โดย: อันติกา 12 ตุลาคม 2550 23:14:32 น.

ยังคงเป็นของกินอยู่ มีรูปแจกบ้างป่าวพี่ อิอิ   โดย: อุรัสยา 22 ตุลาคม 2550 22:17:34 น.

รักคนส่ง   โดย: อิ๊น IP: 125.24.101.64 21 ธันวาคม 2550 10:47:56 น.

น่ากินจังเลยหมายถึงเธอนะอาหาร   โดย: เนส IP: 125.24.101.64 21 ธันวาคม 2550 10:50:42 น.

เจนรักเหลิมมาก   โดย: เจน IP: 125.24.101.64 21 ธันวาคม 2550 10:53:18 น.

รัก   โดย: เจน IP: 125.24.101.64 21 ธันวาคม 2550 10:55:56 น.

ตอนลวกหมูมีสูตรบ้างไหมครับ จะทำทานเอง ไปทานที่ร้านไม่อร่อยเลยครับ คือว่าคนโสดขอทำเอง   โดย: ชายหน้าตาดี IP: 202.176.114.106 13 พฤศจิกายน 2551 21:46:33 น.

ได้ส้มตำกะข้าวเหนียวมาเพิ่มด้วยนะ สุดยอดดดดดดดดดดด   โดย: นะโมตัสสะ IP: 118.174.185.7 16 พฤศจิกายน 2551 20:21:44 น.

สีสันยังไม่เข้มข้น ขาดหนังหมูซอย,ใส้อ่อนหั่น,และตับฝานบางๆและสละแหน่ เนาะ   โดย: พ่อครัว IP: 125.27.72.178 2 กรกฎาคม 2552 15:26:19 น.

จาอาร่อยมั้ยเนี่ย สีสันไม่เหงน่ากินเลยอ่ะ ไปหัดเรียนใหม่ปั๊ย   โดย: เชพมือทอง IP: 192.168.31.17, 110.164.232.225 4 มกราคม 2553 12:08:43 น.