สูตรอาหารอิตาเลี่ยน Pipe Rigate con Carciofi พาสต้ากับอาร์ติโชกราดครีม สุดอร่อย ก่อนหน้านี้พาเดินเที่ยว ชมมิลานมาหลายบล็อก วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นสูตรอาหารอิตาเลี่ยนนะคะ อยากนำของอร่อยๆ มาฝากกัน ภาษาอิตาเลี่ยนวันละคำ ตามธรรมเนียมต้องมีเสมอ วันนี้ขอเสนอคำว่า Carciofo อ่านว่า “คาร์-ชอ-โฟ” (Stress คำว่า “ชอ”) แปลว่า อาร์ติโชก ภาษาอังกฤษคือคำว่า Artichoke Carciofo (คาร์-ชอ-โฟ, Stress “ชอ”) เป็นคำเอกพจน์ แปลว่า อาร์ติโชกหนึ่งหัว Carciofi (คาร์-ชอ-ฟิ, Stress “ชอ”) เป็นคำเอกพจน์ แปลว่า อาร์ติโชกหลายหัว *NOTE* คำนี้นิยมใช้ในรูปพหูพจน์ Carciofi (คาร์-ชอ-ฟิ) เพราะส่วนใหญ่คนใช้อาร์ติโชกหลายหัว หลายฝัก ในการปรุงอาหารค่ะ คราวนี้มาถึงสูตรอาหาร ที่อยากนำมาฝากกันค่ะ เมนูคือ Pipe Rigate con Carciofi อ่านว่า ปิ-เป, ริ-กา-เต, คอน, คาร์-ชอ-ฟิ (Stress คำว่า “ปิ”, “กา”, “ชอ”) ชื่อยาวหน่อยนะคะ (หรือเรียกสั้นๆ ก็ได้ว่า Pipe con Carciofi) ส่วนประกอบ (สำหรับ 4 ที่) คือ พาสต้า ปิเป ริกาเต Pipe Rigate 350 กรัม อาร์ติโชกในน้ำมันมะกอก 150 กรัม ครีม 1 ถ้วยตวง เกล็ดชีส Pecorino Romano 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มี สามารถใช้เกล็ดชีสพาเมซานแทนได้) น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใบมาร์จอแรม Marjoram 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย (แล้วแต่ชอบ) ขั้นตอนและวิธีทำ ต้มเส้นพาสต้า Pipe Rigate ให้สุก เอาน้ำออกแล้วตั้งทิ้งไว้ ใส่น้ำมันมะกอกนิดๆ เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน หั่นอาร์ติโชกในน้ำมันเป็นชิ้นพอคำ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก แล้วทอดอาร์ติโชกลงไป เติมเกลือและพริกไทยตามใจชอบ หลังจากนั้นให้เอาส่วนผสม Pasta Rigate ที่ต้มสุกแล้วผสมลงไป ตั้งไฟอ่อน คนส่วนผสมให้เข้ากันเบาๆ อย่าให้เส้นพาสต้าเละ ขณะเดียวกันก็ นำส่วนผสม คือครีมและเกล็ดชีส Pecorino Romano ผสมกัน แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ ในหม้อเล็ก คอยกวนไว้เพื่อไม่ให้ครีมไหม้ เมื่อเริ่มเดือดให้ผสมใบมาร์จอแรม Marjoram ลงไป กวนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดบนพาสต้ากับอาร์ติโชกในกระทะ คนให้ครีมเข้ากับส่วนผสมทุกอย่าง ดับไฟ แล้วตักใส่จาน ตอนเสิร์ฟ สามารถโรยใบมาร์จอแรมบนพาสต้าเพิ่มเติมได้ค่ะ มาดูภาพกันดีกว่า Pipe Rigate พาสต้าหลอดสั้นๆ โค้งนิดๆ หน้าตาเป็นแบบนี้ เกล็ดชีส Pecorino Romano ได้มาจากนมแกะ รสและกลิ่มจะเข้มข้นกว่าเกล็ดชีสพาเมซาน อาร์ติโชก หรือ Carciofi (Artichokes) สดๆ หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ แต่สามารถใช้อาร์ติโชกในน้ำมันมะกอก (ประหยัดเวลาเตรียม และเก็บได้นานกว่า) หน้าตาเป็นแบบนี้นะคะ ใบมาจอร์แรม Majoram (ภาษาอิตาเลี่ยน Maggiorana) เป็นเครื่องเทศตระกูลเดียวกับใบมินต์ และกลิ่นจะอ่อนกว่า ไม่ฉุนค่ะ วิธีทำ ต้มเส้นพาสต้า Pipe Rigate ให้สุกก่อน เมื่อสุกแล้ว สลัดน้ำออก แยกไว้พร้อมใส่น้ำมันมะกอกนิดๆ ไม่ให้เส้นติดกัน ผัดอาร์ติโชกในกระทะ เติมเกลือและพริกไทยตามใจชอบ นำเส้นพาสต้า Pipe Rigate ผสมลงไปกับอาร์ติโชก นำครีมผสมกับเกล็ดชีส Pecorino Romano คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งไฟอ่อนๆ ครีมกับเกล็ดชีส Pecorino Romano แล้วใส่ใบ Marjoram ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน คือ ครีม เกล็ดชีส Pecorino Romano และใบ Marjoram นำส่วนผสมครีม ไปราดบนเส้นพาสต้าและอาร์ติโชกในกระทะ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน คือ พาสต้า อาร์ติโชก และครีม ตักใส่จาน โรยใบ Marjoram เพิ่มเติมบนพาสต้า พร้อมเสิร์ฟรับประทาน หน้าตาของเมนูวันนี้ Pipe Rigate con Carciofi ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ส่วนผสมหลายอย่างหาได้ง่ายในหลายประเทศ ทั้งเมืองนอก เมืองไทย ใครจะดัดแปลงอย่างไรก็ไม่ว่ากันค่ะ สูตรนี้ทำง่าย ทานอร่อย เหมาะสำหรับครอบครัว Pipe Rigate con Carciofi อ่านว่า ปิ-เป, ริ-กา-เต, คอน, คาร์-ชอ-ฟิ (Stress คำว่า “ปิ”, “กา”, “ชอ”) อาหารอิตาเลี่ยนจานเด็ด ท่านสามารถทำเองได้ที่บ้านนะคะ ขอบคุณที่แวะมาทักทาย แล้วเจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ   Create Date : 05 มกราคม 2554 99 comments Last Update : 5 มกราคม 2554 23:11:38 น. Counter : 5252 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆ เลยค่ะ คุณเอิง สุขสันต์ปีกระต่าย ขอให้มีความสุขทุกวัน ทุกวันนะคะ   โดย: tanamura 5 มกราคม 2554 16:40:00 น.

สวัสดีค่ะคุณเอิง ว้าวๆๆน่ากินมากๆเลยค่ะ เออ เรายังนึกๆอยู่เลยนะคะว่าไม่เห็นคุณเอิงอัพบล็อคอาหารนานเหมือนกันตั้งแต่ช่วงคริสมาสต์เพราะยุ่งๆกับเทศกาลเนาะ วันนี้ได้ชมและชิมฝีมือคุณเอิงแล้ว น่ากินมากๆค่ะ   โดย: LoveParadise 5 มกราคม 2554 16:49:39 น.

พาสต้าเนี่ย ยัยหนูเจนของผมทำทานบ่อยๆครับ เรียกว่าเป็นอาหารกันตายของเธอเลยก็ว่าได้ *-* สวัสดีครับคุณเอิง ผมแวะมาขอบคุณคุณเอิง ที่ไปอวยพรปีใหม่ให้ผมนะครับ แต่................ยัยหนูเจนของผม เธอเปลี่ยนไปแล้วครับ   โดย: Mr_Incredible 5 มกราคม 2554 16:51:26 น.

เดี๋ยวเราต้องหาวันดีดีลองทำดูซะแล้ว น่ากินจัง แต่คิดว่าส่วนประกอบอาจจะหาได้ไม่เท่าอิตาลีน่ะค่ะคุณเอิง แต่จะพยายามหาได้เท่าที่มีเน๊าะ อิอิ มีความสุขค่ะคุณเอิง จุ๊บๆ   โดย: LoveParadise 5 มกราคม 2554 17:51:48 น.

ภาพสวย คำอธิบายละเอียด+เกร็ดภาษา สุดยอดมากๆ อาหารหน้าตาดีเสียด้วย ขอบคุณนะคะที่นำมาแบ่งปันให้ได้ชม   โดย: pinklilac 5 มกราคม 2554 18:04:53 น.

มาแร้นนค่าคุณเอิง ขอไม่ทำละกันเพราะชอบทานและนั่งดูค่า อิอิ น่าทานมากๆ เลยอ่ะ แบบนี้คุณสามีหลงคุณเอิงตายเลยเสน่ห์ปลายจวักของจริงไม่มีสแตนอินแต่อย่างใด เริ่ดดดดดขอโบกกกก   โดย: Thairabian 5 มกราคม 2554 18:28:07 น.

สวัสดีปีใหม่จ้ะเอิง... สุขกาย สบายใจ เหมือนทุกๆ วันจ้ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 5 มกราคม 2554 18:31:18 น.

ตามมาชมแล้วค่ะ คุณเอิง..อยากบอกว่าน่าทานจัง..และดูจากทำน่าจะไม่ยากด้วยค่ะ...นี่แหละค่ะ..แม่ครัวหัวป่าก์ตัวจริง....   โดย: Miacara 5 มกราคม 2554 18:36:50 น.

วันนี้เอิงนำเสนอเมนูยอดนิยม ของคนอิตาลี อิอิ เชื่อแล้วว่าคนอิตาลีเขาชอบทานพาสต้าจริงๆแหละ มีสารพัดพาสต้าเลยเนอะ(จากที่ดูบล๊อคก่อนๆของเอิง และเพือนๆคนอื่นๆที่เคยนำมาลงบล๊อค ) น่ากินๆทั้งนั้นเลย แต่ครีมนี่ คือวิบปิ้งครีมหรือเปล่าเอิง เกล็ดชีสต์ ดูน่าหม่ำมากๆๆเลยอ่ะจริงๆนะ ส่วน ใบ marjoram ไม่รู้จัก แต่มีอาร์ติโชคของโปรดเราด้วยอ่ะ ชอบๆ เอิงลองหัดทำดูนะเม็ดขนุน ไม่ยากเหมือนฝอยทอง แต่ตอนทำ ต้องเปิดเพลงเบาๆ แล้วฮำเพลงตามไปด้วย (สาวทำแบบนี้แหละ เม็ดขนุนมันเลย ออกมาน่ากิน กร๊ากกก ) หมายถึงน่ากิน กว่าฝอยทองเส้นหยิกของวันก่อนจ้า 555   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 5 มกราคม 2554 18:43:52 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ...มีความสุข สมหวัง ตลอดปีนะค่ะ เมนูน่าหม่ำมากๆค่ะ...เห็นแล้วหิวเลย อิอิ   โดย: แมวเหมียวอยากสวย 5 มกราคม 2554 18:51:56 น.

คุณเอิง อ๊ะ พาสต้าเมนูที่โปรดปราน น่ากินเนอะคุณเอิง แต่ว่าเจ้าหัวอาติโชก อะไรเนี่ย ไม่เคยแตะซักที เห็นเค้าวางขายที่ตลาดจ้ะ หัวโตๆ อาหารอิตาเลี่ยน ขิมชอบที่เค้าใส่พวกเฮอร์บน่ะ มันหอมดีนะ พ่อสามีทำซอสพาสต้าอร่อยทีเดียวหล่ะ เค้าสอนทำ แล้วชิมดู เค้าว่ารสชาดใกล้เคียง ไปดีกว่าคุณเอิง ยิ่งอยู่ยิ่งอยากกิน   โดย: aArMel 5 มกราคม 2554 19:15:22 น.

คุณเอิง...จุ๊บ ๆ ยู้มาแล้วค่ะ หม่ำข้าวเสร็จ เปิดบล็อกหน้าคุณเอิง ง่าาาา หิวอีกแล้วเรา อิอิ น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ ชอบพาสต้ามากๆ แต่อาร์ติโชก ไ่ม่เคยหม่ำเลยนะคะ ไม่รู้ว่าที่ไทยมีหรือเปล่าอะคะ น่าสนใจมากๆเลย ขอบคุณค่ะ แอบจด ๆ จำ ๆ ต้องไปหาอาร์ติโชกก่อนค่ะ เย้ยย คิดถึงคุณเอิงเสมอค่ะ จุ๊บ ๆ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 5 มกราคม 2554 19:22:27 น.

สวัสดีค่ะคุณเอิง ขยันแต่หัวปีเลยนะคะ เมนูนี้พี่ชอบอีกแล้วค่ะ เพราะมีอาร์ติโชกของโปรดเพียงแต่ว่าที่บาห์เรนหากินยากหน่อยเท่านั้นเอง แต่ก็จะพยายามมองหาดู เวลาไปซื้อของค่ะ ของคุณมากนะคะที่เคาะประตูเรียก ที่มิลานจัดช่วงลดกระหน่ำหรือยังคะ ขอให้สนุกกับการชอปปิ้ง และมีความสุขในมิลานนะคะ   โดย: Candlelight Blues 5 มกราคม 2554 19:27:31 น.

คุณเอิง... จุ๊บ อีกรอบค่ะ ขอบคุณค่ะ ยู้จะแวะไปดูนะคะ เย้ยย ขอบคุณมากๆ ค่ะ คุณเอิงน่ารักที่สุดเลย จุ๊บ ๆ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 5 มกราคม 2554 19:36:36 น.

แวะมาดูสูตรค่ะคุณเอิง น่าลองกินจัง ^^   โดย: sierra whiskey charlie 5 มกราคม 2554 19:41:59 น.

สวัสดีค่ะน้องเอิง พี่ยังไม่เคยกินอาร์ติโชก แบบเต็ม ๆ คำเลยค่ะ.. จำไม่ได้ว่ารสชาดเป็นยังไง.. เห็นแล้วหิว.. เช่นกัน.. หูยยยยยยยยยย.. จ๊อกกกกกกกก....   โดย: poongie 5 มกราคม 2554 20:08:00 น.

สวัสดีค่ะพี่เอิง... เห็นแล้วอยากกินพาสตาอีกล่ะ แต่ชอบกินแบบเส้นมากกว่าแบบหลอดๆ ค่ะ   โดย: namfaseefoon 5 มกราคม 2554 20:11:15 น.

น่าทานมากค่ะคุณเอิง เป็นอาหารที่ทำไม่ยากด้วยค่ะ จะยากตรงอาร์ติโชก ใบมาร์จอแรม นี่ละค่ะ ครีม เกล็ดชีส Pecorino Romano น่าอร่อยมาก..มากค่ะ เห็นแล้วอยากทานค่ะ ผึ้งเคยเห็นพาสต้าเป็นรูปคล้ายเปลือกหอยขายค่ะ มีหลายสีด้วยนะค่ะ วันหน้าผึ้งจะลองหัดทำอาหารสูตรคุณเอิงดูบ้างค่ะ มีหลายเมนูนะค่ะที่ผึ้งอยากจะทำค่ะ ทำแล้วจะเอามาให้คุณเอิงตรวจดูนะค่ะ   โดย: Hachisu 5 มกราคม 2554 20:15:21 น.

มาเจอจานโปรดโดยบังเอิญ หุหุ กำลังหาเมนูแถวห้องก้นครัวเจอเมนูโปรดคุณสามีอีกแระ เก่งจังคะ คุณเอิงเหมือนจะเก่งในหลายๆแบบเน๊อะ ทำกับข้าว การใช้เวลาว่าง การบอกเล่า เมย์ว่าจะเข้ามาทักหลายวันแล้ว แต่วันนี้เพิ่งว่างคะถือเป็นการทักเผื่อหลายๆวันก่อนโน้นละกันนะคะ มีความสุขทุกวันคะ   โดย: ป้าณู 5 มกราคม 2554 20:21:58 น.

คุณเอิงลงมือเข้าครัวทีไร วาหล่ะอยากย้ายไปเป็นเพื่อนบ้านซะเดี๋ยวนี้เลยค่ะ ที่นี่หา artichokes สดๆ ยากมากค่ะคุณเอิง มีแต่มีแบบในขวด ซึ่งวาเองชอบทานเปล่าเลยค่ะ กับขนมปังกรัเทียมก็เยี่ยมค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 5 มกราคม 2554 20:40:49 น.

น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ ดันเข้ามาดูเวลานี้ (เกือบๆตี 3NZ) T.T ปกติทานอาหารฝรั่งไม่ค่อยเป็น คิดถึงแต่ส้มตำ น้ำตก บ้านเรา ฮาๆๆ สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังค่าาาา ^^   โดย: NooMizaJung 5 มกราคม 2554 20:47:07 น.

วาไม่เคยทำ artichokes สดๆ เองเลยค่ะคุณเอิง อายจัง วาเหมือนจะถนัดทานอย่างเดียวเลย คริคริ เห็นแต่ว่านานๆ ทีมีขายกันค่ะ ถ้าทำสด วาชอบทานแบบที่เขาเผาไฟน่ะคะ แล้วทานแต่ข้างในค่ะ โปรดมากๆ เลยค่ะคุณเอิง   โดย: Sweety-around-the-world 5 มกราคม 2554 20:52:36 น.

...จ้าคุณเอิง ดีใจจังที่ชอบรูปนี้...แถมให้อีกรูปจ้า   โดย: Miacara 5 มกราคม 2554 21:03:44 น.

สวัสดีปีใหม่...ร่ำรวยเงินทองและมิตรภาพนะคะ   โดย: ปอปลาตัวจิ๋ว 5 มกราคม 2554 21:04:55 น.

พาสต้าแบบอิตาเลี่ยนี่ น่ากินมากๆเลย   โดย: allenalina 5 มกราคม 2554 21:44:32 น.

คุณ alennalina ขอบคุณค่ะ พาสต้าแบบนี้ทำง่ายด้วยนะคะ (ขอตอบเม้นต์ที่นี่ เพราะกลับไปที่บล็อกคุณ allenalina ไม่ได้น่ะค่ะ   โดย: diamondsky 5 มกราคม 2554 22:49:47 น.

จะเอาเมนูนี้ไปลองทำดูแน่นอนคะ เพราะคุณสามีชอบทานอาติโช๊คมาก   โดย: สาวญี่ปุ่น 5 มกราคม 2554 22:50:00 น.

วัตถุดิบ ข้าวของเครื่องปรุง ต้นตำรับแท้ๆ เข้มข้น น่าอร่อยจริงๆ น่ะค่ะ เห็นแล้วหิว ชอบจริงๆ อาหาร นมๆ เนยๆ เนี่ย   โดย: T+c+ake Time 2002 5 มกราคม 2554 22:51:38 น.

ดูแล้วคล้ายครองแครงกรอบบ้านเราจังเลยนะน้องเอิง   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 5 มกราคม 2554 22:55:08 น.

มาแล้วจ้าน้องเอิง เพิ่งเลิกเรียนกลับมาหิวโซเลยพอเห็นบล๊อกนี้เมนูอาหารละ ทำไมทำร้ายพี่ทางอ้อมเนี่ย   โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ 5 มกราคม 2554 22:56:53 น.

สวัสดียามค่ำคืนเมืองไทยค่ะ คุณเอิง ขอให้มีความสุขนะคะ   โดย: iamorange 5 มกราคม 2554 23:04:03 น.

ที่บ้านมีสปาเก็ตตี้อยู่ไม่ขาดค่ะ เจออะไรในตู้เย็นก็จับมาลงกระทะ... ส่วนใหญ่จะเป็นผัดขี้เมาค่ะพี่เอิง   โดย: namfaseefoon 5 มกราคม 2554 23:49:24 น.

สงสัยจะหมดแล้วใช่มั้ยค่า คุณเอิง น่าหม่ำมากกกกกกเลยอ่ะ คริ คริ สวัสดีปีกระต่ายอีกรอบค่า   โดย: เค็ง (ลงสะพาน...เลี้ยวขวา ) 6 มกราคม 2554 0:11:34 น.

Ciao bellissima! พาสต้าน่ากินจังเลยค่ะคุณเอิง ขอซักจานได้มั้ยคะ ราดครีมเยอะๆนะคะ ช่วงนี้หนาวต้องเพิ่มชั้นไขมันซะหน่อย ทรายไม่เคยทำอาหารอิตาเลี่ยนเลยค่ะ มีหน้าที่กินอย่างเดียว เคยกินแต่ carciofi ในกระแป๋ง อร่อยดีค่ะ แต่ที่สดๆแล้วนำมาปรุงอาหารยังไม่เคยลองเลย เดี๋ยวต้องขอให้ mio marito ทำให้ทานดูซักครั้ง   โดย: piscellino 6 มกราคม 2554 0:31:01 น.

เจ้าเอิงที่น่ารัก ... พาสต้าหมดหรือยังจ๊ะ มีเหลือถึงพี่ตาบ้างเปล่าน้อ? เผลอแป๊บเดียวคิวยาวเหยียด แค่เห็นรูปก็แน่ใจได้เลยว่าเมนูนี้ต้องหอมหวลชวนรับประทานแน่ๆ เห็นโรยเครื่องเทศซะหลากหลายเลย วันนี้ทางเมืองพี่เจอทั้งหิมะ ทั้งฝน ทั้งวุ้น ตีกันมั่วหมดเลย ลื่นและแฉะแบะไปตามๆกันเลย   โดย: พี่ตา (เกลือหนึ่งกำน้อย ) 6 มกราคม 2554 0:54:12 น.

กว่าจะได้ตามมาชิมพาสต้าคุณเอิง หมดไปแร่ะแหงๆ พอดีเพิ่งได้โอกาสนะค่ะ เช้านี้ยุ่งพาลูกฝ่าหิมะไป รร ทั้งคู่เลย เนี่ยเจ้าคนโตพึ่งออกไปอีกรอบ เลยมีนาทีทองบ้าง คิกๆๆ โอ๊ะ อยู่โน่นก็มี barilla ขาย เยี่ยมไปเลย ดีอ่ะ คุณเอิงได้ตั้งสามภาษา ภาษาปะกิตกับอิตาเลี่ยนนี่มันไกลกันลิบเลย เดาไม่ออกว่าเป็นคำเดียวกันเนาะ เคยขอบคุณเอิงไปยังว่า สอนภาษาอิตาเลี่ยนวันละคำแบบนี้น่ะดีมีประโยชน์มากเลยค่า ขอบคุณนะคร๊าบ อ้าวเลยมัวแต่ืพร่ำเพ้อมาซะตั้งเยอะ แล้วบอกไปยังล่ะเนี่ยว่า พาสต้าออกมาหน้าตาดี น่าอร่อยแต้ๆอ่ะ 55+ ชักแก่และขี้หลงขี้ลืมแล้วนะเรา ปล..ปะๆมาตั้งชมรมสาวๆบีจีกัน   โดย: anigia 6 มกราคม 2554 1:12:12 น.

สวย แล้วยังเก่งอีกต่างหาก เมนูนี้พ่อบ้านฝนชอบมาก ๆ เลยค่ะ เวลาไปร้านอาหารอิตาเลี่ยนเค้าชอบสั่ง ฝนเองก็กินได้บ้างนะคะ แต่ถ้าเยอะๆ แอบเลี่ยนนิดหน่อย ฮี่ๆ เค้าอยากชิมของคุณเอิงน่ะ   โดย: น้ำฝน ❤ (CeciLia_MaLee ) 6 มกราคม 2554 2:33:40 น.

ตามมาเรียนภาษาอิตาลีวันละคำค่ะ และก็ตามมาขอชิมอาหารด้วยนะคะ น่าทานค่ะ   โดย: CoffeeBake 6 มกราคม 2554 4:22:32 น.

เข้ามาราตรีสวัสดิ์จ้าน้องเอิง วันนี้ดึกหน่อย เพิ่งกลับจากบ้านเพื่อนกันค่ะ จะอ่านหนังสือซะหน่อย ค่อยขึ้นนอน พรุ่งนี้เรียนเช้า บ่ายทำงาน (ไม่ว่างทั้งวันเลย) ฝันดีนะจ๊ะ   โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ 6 มกราคม 2554 5:15:27 น.

เมนูนี้ต้องทำแน่นอน ของครบค่ะ.....พี่ชอบครัวเอิงอาหารเรียบหรูดูดี อิ..อิ..ง่าย แถมเส้นอีกตั่งหาก เิอิง อาติโชก เนี่ยะ ของโปรดเลยล่ะ พี่ปลูกด้วยนะ หน้าร้อนปีที่แล้ว ได้ดอกมาน่ารักเชียว มันเล็กน่ะ ดอกสดธรรมดาพี่กับกำนันชอบนำมาต้ม แล้วเด็ดเป็นกลีบดอก จิ้มกับมายองเนส เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย พี่ว่ารสชาดเหมือนหัวสาคูบ้านเรา ไม่รู้เอิงทันหรือปล่าว เพราะเด็กรุ่นพี่กินหัวสาคู ขาวๆ ผอมๆ น่ะ ว่าจะเข้ามาเม้นท์ยาวๆ ปรากฏว่ามีแขกมาอีกแล้ว นี่แว่บมาต่อให้จบน่ะเนี่ยะ ไว้พี่เข้ามาใหม่ ขอบคุณนะจ๊ะ ที่เข้ามาบอกกัน ชื่อจริงเอิงในเฟส เพราะดีเนอะ พี่ชอบ...รูปตะเองก็สวย พูดถึงรูปไว้พี่จะเขียนเรื่อง "รูปลับ" รอให้กล้าจริงๆ ก่อนจะนำมาขยาย รูปพี่เองล่ะ ไม่กล้าลงรูปคนอื่นหรอก อิ..อิ..   โดย: ลูกหมูตัวกลม 6 มกราคม 2554 6:08:17 น.

พี่เอิง อิ๊บเสียค่าติดใหม่ไป $400 ค่ะ เบาๆ -*- มาดูสูตรอาหารตามคำเชิญชวน เคยเห็นอาร์ติโชคในอินเตอรืเนทนะคะ ไม่เคยลองกินเลย อยากรู้ว่ารสชาติเป็นแบบไหน เหมือนหน่อไม้หรือเปล่าคะ? เมนูดูทำไม่ยากเลยค่ะ ไว้จะลองทำบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จูบ   โดย: army_wifey 6 มกราคม 2554 6:46:05 น.

วิธีทำไม่ยากเลยเนาะคุณเอิง แต่น่าอร่อยมากค่ะ เดี๋ยวถ้าได้ซื้ออาร์ติโชค คงได้ลองบ้าง ชอบอาร์ติโชคเหมือนกันค่ะ เกือบลืมเล่าเรื่องตลกให้คุณเอิงฟัง ... วันก่อนมีโอกาสดู Eat Pray Love ... หนังก็สนุก ปานกลาง ไปเรื่อย ๆ แบบที่คุณเอิงเล่า ... แต่พอถึงช่วงจูเลีย นั่งละเลียด pasta เราต้องหยุดหนัง ไว้ ไปทำสปาเก็ตตี้ มาหม่ำด้วยเลยค่ะ ... แสดงดีจริง ๆ คนฟังอย่างเรา มีอารมณ์ร่วมไปด้วยเลย   โดย: Tristy 6 มกราคม 2554 7:45:53 น.

แวะมาเยี่ยมเยียนและทานอาหารอิตาเลี่ยนบ้านน้องเอิงค่ะ ดูน่าทานแล้วก็คงทำไม่ยากด้วยนะคะ เปิดปีใหม่มาพี่ยังไม่มีเวลาทำขนมนมเนย ไม่อยากบอกว่ายุ่งค่ะกลัวจะยุ่งตลอดปี แต่สัปดาห์หน้าคงจะเบาบางลงค่ะ น้องเอิงสบายดีนะคะ คิดถึงเสมอค่ะ   โดย: เนินน้ำ 6 มกราคม 2554 7:54:43 น.

สวัสดีปี 2554 สุขสดชื่น ร่ำรวยๆ ตลอดปีและตลอดไปนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะคุณเอิง "น่ากินจังค่ะ" ปูค่ะ   โดย: poo&aom (Poo&Aom ) 6 มกราคม 2554 7:58:27 น.

..ขั้นตอนที่ยากที่สุดสำหรับพิงกี้เห็นจะเป็นการต้มพาสต้า/มักกะโรนี ..ต้มยังไง ดูยังไงว่าสุกแล้วเส้นกำลังดีไม่แข็งหรือนิ่มเกินไป ..จานนี้ของคุณเอิงน่าทานมากๆ ชอบแบบครีมข้นๆ ชีสสสสสเยอะๆ อ้วนได้อีกพิงกี้   โดย: pinkypunch 6 มกราคม 2554 8:36:11 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ   โดย: auau_py 6 มกราคม 2554 8:51:37 น.

เห็นคุณเอิงทำอาหารอิตาเลียนทีไรแล้วอยากทำบ้างจัง ถ้าเป็นเมื่อหลายปีก่อนคงได้ส่งการบ้านทุกเมนูไปแล้ว เพราะพักนั้นบ้าทำอาหารอิตาเีลียน ขนซื้อตำราซื้อเครื่องปรุงมาเป็นตั้ง ซื้อดิคอังกฤษ-อิตาเลี่ยน เพื่อเอามาแปลตำราอาหารด้วย แต่ตอนนี้งดทำอาหารพวกแป้งพวกชีส อยากทานนานทีก็เ้ข้าร้านเอา เพราะถ้าทำเองจะยั้งไม่ค่อยอยู่ค่ะ ยิ่งทานยิ่งอร่อย ไว้เมื่อไรนึกอยากลงมือทำอีกจะเข้ามาขอความรู้เรื่อง เพิ่มเติมนะคะ   โดย: narellan 6 มกราคม 2554 8:52:31 น.

เกิดมาไม่เคยกินอาร์ติโชกเลยค่ะคุณเอิง กำลังจินตนาการรสชาติสุดอร่อยของเมนูนี้อยู่ ทำอาหารเก่งจัง ว่าจะลองทำมั่ง พอเจอเกล็ดชีส และ marjoram สะดุดเลย ตลาดสดบ้านเราจะมีไหมหนอ : )   โดย: Love At First Click 6 มกราคม 2554 8:53:13 น.

HNY คะน้องเอิง เห็นเมนูอาหารอิแทเลี่ยนบ้านน้องเอิง แต่ละจานแล้วต้องปาดน้ำลายทุกที เด็ด ๆ ทั้งนั้นเลย โดยเฉพาะภาพครีมในหม้อ ทำเอาปาดน้ำลายเลยคะ เมนูนี้โดนใจมากมายคะน้องเอิง ... ที่วังน้ำเขียว ทางรีสอร์ทจัดมื้อค่ำเป็นอาหารฝรั่งล้วนๆ อาหารเค้าไม่มากนะคะ แต่จัดมาแบบเป็นเรื่องเป็นราว หนักไปทางสเต๊กทั้งหมู-เนื้อ-ไก่ และสลัดผักสด มีสปาเกตตี้มีทซอสและคาโบนาร่าเด็ด ๆ มาให้ด้วย ส่วนซุปครีมเห็ดของเค้า เด็ดมาก ๆ สุดยอดเลยคะ พี่บี๊ฟาดไปสองถ้วย ตอนเช้าต้องตื่นวิ่งรอบรีสอร์ท ไปสามรอบ 555 ไอ้ที่กินไปกลางคืนรีดออก เหอ ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 6 มกราคม 2554 10:56:36 น.

พี่มีบล็อกใหม่มาฝากนะน้องเอิง   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 6 มกราคม 2554 11:33:47 น.

น่ากินสุดๆ แต่ไม่มีปัญญาทำเอง ต้องหาคนทำให้ซะแล้น   โดย: Todalno 6 มกราคม 2554 12:17:19 น.

สวัสดียามบ่ายๆค่ะ คุณเอิง.. วันนี้ตามชิมเมนูอาหารน่าทานมากๆๆคร้าา ที่บ้านก้อชอบค่ะ พาสต้า สปาเก็ตตี้ เส้นๆอร่อยๆ ..คุณเอิงทำอาหารเก่งจังเลยย อยากจะสมัครเป็นลูกมือได้อ่ะเปล่าคร้าาา.. ..มีความสุข สดชื่นๆๆๆ น๊าาาา   โดย: วาดะจัง 6 มกราคม 2554 14:25:39 น.

น่ากินดีเนาะ เหมือนทำง่ายทุกอย่างเลย ที่เอิงจัดมา... ที่พัก..ที่เอิงเห็น น่าจะสำหรับคู่ฮันนีมูนแหละพี่ว่า...ไม่เหมาะกับครอบครัวเนาะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 6 มกราคม 2554 14:53:14 น.

น่าหม่ำมากมายค่ะ ดูคล้ายสปาเกตตี คาโบนารา แต่เห็นส่วนผสมแล้ว Pipe Rigate con Carciofi ของตุณเอิงน่าจะหอมอร่อยกว่าเยอะ   โดย: ชมชล 6 มกราคม 2554 15:18:10 น.

ดีจ้าคุณเอิง ยังไม่คลอดค่า อั้นไว้ก่อน วันเสาร์นี้มีงานใหญ่ หลังจากนั้นอนุญาติให้น้องออกมาได้ (มีงี้ด้วย) จริง ๆ แล้วกำหนดวันที่ 25 นู่น อาจจะก่อนหรือหลังซักหน่อย แต่ยังไงจะส่งข่าวมาค่า ช่วงนี้ปุ่นก็ยุ่ง ๆ อยู่กับบ้านใหม่ ข้าวของน้องก็ต้องเตรียมแล้ว สารภาพว่าตอนเย็นกินอาหารอิตาเลี่ยนทุกวันเลย พาสต้าบ้าง พิซซ่าบ้าง หรือ มิเนซโตรเน่ บ้าง แบบว่าทำง่ายกว่าอาหารไทยเยอะ (ปุ่นทำซอสง่าย ๆ น่ะค่ะ แบบหรูหราแบบคุณเอิงไม่มีโอกาส) แอบนึกถึงคุณเอิงทุกทีเวลากินพาสต้า (ทำไมก็ไม่รู้เนอะ อิอิ) ปุ่นชอบกินอาติโช้คนะ รสชาติ อารมณ์เหมือนหน่อไม้บ้านเราไงไม่รู้ เอามาใส่พาสต้านี่เป็นความรู้ใหม่ วันไหนได้โอกาสจะถอยมาสักกระป๋องมาลองทำดู เอ ปุ่นได้สวัสดีปีใหม่คุณเอิงรึยังเนี่ย รู้สึกจะสวัสดีไปแล้วเมื่อปีที่แล้ว ปีนี้เอาอีกทีนะ ขอให้คุณเอิงสุขสมหวังทุกประการนะคะ   โดย: Bananarumba 6 มกราคม 2554 16:48:38 น.

วารอเมนูต่อไปเลยนะคะ คุณเอิงทำแบบไม่ยุ่งยาก เห็นแล้ววามีอยากทำตามบ้างค่ะ ช่วงที่เข้าครัวก็เป็นวันหยุดค่ะคุณเอิง เพราะนอกนั้นฝากท้องไว้ที่ทำงานไปเลย คริ คริ   โดย: Sweety-around-the-world 6 มกราคม 2554 17:08:04 น.

ู^ ^ เห็นด้วยเหมือนคนข้างบนค่า รอเมนูใหม๋เด้อ คาดว่าจานนี้คงหมดไปกับปาร์ตี้คุณเอิงไปแล้วล่ะ 55+ จริงๆเหรอ ยี่ห้อของมาเฟีย นึกว่ามอดมลายหายไปจากโลกแล้วนะเนี่ย เคยดูสารคดีอ่ะค่า ที่เกาะชิชิลีก็ยังมีอยู่ใช่มั๊ย   โดย: anigia 6 มกราคม 2554 22:29:35 น.

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ ดูทำง่ายๆด้วยค่ะ เจ้าพาสต้าแบบนี้ ป้าอิ๋วก็เคยเห็นค่ะ แต่ไม่เคยซื้อมาทำทานเลยค่ะ กลัวว่าจะต้มนานค่ะ เจ้าเกล็ดชีสแบบนี้ คงไม่มีในเมืองไทยแน่ๆ ค่ะ ชีสนมแพะเคยเห็นเป็นแบบแท่งๆ ค่ะ อาติโช๊ค รสชาดเหมือนอะไรได้บ้างคะ เคยเห็นขายสดๆ แต่ไม่เคยทานเลยค่ะ เห็นแล้วนึกถึงหัวปลีทุกทีเลยค่ะ อิอิ   โดย: Sai Eeuu 6 มกราคม 2554 23:31:34 น.

เยี่ยมไปเลยค่ะคุณเอิง อยากให้แนะนำherbs และ spices ด้วยค่ะ ว่าอะไรเหมาะกับอะไรบ้าง แถมตัวสลัดด้วยนะคะ วาได้ทีเลยขอใหญ่เลย คริ คริ รอชมการช้อปๆๆๆๆ ของคุณเอิงด้วยค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 6 มกราคม 2554 23:35:16 น.

น้องเอิง หลับฝันดีนะน้อง วันนี้คุณพี่เหนื่อยหลายๆน้องเอ้ย เทอมนี้ เรียนหนักกว่าเดิมอีก (ของจริงแล้วละ) พรุ่งนี่จะเล่าให้ฟังนะ วันนี้ไม่ไหว พักซักครู่ขอไปทำการบ้านก่อน เฮ้อ   โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ 7 มกราคม 2554 1:17:32 น.

ชอบทานอาร์ติโช๊คมาก ๆ เลยค่ะ ยิ่งครีมมี่ ๆ ด้วยยิ่งชอบค่ะ นี่อุ้มก้อลุ้นกับอากาศอยู่เลยค่ะ เพราะจะเข้าไปมิลานกันพรุ่งนี้ (เลี่ยงวันนี้ค่ะ เพราะคิดว่าวันนี้คงจะคึกคัก และคนแน่นมาก ๆ แน่เลยค่ะ) แต่เห็นพยากรณ์บอกว่าพรุ่งนี้ฝนอาจจะตก แต่ที่น่าวิตกคือบ้านอุ้มตอนนี้หิมะกำลังกระหน่ำค่ะ เลยลุ้นว่าขอให้หิมะซาไว ๆ เพราะไม่อยากขับรถกันตอนหิมะตกหนักกันค่ะ   โดย: vanillaorchid 7 มกราคม 2554 1:17:54 น.

แวะมาสวัสดีปีใหม่(ย้อนหลัง)ค่ะคุณเอิง ขอให้มีความสุขมากๆเช่นกันนะคะ อาหารน่าทานเชียวค่ะ ดูท่าจะทำไม่ยากนะคะ ชอบบล็อกคุณเอิงที่จะมีภาษาอิตาเลี่ยนบล็อกละคำทิ้งท้ายเสมอเลยค่ะ มีความสุขในทุกๆวันนะคะ   โดย: PePe_kotori 7 มกราคม 2554 2:13:45 น.

น่าอร่อยจังคะคุณเอิง เมื่อวันก่อนก้อยก็ได้สูตรสปาเกตตี้คาโบนาร่าจากคุณเอิงไปทำเหมือนกัน อร่อยมากกกก แต่ไม่ได้มาส่งการบ้านเพราะไม่ได้ถ่ายรูปไว้ หิวตาหลาย จัดการหม่ำทันที อิอิอิ มีความสุขมากๆ นะจ๊ะ   โดย: Adorable Corazon 7 มกราคม 2554 3:03:54 น.

อุ้มเคยแต่ผ่านค่ะ ที่ orio center แต่ไม่เคยแวะเลยค่ะ เวลาไปมิลานทีไร จะเข้าไปในเมืองทุกทีเลยค่ะ เพราะอุ้มกับเพื่อนที่อยู่แถว ๆ แบร์กาโม่ ชอบไปกินอาหารญี่ปุ่นและอาหารเกาหลีในมิลานกันค่ะ แล้วหลังจากนั้นก้อจะไล่เดินดูไปเรื่อยค่ะ แต่คราวนี้เพื่อนยังไม่กลับจากไทย ก้อเลยว่าจะเข้าตัวเมืองมิลานก่อน แล้วค่อยแวะ orio center ตอนขากลับค่ะ นอกจากลุ้นให้ที่นี่หิมะหยุดตกแล้ว ก้อลุ้นให้ที่มิลานฝนตกอย่าหนักมากค่ะ ไม่งั้นคงเดินอย่างเฉอะแฉะ ไม่ค่อยสนุกน่ะคะ   โดย: vanillaorchid 7 มกราคม 2554 3:15:51 น.

กระซิบ ๆ เลยค่ะว่า ตั้งแต่อยู่ที่นี่มา 5 ปีหน่อย ๆ อุ้มไม่เคยเข้าร้านอาหารไทยเลยค่ะ ไม่ใช่ไม่ชอบนะคะ แต่อาจเป็นเพราะว่ากลัวไม่ถูกปากมั้งค่ะ แต่ถ้าไปมิลาน เป็นต้องไม่พลาด เกาหลี กับญี่ปุ่นค่ะ แต่หน้าร้อนปีที่แล้ว เพื่อนอุ้มมาเที่ยวที่บ้านกัน และไปเดินมิลาน เขาอยากกินอาหารอิตาเลี่ยน ก้อเลยพาเข้าไปกินแถว ๆ rinascente ค่ะ ใช่ค่ะ แอ๊ก คือเพื่อนที่อุ้มพูดถึง ปกติเวลาเขาอยู่อิตาลี่ก้อจะโทรคุยกัน หรือไม่ก้อเจอกันที่มิลานบ้าง หรือครึ่งทางที่เวโรน่าค่ะ แต่เลือกที่จะไม่เจอที่เวโรน่า เพราะไปกันแล้ว มีร้านไม่เยอะ มีพอ ๆ กับเมืองที่อุ้มอยู่ อาหารญี่ปุ่นก้อไม่อร่อยค่ะ เขากลับไปบ้านทีไร อุ้มก้อเหงาเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 7 มกราคม 2554 4:00:14 น.

เอิงให้เร็วเลย มีกี่สูตรเอามาขยายให้หมด นี่เค้าชมพี่กันใหญ่เลยนะ ว่าพี่น่าจะกลับไปทำ B & B ในเมืองไทย และเน้นอาหารอิตาเลี่ยน เพราะบ้านเราเค้าทำสปาเก็ตตี้ ไม่ค่อยเหมือนน่ะ เรื่องรูปลับ คงต้องทำใจนานหน่อย ไว้รอให้ไม่มีอะไรเขียนตค่อยรื้อดีกว่า เขินน่ะ   โดย: ลูกหมูตัวกลม 7 มกราคม 2554 7:40:25 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับบบบ   โดย: ทนายอ้วน 7 มกราคม 2554 9:00:00 น.

สวัสดีปีใหม่ Happy New Year 2011 ค่ะคุณเอิง ขอให้คุณเอิงและคุณแฟนมีความสุขมากๆ นะคะ ไม่ได้แวะมาคุยด้วยตั้งหลายวัน คิดถึงบล๊อคพาเที่ยวพาหม่ำของคุณเอิงจังเลย วันนี้โชคดีจัง ประเดิมบล๊อคแรกของปี ด้วยการทำอาหารน่าอร่อยให้ทานกันผ่านบล๊อคด้วย อย่างนี้ยุ้ยเลยถือเป็นเคล็ดว่าจะได้มีกินมีใช้ตลอดปีอ่ะนะคะ คริคริ เท่าๆที่ดูมา คุณเอิงทำอาหารได้หลายประเภทและหลายชาตินะคะเนี่ย ว่างๆทำรวมเล่ม ถ่ายภาพสวยๆ ให้เป็นของขวัญเพื่อนสนิท คงจะถูกใจไม่น้อยเลยนะคะเนี่ย ว่าแต่อากาศทางนั้นเป็นงัยบ้างคะคุณเอิง หนาวมากๆอยู่ใช่มั๊ยเอ่ย ยังไงรักษาสุขภาพให้แข็งแรง ใส่เสื้อผ้าหนาๆอุ่นๆนะคะ   โดย: คิดถึงค่า (nLatte ) 7 มกราคม 2554 9:33:40 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ เข้ามาบล๊อกนี้แล้วได้ทั้งความรู้ และสูตรอาหารอีกตะห่าง เดี๋ยวต้องลองไปทำดูซะแล้วล่ะคะ แต่ทำทีไรหน้าตามันแปลกๆ ทุกทีเลยล่ะคะ ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: moccachan 7 มกราคม 2554 10:39:57 น.

จขบ.นี้อัธยาศัยดี แฟนๆเข้ามาชมเยอะเหมือนกันนะน้องเอิงเอ้ย   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 7 มกราคม 2554 11:50:21 น.

สวัสดีปีใหม่อย่างเป็นทางการนะคะพี่เอิง... ปีใหม่คงมีปาร์ตี้หนุกหนานๆ เลยใช่ป่าวคะ พาสต้าจานนี้ดูทำง่ายจริงๆด้วย เครื่องปรุงไม่เยอะ อิอิ แอบถามหน่อยได้มั้ยคะ ว่าตั้งแต่ไปอยู่อิตาลีนน.ขึ้นกี่โล หรือคงที่ เพราะอุ๊เห็นอาหารแต่ละอย่างเน้นแป้ง เน้นนม เน้นชีสจริง จริ๊ง Have a nice day ka.   โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง 7 มกราคม 2554 12:44:13 น.

หวัดดีค่ะ เข้ามาบล็อกนี้ได้ทั้งสูตรอาหารอร่อยๆ และได้เรียนภาษาอิตาเลี่ยนไปด้วย..ดีจังเลย วันหลังคงต้องขอเข้ามาแวะเวียนบ่อยๆแล้วล่ะค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคร๊า   โดย: coco-wine 7 มกราคม 2554 14:41:14 น.

สวัสดีค่ะคุณเอิง แวะมาทักทาย เอ วันนี้แอบหนีไปช้อปรึเปล่าน๊า ได้ข่าวว่าลดกระหนํ่าแล้วเนอะที่มิลาน มีความสุขนะคะคุณเอิง จุ๊บๆ   โดย: LoveParadise 7 มกราคม 2554 16:03:21 น.

..สวัสดียามเย็นค่ะคุณเอิง ..เปิดเรียนหรือยังคะ   โดย: pinkypunch 7 มกราคม 2554 16:06:09 น.

สวัสดีค่ะ น่าทานจังเลยค่ะ ขอลอกเลยละกัน จะทำทานดูค่ะ ไว้จะแวะมาดูสูตรบ่อยๆนะคะ   โดย: come_true 7 มกราคม 2554 16:51:57 น.

ชื่อยาวจังครับ แต่ดูท่าทางทำไม่ยาก สำคัญที่ครีมนี่แหละครับ อร่อยไม่อร่อยอยู่ที่ซอสราดตัวสำคัญ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 7 มกราคม 2554 17:05:29 น.

เพื่อนที่กลับมาจากอังกฤษเคยทำให้ทาน แบบประยุกต์เอาของพื้นๆ ในไทยค่ะ อร่อยดีแต่ก็ยังแอบคิดถึงต้มยำบ้านเราในใจเล็กๆ อิอิ   โดย: mutcha_nu 7 มกราคม 2554 17:06:11 น.

อ๋อ...เขาเรียกว่าเส้นพาสต้าปิเปนี่เอง ก้อยไ่ม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าเรียกว่าอย่างไร สามีก็ไม่เคยสอนด้วย สามีเคยซื้อมาทำกินค่ะ แต่ใสซอส Bolognese ธรรมดาค่ะ พอทิกเกอร์เห็นว่าเส้นหน้าตาแปลกใหม่ ก็จะทานอย่างเอร็ด อร่อย เชียวค่ะ ก้อยว่าเิิิอิืงน่ะจะทำบล็อคสอนภาษาอิตาเลี่ยนน่ะค่ะ ก้อยจะได้เข้ามาเป็นนักเรียนประจำ หึหึ ก้อยสอนให้ทิกเกอร์รู้จักที่จะเก็บของเล่นให้เรียบร้อย มาตั้งแต่อยู่เมืองไทยแล้วค่ะ เพราะคิดว่าหากหัดไว้ตั้งแต่ ยังเล็กจะได้ติดเป็นนิสัย แต่ตอนนี้ทิกเกอร์เองก็เก็บไม่ค่อย จะเรียบร้อยนัก หึหึ แต่...ก็ยังดีที่มีใจช่วยเก็บ หุหุ   โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) 7 มกราคม 2554 20:12:06 น.

มาดูพาสต้าคะ น่าทานมากเลย ชอบพาสต้าคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 7 มกราคม 2554 22:57:42 น.

ว้าววๆๆ นอกจากพาเที่ยวที่สวยๆแล้ว ฝีมือทำอาหารใช่ย่อยเลยนะคะเนี่ย น่าทานมากๆ ..สวัสดีปีใหม่ค่ะ   โดย: grippini 8 มกราคม 2554 0:10:21 น.

แวะมาทักทายตอนหัวค่ำค่ะพี่เอิง   โดย: namfaseefoon 8 มกราคม 2554 1:33:25 น.

น้องเอิงคนสวย มาตามปกติจ้า วันนี้ไม่เหนื่อยเหมือนเมื่อวาน เพราะไม่ค่อยได้จูงจักรยานเดินเท่าไร ถนนดีกว่าเมื่อวานเยอะจ้า วันนี้เรียนขับรถวันแรก อัพบล๊อกแล้วจ้า ว่างก็แวะไปดูนะ ไม่ว่างไม่เป็นไรน้อง ฝันดีนะจ๊ะ คิดถึงจ้า   โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ 8 มกราคม 2554 1:58:53 น.

เอิง ลองเสิดหาดูเวบไซด์ขายพวกของเอเชีย ที่มิลาน สาวว่าน่าจะมีนะ มิลานเมืองใหญ่ ข้าวเหนียวดำน่าจะมีขาย แต่ก็นะ ไม่รู้ ถุงนึงหนักกี่กิโลอีก ม่ายงั้นเสียค่าส่งค์กันตรึมเลย อืม แต่ทีนี่มีเวบไซ ขายของเอเชียบ้านเรา ค่าส่งไม่ว่าหนักเท่าไรก็ 12 $ นี้ถ้าอยู่ใกล้ๆในเมกาด้วยกันจะส่งไปให้ซักสองโลเลย สาวน่ะเป็นคนที่ให้ความสำคัญกับเรืองกินมากเลยเอิง (แต่ไม่ใช่เห็นแก่กินน่ะ หุ หุ ) อยู่ที่นี่เวลาพวกพี่ๆคนไทยเขาบ่นอยากทานโน่นทานนี่ ตัวเองก็ชอบหาเรืองทำจนได้ ยิ่งขนมที่ยังไม่เคยลองทำแล้วลุ้นดีว่าจะกินได้หรือเปล่า 555   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 8 มกราคม 2554 2:16:35 น.

Ciao cara! วันก่อนมีเพื่อนบอกว่าไปซื้อของเซลล์ทรายก็แค่ฟังเฉยๆ พอเห็นคุณเอิงพูดถึงว่าเซลล์เริ่มแล้วตอนนี้ก็เพิ่งเข้าใจนี่แหละค่ะว่ามันมีเซลล์ทุกที่ในอิตาลี่ และในยุโรป--ตรงนี้มารี่โต่ะบอก แต่เซลล์ที่ว่านี้น่าจะเป็นพวกเสื้อผ้าใช่มั้ยคะ ทรายไม่แต่งตัวเลยก็คงจะไม่ไปช็อปอะไรค่ะ ที่ Riva ก็มีชาวเยอรมัน ออสเตรีย เยอะมากๆค่ะึคุณเอิง นี่ถ้ารู้อนาคตล่วงหน้าว่าจะได้มาอยู่ที่นี่ตอนนั้นก็คงเรียนภาษาเยอรมันมาแว้วววค่ะ ภาษาฝรั่งเศสที่เรียนมาไม่มีความหมายเลยสำหรับที่นี่ ถ้ามีโอกาสได้ไปฝรั่งเศสก็คงจะไปดูพวกบ้านเมือง พิพิธภัณท์ ผู้คนเป็นหลักค่ะ เรื่องแฟชั่นนี้ดูยังไงก็ดูไม่เป็นซ้ากทีคุณเอิง   โดย: piscellino 8 มกราคม 2554 3:02:01 น.

เอิงนอนดึกเหมือนกันนะเรา พี่ก็ง้วงง่วงนะเนี่ย ตาจะปิดแล้วล่ะ แต่ก็อยากอัพให้เสร็จ เพราะกลัวว่าเดี๋ยวจะหายไปนาน ที่เมืองไทยบ้านพี่ไม่มีคอมฯอ่ะจ่ะ ถ้าจะใช้ต้องไปร้านเน็ตใกล้บ้าน พออัพเสร็จเห็นก้นเอิงก็เลยรีบวิ่งตามมาเนี่ยจ้ะ ขอบคุณมากๆเน้อที่แวะไปเยี่ยม ไปเจิม น่ารักที่ซู๊ดน้องสาวคนนี้ จุ๊บๆ   โดย: พี่ตา (เกลือหนึ่งกำน้อย ) 8 มกราคม 2554 5:26:35 น.

สวัสดียามเช้าเมืองไทยค่ะคุณเอิง ขอให้มีความสุขนะคะ   โดย: iamorange 8 มกราคม 2554 6:14:49 น.

สวัสดีค่า คุณเอิง วันนี้พาเด็กที่บ้านไปเที่ยวด้วยนะ คริ คริ   โดย: เค็ง (ลงสะพาน...เลี้ยวขวา ) 8 มกราคม 2554 9:51:32 น.

สวัสดีวันเด็กค่า น่ากินจังเลย อาน้ำยายไหย   โดย: หนูนุช สุดฮอต 8 มกราคม 2554 10:56:02 น.

ชอบอาหารอิตาลี่มากๆค่ะ น่าทำทานมากค่ะ แต่เครื่องปรุงชื่อไม่คุ้น คงหาซื้อยากค่ะ   โดย: ari1019 8 มกราคม 2554 13:45:59 น.

เมื่อวานงานเข้าค่ะคุณเอิง อัพบลอกเสร็จก็ วิ้วววววว เลย เลยมาทักทายคุณเอิงวันหยุด สบายๆแบบนี้ค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 8 มกราคม 2554 15:22:27 น.

สวัสดียามเช้าค่ะคุณเอิง ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่แวะไปเจิมให้ตั้งแต่เมื่อคืน เรากะจะแวะมาเคาะประตูแล้วแต่ไม่ไหวค่ะ ง่วงๆ ชมกันเพลินๆนะคะ พอดีว่ากลัวจะลืมและขี้เกียจนะคะ ต้องรีบๆอัพ อิอิ รอดูของช้อปปิ้งจากคุณเอิง สุขสันต์วันหยุดค่ะ   โดย: LoveParadise 8 มกราคม 2554 15:35:08 น.

สวัสดีวันเด็ก ค่ะคุณเอิง(แล้วผู้ใหญ่อย่างเรา เกี่ยวอะไรหล่ะเนี่ย) วันนี้คุณเอิงเปิดครัว อิตาลี อีกแล้ว น่าหม่ำเหมือนเดิมเลย เคยทำเหมือนกันค่ะ แต่ทำแบบ พี่ไทยเลยค่ะ ผัดซอสมะเขือเทศ ง่ายสุด แบบนี้ไม่เคยเลยค่ะ ไว้ลองหาอุปกรณ์ให้ครบครันก่อนน่ะค่ะ   โดย: Li Shana 8 มกราคม 2554 16:27:17 น.

แวะมาทักทายค่ะพี่เอิง อากาศทางนู้นเป็นไงบ้างค่ะ ที่นี่ชุ่มฉ่ำ สดชื่นไปเลยค่ะ   โดย: namfaseefoon 8 มกราคม 2554 20:56:43 น.

เดี๋ยวเอาไปทำนะค่ะ มาทักทาย พักนี้คงต้องเพลาๆ พ้าสต้าค่ะเพราะว่าเข้าโปรแกรมลดน้ำหนักหลังปีใหม่ สามีบ่นว่าเธอลดคนเดียวแล้วทำไมฉันต้องกินแต่สลัดตามเธอด้วย คุณเอิงว่างๆ ลองขึ้นสูตรแคล้มพ์ซ๊อสหน่อยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ   โดย: Haniballector 8 มกราคม 2554 21:20:44 น.

โห..คุณเอิง เห็นแล้วต้องขอบอกเลยค่ะว่าอยากชิมจัง ^^ แต่มาดูผิดเวลาไปหน่อยค่ะ เพราะทำเอาท้องร้องจ๊อก ยามดึกเลย อ่านไปจินตนาการไป เหมือนได้กลิ่นลอยมา 55+   โดย: Paulo 8 มกราคม 2554 23:38:22 น.

สวัสดีปีใหม่ สุขกาย สบายใจ ร่ำรวยความสุข และมั่งมีเงินทองนะค่ะ เมนูนี้น่าอร่อย ปกติแม่นกไม่ชอบกินมันฝรั่ง ชอบเส้นๆ พาสต้ามากกว่าเยอะ ฮื่มม แถมได้เกร็ดความรู้ติดตัวไปด้วยทุกครั้ง ขอบคุณมากๆค่ะ   โดย: Nokske 9 มกราคม 2554 2:38:43 น.

ดูท่าจะทำไม่ยากนะคะ ได้กลิ่มหอมของชีสและครีมลอยมาเชียวค่ะ หิว ถ้าจะเปลี่ยนเป็นพาสต้าชนิดอื่น อย่าง เพนนี หรือ ลิงกวินี่ รสชาดยังจะเข้ากันมั้ยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จะลองทำดูค่ะ   โดย: somjaidean100 9 มกราคม 2554 4:46:14 น.

สวัสดีค่ะ น้องเอิง.. อยากชิม.. อยากชิม.. อยากชิม...   โดย: poongie 9 มกราคม 2554 10:33:45 น.

เอิงจ๊ะ จะไปช๊อปไชน่าทาวน์ สาวแนะนำว่าให้เอิงจดรายการ ไว้เลยนะว่าจะซื้ออะไรบ้าง ไม่งั้นเดี๋ยวไปเจอของขายเยอะแยะลานตา เดี๋ยวจะลืมของที่ต้องการ วันนี้สาวซื้อาร์ติโช๊คมา แต่ ทำไมกลีบใบมันมีแต่แก่ๆอ่ะ สงสัยคงต้องเด็ดทิ้งใบนอกๆออกหรือเปล่า หรือว่าแค่ตัดปลายแหลมๆออกแล้วเอาไปต้มก่อนทำอาหาร สาวเคยแต่ต้ม แล้วแกะตรงข้างในกินเล่น จิ้มกับ เนยเค็มบีบนำมะนาวอร่อยคั่กๆเลยเอิง ยังไงแม่บ้านมิลาน ช่วยชี้แนะด้วยนะจ๊ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำพาสต้าให้ไมเคิลทานเลย เดี๋ยวว่าจะลองเข้าไปบล๊อคก่อนๆของเอิงดู แต่ พาสต้าสาวถนัดแต่ทำแบบ ใส่เครืองใส่หมู หรือ meat ball อ่ะ ปกติพาสต้า เขาต้องทานกับอาหารอื่นๆด้วยใช่ใหมเพราะว่า เท่าแต่พาสต้า อย่างแบบ เพสโต้ซอสมันไม่มีเนื้อสัตว์เลยอ่า หรือสาวเข้าใจผิดเอง หรืองง เอง โหยยิ่งเขียนยิ่งงง สาวไมค่อยมีความรู้เรืองอาหารอิตาเลี่ยนหรืออาหารฝรั่งเลย อ่ะทำเป็นแต่ ที่ง่ายๆ อย่าง สปาเก๊ตตี้ ธรรมดา ลาซานญ่า แต่ถ้าขนมล่ะชอบนัก เมนูใหม่ๆเนี่ยชอบลอง ทำแล้วตื่นเต้นดีว่าจะกินหรือจะทิ้ง 555   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 9 มกราคม 2554 12:59:01 น.