สิงหาคม 2558

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
27
28
29
30
31
 
 
แกงกิมจิ (กิมจีชีแก)
วันนี้พาซออุลกับไท่หลงนั่งรถเมล์ไปเที่ยวทะเลมา ทั้งเหนื่อยและร้อน กลับมาดำขึ้นเลย แดดเมืองจีนนี่แรงได้ใจจุง กลับมาสภาพอิดโรย รีบจัดไปเลย วิ่งเข้าครัว ทิ้งเจ้าตัวเล็กไว้กับ nainai รีบคว้าของมาทำแกงกิมจิ หรือ กิมจิชีแกนั่นเอง เปิดตู้เย็นมา มีอะไรจัดใส่เลยไม่รอช้า

แกงกิมจิ (กิมจีชีแก)

ส่วนประกอบ
กิมจิ
น้ำปลา
เต้าหู้
หมูติดมัน
น้ำมัน
ปลาดาบ
ต้นหอม
น้ำซุปไก่
หอมใหญ่

ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำหมูลงผัดเพื่อความหอม ผัดให้เกรียมๆเหลืองนิดๆ ใส่กิมจิลงผัด ใส่หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป ต้มให้เดือด ตามด้วยปลาดาบ เต้าหู้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา วันนี้ใช้น้ำปลาจีน รสชาติสู้ใช้น้ำปลาไทยไม่ได้ค่ะ แต่ก็ทดแทนกันได้ ต้มจนให้ความเปรี้ยวในตัวผักกิมจิออกมา ชิมรส ออกเปรี้ยวๆเค็มๆ ใส่ต้นหอม ตักเสริฟได้เลยค่ะ กินตอนร้อนๆพร้อมข้าว ฟินสุดๆ หรือจะตอกไข่ใส่เพิ่มลงไปตอนน้ำเดือดในขั้นตอนสุดท้ายก็อร่อยเลิศค่ะ

กิมจิที่นำมาใช้ควรจะมีรสชาติออกทางเปรี้ยวค่ะ หากเป็นกิมจิทำสดๆใหม่ ไม่ควรค่ะ เพราะรสชาติจะไม่ได้ กิมจิที่ทำใหม่ เหมาะกับการนั่งกินเล่นๆแกล้มกับข้าว แกล้มหมูย่างเกาหลีค่ะ



Create Date : 26 สิงหาคม 2558
Last Update : 26 สิงหาคม 2558 12:41:31 น.
Counter : 391 Pageviews.

3 comments
  
ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ
ไว้จะลองทำแกงกิมจิบ้างค่ะ เพิ่งซื้อกิมจิมาพอดีเลย ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:8:04:52 น.
  
ขอบคุณมากค่ะ เขินเลยค่ะ เจอคนดังมาทักทาย ตามอ่านสูตรอาหารตลอดเลยค่ะ ชอบมากๆ
โดย: nu-seoul IP: 192.99.14.36 วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:12:30:28 น.
  


แกงกิมจิแปลกดีนะ กลับเมืองไทยมาทำให้ยายชิมมั่งสิ

คิดถึงทุกคนนะ
โดย: พรไม้หอม วันที่: 12 กันยายน 2558 เวลา:16:52:54 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

nu-seoul
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]