โรงแรมแกรนด์ เมอร์เคียว กรุงเทพ ฟอร์จูน ร่วมเทิดพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ในโอกาสทรงเจริญพระชนมพรรษา 81 พรรษา โดยร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จัดประกวดแกะสลักผัก ผลไม้ ผสานงานใบตอง ดอกไม้สด ครั้งที่ 15 ในหัวข้อ “ศิลปาชีพไทย ก้องไกลทั่วโลก” โดยได้รับเกียรติจาก ท่านผู้หญิงภรณี มหานนท์ รองราชเลขานุการในองค์สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เป็นประธานในพิธีมอบรางวัลให้ผู้ชนะเลิศ โดยทีมที่ชนะใจกรรมการได้รับรางวัลอันสูงเกียรติ ถ้วยพระราชทานสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ไปครองในปีนี้ ได้แก่ โรงเรียนสอนภาษามาริสา ส่วนผู้ชนะเลิศในประเภทโรงแรมหรือบุคคลทั่วไป ได้แก่ โรงแรมดุสิตธานี และผู้ชนะเลิศประเภทสถาบันศึกษา ได้แก่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพฯ

นางอารยา อรุณานนท์ชัย ประธานจัดการประกวดฯเผยว่า เป็นความตั้งใจที่จะร่วมเทิดพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ในโอกาสทรงเจริญพระชนมพรรษา 81 พรรษา เพื่ออนุรักษ์ศิลปวัฒน ธรรมไทย โดยเฉพาะงานแกะสลักของไทย ที่สามารถสะท้อนถึงวิถีชีวิต ความเป็นอยู่ ความละเอียดลออ รวมถึงความโดดเด่นในงานฝีมือของชนชาติไทยให้เป็นที่ประจักษ์  จึงได้จัดงานประกวดติดต่อกันเป็นปีที่ 15 แต่ละปีจะพบเทคนิคมากมาย จากกลุ่มโรงแรม, บุคคลทั่วไป รวมถึงกลุ่มนักศึกษา ซึ่งทุกท่านมีความรักในสิ่งเดียวกัน หลงใหลในวิชาแกะสลักของไทย จึงได้แลกเปลี่ยนวิชาความรู้ บ้างก็เก็บเป็นไอเดียใหม่ๆไปใช้ในงานเพิ่มขึ้น ช่วงหลังจึงกลายเป็นงานใหญ่ที่นักแกะสลักทั่วประเทศให้ความสนใจ รอดูวิชาและผลงานใหม่ๆ เกิดการสื่อสาร ถ่ายทอด และพัฒนาผลงานอย่างคาดไม่ถึง ทั้งการจับ พับจีบ คว้านลึก ตวัด กระพุ้ง ฯลฯ ทำให้ตัดสินยากขึ้นทุกปี แต่ทั้งนี้ก็นำมาซึ่งความภาคภูมิใจที่ลูกหลานไม่ลืมวิชา!! โดยแนวคิดของงานประกวดปีนี้ เนื่องมาจากสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ทรงห่วงใยความเป็นอยู่ของเกษตรกรราษฎรผู้ยากจน จึงมีพระราชดำริส่งเสริมงานศิลปหัตถกรรมพื้นบ้านให้เป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้เพิ่ม และมีพระราชประสงค์ให้ผลิตภัณฑ์งานฝีมือมีชื่อเสียงไปถึงนานาชาติ จึงคิดว่างานแกะสลักผักผลไม้จะเป็นช่องทางหนึ่งในการเผยแพร่ รณรงค์ให้คนไทยและต่างชาติสนับสนุนผลิตภัณฑ์ศิลปาชีพไทย

ด้านการประกวด แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ผลการตัดสิน ดังนี้  1.กลุ่มโรงแรมหรือบุคคลทั่วไป รางวัลชนะเลิศ โรงแรมดุสิตธานี, รองชนะเลิศอันดับ 1 โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ, รองชนะเลิศอันอับ 2  โรงแรมดิเอมเมอรัลด์, ชมเชยอันดับ 1 โรงแรมอิมพีเรียล ควีนส์ปาร์ค, ชมเชยอันดับ 2 โรงแรมโนโวเทล บางนา  2.กลุ่มนักศึกษาและเยาวชน โดยผลการตัดสิน  ชนะเลิศ ม.เทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพฯ, รองชนะเลิศอันดับ 1 วิทยาลัยอาชีวศึกษานครปฐม, รองชนะเลิศอันดับ 2 ม.มหาสารคาม, ชมเชยอันดับ 1 ม.ขอนแก่น, ชมเชยอันดับ 2 ม.ราชภัฏเชียงใหม่, เสริมสร้างกำลังใจ ได้แก่ ม.ราชภัฏราชสีมา และ ม.ราชภัฏธนบุรี นอกจากนี้ยังได้จัดรางวัลพิเศษถ้วยพระราชทานฯ  แก่ผลงานที่ฝีไม้ลายมือโดดเด่นที่สุด คือ โรงเรียนสอนภาษามาริสา

นายกฤษฎา มาตัน และ นายวิทวัส ปอใฝ่ ทีมผู้ชนะเลิศ ม.เทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพฯ เผยว่า งานแกะสลัก ขึ้นอยู่กับความรัก ความชอบ ถ้ามีความสุขที่ได้ทำ ผลงานก็จะออกมาดี เพราะต้องใช้สมาธิและความอดทน เสียเพียงนิดเดียวก็ไม่ได้ หูตาต้องละเอียด เปิดมาแล้วก็ต้องเก็บงานด้วย เพราะคนที่ชื่นชอบเขาจะละเอียดกว่าเราเสมอ!! ใช้เวลาฝึกฝนนานพอสมควรกว่ามือจะนิ่ง ส่วนลวดลายต่างๆ ขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์ โดยผลงานชิ้นนี้ได้แรงบันดาลใจจากพระราชดำรัสของสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ใจความว่า  “ถ้าพระเจ้าอยู่หัวเป็นน้ำ ฉันจะเป็นป่า ป่าที่จงรักภักดีต่อน้ำ” งานจึงเล่าถึงความอุดมสมบูรณ์ของผืนดินที่มีน้ำหล่อเลี้ยง ก่อให้เกิดสรรพสิ่งมากมาย รวมถึงสิ่งมีชีวิต ซึ่งก็ได้สร้างสรรค์ผลงานจากธรรมชาติ พร้อมเพิ่มมูลค่าดังเช่นผลงานหัตถศิลป์ถิ่นไทยภายในศูนย์ศิลปาชีพฯ ซึ่งพระองค์ท่าน ทุ่มเทแรงกายแรงใจ ทรงงานเหน็ดเหนื่อยมากว่า 50 ปี เราก็แกะสลักตัวอย่างผลงานเล็กๆ น้อยๆ เพื่อบอกเล่าไปด้วย

ขณะที่นายณรงค์ กระสินฐ์สิทธิ์ จากโรงเรียนสอนภาษามาริสา ทีมที่ผลงานแกะสลักโดดเด่นจนได้รับถ้วยพระราชทานฯ เผยว่า “จากแนวคิดเรื่องศิลปาชีพคือพื้นที่แสงทองของไทย เป็นการจุดประกายนำเอาศิลปวัฒนธรรม ภูมิปัญญา และฝีไม้ลายมือของคนในชุมชนออกมาสร้างมูลค่าเพิ่ม นอกจากมีรายได้จากการยังชีพแล้วยังเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมไม่ให้เลือนหาย งานบอกเล่าถึงผลงานต่างๆ ของศูนย์ศิลปาชีพ โดยมีสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถเป็นศูนย์กลางในการขับเคลื่อน และผลักดันผลงานต่างๆ ให้เป็นที่ยอมรับ จุดเด่นของงานโชว์ความละเอียดด้านการแกะสลักผลงานต่างๆ ของศิลปาชีพ เคล็ดลับอยู่ที่มีดและการเลือกวัตถุดิบ ต้องดีไซน์ก่อนว่าอยากให้ออกมาอย่างไร จากเลือกผลไม้ ความดิบ ความสุก แล้วก็เป็นในเรื่องของการจัดวาง ซึ่งผลงานดังกล่าวฯ เป็นฝีมือของนักเรียนนานาชาติ จากญี่ปุ่น ร่วมด้วย

ทิ้งท้ายด้วยถ้อยคำจาก “อ.เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์” ศิลปินแห่งชาติสาขาทัศนศิลป์ประณีตศิลป์ และประธานกรรมการงานประกวดฯ กล่าวถึงศาสตร์ของงานแกะสลักในวันนี้ว่าพัฒนาไปไกลมาก คนแต่ละรุ่น ความสามารถต่างกัน ไม่อาจเปรียบเทียบกันได้ งานของคนรุ่นก่อนประณีตบรรจง แต่เป็นเหมือนแรงงานบริสุทธิ์ที่ยังไม่ได้แต่งเติมแนวคิดอะไรเข้ามา จะเห็นว่าช่วงหลังแข่งกันที่คอนเซปต์ การจัดประกวดก็ต้องดูว่าทีมไหนตีโจทย์ได้แตก แต่ทั้งหมดนี้ อย่างไรก็เป็นข้อดีเพราะจะช่วยจรรโลงให้วิชาแกะสลักของไทย ซึ่งไม่มีชาติไหนทำได้อย่างเรา ไม่เลือนหายไป เพราะศาสตร์นี้เป็นทั้ง อาหารปาก อาหารตา และอาหารใจ อีกทั้งยังมีประโยชน์ในเรื่องของการฝึกสมาธิด้วย คนใจร้อนทำไม่ได้ ถ้าอยากใจเย็นต้องลองทำดู” สุดท้ายท่านยังได้ขนานนามให้งาน “แกะสลัก” ของไทย ไว้อย่างไพเราะว่า “เอกลักษณ์ชาติไทย ไม่มีชาติใดเสมอเหมือน