|
ครัวบ้านเจเจ : มาลองทำ มาม่าครีมซอส ทานกันค่ะ
ช่วงนี้เป็นช่วงสะสมเมนูอาหารต่าง ๆ ไว้ทำให้เจเจทานค่ะ หลังจากที่ลองทำมาม่าคาร์โบนาร่าประสบความสำเร็จ (มั้ง ? ^^") ไปประมาณ 2 รอบแล้ว (รอบหลัง ๆ เบคอนไม่ไหม้แล้วค่ะ เดี๋ยวเอามาให้ชม ^^) เลยอยากลองเปลี่ยนมาทำมาม่าซอสสปาเกตตี้สูตรอื่น ๆ บ้าง เห็นสูตรสปาเกตตี้ครีมซอสในพันทิบ ดูแล้วทำไม่ยาก เห็นเจเจชอบทานของ S&P ด้วย ว่าแล้วก็มาลองกันเลยดีกว่าค่ะ
มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ ชื่อว่าสปาเกตตี้ครีมซอส แน่นอนว่าก็ต้องมีวิปครีม ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ เราเลือกหยิบมั่ว ๆ มาขวดนึง ...^^".... ส่วนชีสใช้ที่เหลือจากทำคาร์โบนาร่ารอบที่แล้วค่ะ
แฮม และเห็ด (เราใช้เห็ดแชมปิญองค่ะ) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 
เลือกใช้เส้นมาม่าแทนเส้นสปาเกตตี้แทนเช่นเคย เพราะนุ่มกว่า ตัดป้อนเจเจง่าย และในกรณีที่ใช้ไม่เยอะ ราคาจะย่อมเยากว่าเส้นสปาเกตตี้พอสมควรอยู่ค่ะ เดี๋ยวค่อยใช้เส้นสปาเกตตี้ มักกะโรนี หรือเพนเน่จริง ๆ ในโอกาสต่อ ๆ ไปละกันเนอะ
เริ่มต้นด้วยผัดแฮม กับเห็ดในกระทะค่ะ จะใช้น้ำมัน หรือใช้เนยก็ได้ตามสะดวก ตามสูตรในพันทิบเค้าใช้เนย แต่บ้านนี้ใช้น้ำมันค่ะ เพราะว่าลืมซื้อเนยมา ^^"
เส้นต้มสุกแล้วพักไว้ก่อน 
สำหรับเห็ด และแฮมที่ผัดไว้ พร้อมแล้วใส่วิปครีม และชีสลงไปตามชอบเลยค่ะ 
เรียบร้อยแล้ว จะใส่เส้นลงไปในกระทะเลย หรือใส่เส้นลงในจานก่อนแล้วราดซอสทีหลังก็ได้ตามความชอบใจ บ้านนี้เลือกเอาลงไปผัดรวมกันในกระทะทีเดียวเลยค่ะ เพื่อให้น้ำซอสซึมลงไปในเส้นได้อย่างทั่วถึงค่ะ
ตกแต่งด้วยผักสักเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสวยงามค่ะ
| Create Date : 13 พฤศจิกายน 2559 |
|
3 comments |
| Last Update : 23 สิงหาคม 2563 11:30:53 น. |
| Counter : 262 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
