Food: เจอก๋วยเตี๋ยวอร่อย ริมทาง ชะอำ-หัวหิน (มีนาคม 2012)

ห่างหายกันไปเป็นปีๆเลย .. การเขียนบล๊อคคงเป็นวัยๆ  เห่ออะไรเป็นพักๆ  ...  แต่ว่า อยากบันทึกความทรงจำบางอย่างไว้  ... แบบไม่เปลืองทรัพยากร ... ไม่อยากให้โค่นต้นไม้มาทำกระดาษ   เขียนบนเวปนี้ ก็ paperless ดี ... เอาใจใส่สิ่งแวดล้อมรอบตัวกันดีกว่า

คุณตา (ฟาร์โรห์คนเดิม) กลับมาเยี่ยมครอบครัวและภรรยา  ... คราวนี้ หอบหิ้วกันไป มีทั้งคุณแม่ของคุณตา  พี่สาว   พี่สะไภ้ และ หลานชาย   ไปหัวหินกันหลายวัน   ... คุณยายกะคุณตา  ไปจุ๋งจิ๋งกันก่อนล่วงหน้าสองสามวัน   ครอบครัวทั้งหมดจึงตามไป

ความมีอยู่ว่า ... สองตายาย เข้าไปทานอาหารเช้าที่หัวหินทุกวัน  เลยเบื่อ ... มีอยู่วันนึง คุณยายเลยชวนคุณตาขับไปทางชะอำมั่ง ... ขับไปซะเรื่อยเปื่อย ไม่รู้อาไรอร่อยไม่อาหร่อย    ... แต่ท้องมันร้องโจ๊กๆๆๆ  เลยแวะทานโจ๊ก ริมหาดชะอำ ... โชคเข้าข้าง อร่อยซะด้วยอ่ะ  ... ขากลับ ...ตั้งใจจะแวะซื้อก๋วยเตี๋ยวฝากคุณแม่และพี่สะไภ้ที่เช้านั้นไม่ได้มาด้วย   เลยเจอของดีท้องถิ่น  ชะอำ อย่างจัง

ร้านนี้ อยู่ริมถนน ขาที่ขับมาจากกรุงเทพมุ่งหน้าไปหัวหิน  ...  สังเกตุขวามือฝั่งตรงข้าม จะเป็น HOME MART



ถ้าเลยร้านไปสัก 5-10 เมตร  จะเป็นซอย ชะอำ17

สังเกตุป้ายบอกหน้าร้านดังนี้ค่ะ

มา

มาถึงตรงนี้ .. จะบอกว่า ..ดองblog นี้ไว้จนเค็มมากกก  เพราะ ทำยังไงก็ไม่สามารถโหลดรูปที่เหลือขึ้นได้    .... เลยขอปิดบล็อค ณ ตรงนี้นะคะ


พิกัดร้านคือ ...  ฝั่งจากกรุงเทพ มุ่งหน้าหัวหิน   ..ก่อนถึงซอยชะอำ 17 ประมาณ 200 เมตรค่ะ   หน้าร้านที่ที่ทำก๋วตเตี๋ยวเลย จะเขียนใหญ่ๆไว้ว่า ต้มเลือดหมูค่ะ  ...เมนูแนะนำ... ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นน้ำแดงค่ะ

Create Date : 13 เมษายน 2555 Last Update : 30 กรกฎาคม 2555 15:16:04 น. Counter : 3379 Pageviews.		1 comment
Share Tweet

Brunches: New Venues .. New Coffee... Newly Wed

ห่างหายไปจากการอัพบล๊อค .. เบื่อๆ อยากๆ  ... การเขียนบล๊อคสำหรับเรา ไม่ได้ไปประกวดประชันใคร  แค่เป็นไดอารี่บันทึกเรื่องราวและวิถีชีวิต ...  แค่อยากบันทึกไว้ ที่ไหน มีอะไร .... 

ตั้งแต่ปลายปีที่แต่งงานมา จนถึงตอนนี้  ก้อ 5 เดือนแล้ว .... อยู่ Melbourne ซะ 2 เดือนกว่า ... เวลาที่อยู่ไทยก้อ ทำงานๆๆๆ ไม่ค่อยได้ไปไหน  ทำอะไรที่น่าสนใจ  หรือ ถึงจะมีไรน่าสนใจ .. ก้อเป็นที่ๆไปซ้ำๆ ไม่ได้ตื่นเต้นจนต้องลงบันทึกไว้

เกริ่นมายาว ... วันนี้ขอจดเรื่องราวการกิน การดื่ม โดยเฉพาะ การลิ้มลอง Breakfast และ Brunch ที่ใหม่ๆกับ "คุณตา" ซึ่งไป Melbourne ทีไร ...ก้อมีที่ใหม่ๆมาอวดกันเสมอ

ที่แรก ... ติด top 5 ที่ว่ากันว่า กาแฟอร่อยที่สุดใน Melbourne ....  ชื่อว่า AUCTION ROOM อยู่ที่ Errol Street ใกล้บ้านเก่าในเขต North Melbourne

โดยรวม ... กาแฟ 8/10  อาหาร Salmon Salad ของเรา 9/10  และ French Toast (คะแนนโดยคุณตา) ให้ 7/10

ร้านตกแต่งแบบ ออกแนว Rustic

Overall ให้ที่ 8/10 ... หักที่ราคาแพงเกิ๊น  และ ที่การตกแต่งที่เราไม่ค่อยชอบบวกกับเมนูซึ่งงั้นๆ ไม่ค่อยหลากหลายค่ะ

ตามมาอิ่มหนำสำราญกันต่อที่ Brunch ของคู่เรา ...  เราไปถิ่น High End ของ  Melbourne กันเลย ... ย่านนี้เรียกว่า Prahran

เราไปทานกันที่ร้านชื่อว่า FOG

ร้านนี้แต่งได้เท่ห์ถูกใจมากกค่ะ ... เป็น Classic Modern เล่นสีดำทึม แต่แป๊ดมาด้วย chandelier สีแดง





ของเราสั่งเป็น Quesadilla ส่วนของคุณตา (เด๋วนี้ไม่ค่อยอยากเรียกฟาโรห์แล้ว เพราะ จริงๆเป็นคำที่เราใช้อธิบายความสง่างามของคุณตา ...แต่มีคนรู้ด้วยอ่ะ แล้วเอาคำนี้ของเราไปเรียกคุณตา ... คุณตาเองก้อเอาคำนี้ไปตั้งชื่อนามแฝงของตัวเองอีก .... จริงๆอยากเก็บคำนี้ไว้เรียกคุณตาคนเดียวอ่ะ



ปิดท้ายที่เราขาดไม่ได้จริงๆๆๆๆ ... Skinny Mocha

โดยรวมทั้งเราและคุณตาชอบร้านนี้ .... ตกแต่งถูกใจ ...อาหารอร่อย ...แต่ยังไงก้อขอให้คะแนน 8/10 ละกันนะคะ ... หักค่าอาหารที่ราคาแพงสมกับตั้งอยู่ในถิ่นผู้ดีมีกะตังค์ ... และ หักอีกด้วยค่าที่เมนูไม่หลากหลายสะใจนักค่ะ ....

ร้านสุดท้ายในรีวิวบล๊อคนี้ ... ไป Melbourne คราวนี้ ...ได้ข่าวดี เรื่องเพื่อนสนิทกะลังมีน้องอีกคนในท้อง ... นัดกันไป catch up เพราะนานๆจะได้เจอกันที ... เพื่อนให้เราเป็นคนเลือกร้าน เพราะบ้านเค้า บ้านเรา ไกลกันคนละโยชน์ ... ขอให้มาเจอกันที่กึ่งทางละกัน ... เลยตกลงเจอกันแถว Glenferrie Rd. ในย่าน Hawthorn

ร้านนี้เป็นร้านที่ตั้งชื่อ after หนังสือเด็กที่ขายดีท๊อปฮิต  "Bread and Jam for Frances"  และที่ร้านเป็นชื่อหนังสือ เพราะ ร้านตั้งอยู่ในร้านหนังสือนั่นเอง 









อาหารไม่ได้มีไรน่าสนใจ ... มีขายตามแซนวิชบาร์ทั่วไป ...กาแฟก้อแค่ใช้ได้ ไม่ได้เริ่ดอะไร ...

ความเห็นของเรา  คะแนนก้อโดยเรา ... ให้ร้านนี้ 7/10 ... ชื่อร้านน่าสนใจ  หักคะแนนที่ความหลากหลายน้อย   แถมรสชาดอาหารก้องั้นๆ   ไม่มีอะไรเด่นเลย ... แต่ได้คะแนน 7 มา เพราะต้องขอชมการบริการและการเอาใจใส่ของพนักงาน ... ดูแลลูกค้าดี และ สุภาพกว่าร้านบางร้านอีก ....

เราเป็นคนติดแฟน ... เวลาไปไหนที่ไม่ได้มีคุณตาไปด้วย ...เหมือนอย่างที่ไปกินกะเพื่อนที่ร้านนี้...เลยไม่ได้รู้สึกสุขสุดๆเหมือนกับเวลาอยู่กับคุณตา ...  doubt มาตลอดว่า คุณตาจะรู้สึกเหมือนเราไม๊น้า ...  แต่ถ้าคุณตาไม่รัก ไม่เอ็นดูเลย จะแต่งงานกะเราทำไม 

ขอจบบล๊อคนี้แค่นี้ก่อนนะคะ ... ความที่ห่างหายไปนาน  รู้สึกอืดๆเอื่อยๆ กะการตกแต่งบล๊อคแล้ว   .... อย่างที่บอกว่า  แค่อยากให้บล๊อคเป็น อิเลคโทรนิคส์ไดอารี่ ที่บันทึกชีวิตและความเป็นอยู่ของเราเท่านั้นเองค่ะ

ส่งท้ายด้วยรูปเมืองเมลเบิร์นที่รักค่ะ ...บายค่ะ

Create Date : 12 พฤษภาคม 2554 Last Update : 13 พฤษภาคม 2554 23:15:22 น. Counter : 475 Pageviews.		0 comment
Share Tweet

Breakfast: Grigons & Orr - North Melbourne

... กลับบ้านที่ Melbourne คราวนี้ ... พบว่า แถวบ้านเรามีคาเฟ่แจ๋วๆมาเปิด 1 ที่ .... ร้านนี้เคยเปิดเป็นร้านอาหารไทยมาก่อน แต่ไม่เวิร์ค เอาเลย ... ... คราวนี้พอมาเปิดเป็นคาเฟ่เท่านั้นแหละ ... สงสัยจาถูกกับรสนิยมฝรั่งแถวๆนั้นมากกว่า ... เปิดได้ไม่นาน ก้อขึ้นท๊อปชาร์ต ร้านอาหารเช้าน่านั่งแห่งหนึ่งของ Melbourne ไปเรียบโร้ย ....




.... ร้านนี้มีชื่อว่า Grigons & Orr Corner Store ... //www.melbourne.breakfastout.com.au/grigonsandorrcornerstore.html

เป็นร้านเล็กๆๆๆๆจิ๋วเดียว ... อยู่ตรงหัวมุม ... ตกแต่งแบบตั้งใจให้เหมือนร้านชำยามเช้าจริงๆ









รับเมนูมาดู



ของคุณยาย kick start ด้วย skinny mocha เหมือนเดิม      ร้านนี้ทำกาแฟได้สวยมากกก   ไม่อยากจิบเลย กลัวเสียสวย





แล้ว... คุณตาก้อสั่งเป็น French Toast







ส่วนของดิชั้น .... Blueberry Pancake




สองประสานออกมาเป้นภาพประมาณนี้ ....




ใครมีโอกาสก้อลองแวะไปชิมดูนะคะ ... ที่อยู่ตามลิงค์ Breakfast Out ด้านบนค่ะ ....

... สำหรับยาย .... กิจกรรมที่ชอบมากที่สุดสำหรับชีวิตที่เมลเบิร์น  ... คือ การได้ออกไปทานอาหารเช้า   ลองร้านคาเฟ่ใหม่ๆ ที่มีอาหารเช้าคุณภาพดีๆ  กาแฟดีๆ หอมๆ  ไปเรื่อยๆ .... มีหนังสือพิมพ์นั่งอ่านไป จนกาแฟหมด   .... เสร็จแล้วก้อไปเดินสวน...   เป็นชีวิตช้าๆ ที่คนกรุงเทพไม่เคยได้เจอ .... และที่สำคัญ .... ทุกครั้งที่ได้กลับไปเมลเบิร์น แล้วออกไปทานอาหารเช้าแบบนี้ ... มันทำให้รู้สึกว่า ... ไม่รู้ว่าทำบุญอะไร  เราถึงได้มีความสุขแบบตัวจะลอยได้ขนาดนี้ ....





(เครดิตภาพไข่กระทะของร้าน จากเวป Breakfast Out ค่ะ)

Create Date : 30 ธันวาคม 2552 Last Update : 20 มกราคม 2553 18:09:20 น. Counter : 915 Pageviews.		1 comment
Share Tweet

Food: my ample eating activity in Melbourne

กลับมา Melbourne  ทีไร ... น้ำหนักขึ้นกันทั้งตาและยาย ... คุณตา ... ถึงจะอยู่ที่เมลเบิร์นคนเดียว โดยไม่มียาย ...ก้อยังสามารถเสมอต้นเสมอปลายคงที่ได้เรื่องน้ำหนัก คือ ไม่อ้วนขึ้น แต่ก้อไม่ลดลงเลย ซ้ากกกก โลเดียว .... ส่วนยาย ... อยู่เมืองไทยคนเดียว ทำน้ำหนักหายไปได้ 4-5 โล ... แต่ไม่เป็นไร ... กลับมาบ้านที่ Melbourne นี่เมื่อไหร่ ... สองตายาย ก้อกินกะจายกันตามเคย ...

ร้านแรก ... วันนั้นตาเกิดอยาก ชิมสาเก ... ลงทุนชวนเองเลย ... เราเลยขับรถไปที่ BRIDE ROAD ... ตาไปอ่านเจอมาว่า ... ร้านนี้เป็นร้านญาติๆ กับ Mizuzu ซึ่งร้านสุดยอดอาหารญี่ปุ่นของเมลเบิร์น (เคยรีวิวไว้แล้วค่ะ) ...ร้านนี้ชื่อว่า MAEDAYA



ร้านนี้รู้สึกจะได้รางวัลด้าน interior design ของที่เมลเบิร์นนี้ ... แต่ยาย ตาไม่ถึงอ่ะ ... ก้อว่าธรรมดาๆ ...ไม่อลังมากมายอะไรค่ะ







มาเพื่อลองสาเก ... เลยสั่งสาเกมาลอง ตั้งแต่หัววัน ... เค้าจะแบ่งขายสาเกขวดยักษ์ใส่ โถแก้วชิลๆอย่างนี้มาค่ะ ...





ไอ้ครั้นจะดืี่มแต่แอลกอฮอล์ ... ปะเดี๋ยวตัวจะไม่โต สั่งกับแกล้มมาด้วยดีกว่า ... เอาเมนูมาเลยเฮีย




สั่งกับแกล้มมาเป็นร่ำเป็นสันมาก .... อันนี้ทั้งหมดที่สั่งมาค่ะ









อาหารราคาแพง ... รสชาดเฉยๆ ... สาเก โอเค แต่ไม่ได้ปลื้ม ... สรุปว่า ... คงไม่ไปอีก (เก็บตังค์ซื้อบ้านดีกว่า) ....

ที่เห็นอาหารด้านบน แค่เรียกน้ำย่อย ... ไม่สามารถกระทบกระเทือนกะเพาะของสองตายายได้เลย ... เราเลยเดินไปร้านญี่ปุ่นใกล้ๆกัน ....และขอบอกว่า ร้านนี้เป็น ร้านในตำนาน

เพราะมาทีไร ปิดทุกที ... คือเปิดตามใจเจ้าของ ... มาเจอได้กินก้อโชคดีไป ... แต่สองตายายมาทีไร ... ไม่เคยได้กิน .... วันนี้เกิดโชคดี ... เปิดค่ะ

ร้านนี้ชื่อว่า MoMoTaRo  อยู่บน BRIDGE ROAD นี่หล่ะ



เป็นร้านเล็กๆ ... ไม่มีการตกการแต่งอะไรทั้งสิ้น ... แต่ข้างฝามีใบการันตี ว่าพ่อครัวน่าจะผ่านสมรภูมิกะทะเหล็กมาเพียบ ... ร้านนี้จะขายอาหารพวกเส้นและราเมง เท่านั้น...





อย่างที่บอกว่า ... ทานไม่อิ่มจากร้านสาเกด้านบน ... ตาเลยสั่งหมี่เย็นมากะแทกปาก ... ส่วนของยายเป็นราเมงค่ะ ...





ยังค่ะ ... ยัง .... วิถีชีวิตการกินของสองตายายใน Melbourne นี้ ...ใช่ว่าจะจำกัดอยู่ที่อาหารญี่ปุ่น ....

เราท่องยุทธภูมิตะเกียบเหล็กไปทั่ว .... วันไหน นึกไรไม่ออก ... เรามักจะไปทานอาหารเวียตนามซึ่งถูกทั้งปาก และ ถูกทั้งราคา ...

ขอแนะนำว่า ... คนที่มาเที่ยว Melbourne ควรจะหาโอกาสทานอาหารเวียตนามที่นี่ ... เพราะเมืองไทยยังไม่เห็นมีร้านเวียตนาม ที่คนเวียตนามแท้ๆบอกว่าสะด๊วบลงเลยสักร้านเดียว ... ร้านเวียตนามมีเยอะค่ะ  บน VICTORIA STREET, RICHMOND  และร้านที่น้องชายชาวเวียตนามของยาย ยกนิ้วให้คือ ร้าน Than Ha ใกล้ๆกับ ร้าน Saigon Bakery (ชึ่งบาร์เกตไส้หมูย่างอร่อยยยยยยยมากกก)



อยากสารภาพว่า ... ไปทีไรเอาแต่จ้วงอาหารเข้าปาก เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ... ถ่ายรูป Vietnamese Crepe ไว้แค่รูปเดียวนี่เพราะเค้าเสริฟมาก่อน ... พอจานหลังๆ ทานเพลิน ... ลืมถ่ายเลยค่ะ

ต่อมา ... เป็นซีรี่ย์อาหารจีนค่ะ


ที่แรก ... ไม่ได้ถ่ายเยอะ ... คุยกะตาแบบไม่มีแพลนอะไรมาก ว่าอยากทาน yum cha แต่อยากหาลองร้านใหม่ๆดูบ้าง ... ตอนแรกจองที่เก่า (เคยรีวิวแล้วค่ะ) สุดยอด yum cha ชื่อร้าน Golden Dragon อยู่ที่ Doncaster (Templestowe) แต่เนื่องจาก ...สองตายาย ยังหาที่ไหนอร่อยกว่าที่นี่ไม่ได้เลย (จริงๆนะ) แต่ก้อยังอยากจะลองดู ... วันนั้น ขับผ่านร้าน Plume (Doncaster)

ยายเคยเห็นผ่านๆใน internet ว่าร้านนี้ติดหนึ่งในร้านอร่อย ... เลยเลี้ยวรถทานกันเลย




อาหารและบริการ รวมทั้งการตกแต่งไฮโซมาก .เงียบ ไม่ล้งเล้ง คนไม่เยอะ (เพราะแพงมาก).... แต่ถามว่า ถ้าทาน yum cha อีก กลับไปร้าน Plume นี้ไม๊ ... คงไม่กลับไปหรอกค่ะ ... กลับไปทาน Golden Dragon ดีกว่า...


ต่อเนื่องมาจากการ search หาร้านจีนที่ทำอาหารสไตล์ฮ่องกง (Cantonese) เด็ด ๆ ใน Melbourne เลยทำให้ตากะยาย ...อยากไปลองอีก 2 ที่ ที่เค้าว่าดังมากถึงกับติด Wish List ร้านจีนที่คนเมลเบิร์นอยากไปทานกันทีเดียว


ที่แรก .... ชื่อว่า Lau's Kitchen  ตั้งอยู่ที่  4 Acland Street, St. Kilda






วันนั้นสั่ง ติ่มซำมาทานก่อนจานหลัก .... จานหลักเป็น ไก่ทอด แล้วก้อผัดเนื้อ มา ... ลืมถ่ายผัดเนื้อ ...ถ่ายมาแต่ไก่ทอด .... วันนั้นไปทานเป็นอาหารเย็น ในร้านก้อมืดมัว ... เลยขี้เกียจถ่าย แต่สรุปว่า อร่อยทั้งสองจาน โดยเฉพาะ ผัดเนื้อ เนื้อนุ่มแบบละลายในปากเลยค่ะ



สรุปว่า Lau's Kitchen นี ... อร่อยดี แต่ก้อราคาสูง คงไปบ่อยๆไม่ได้ ... นี่ละมั้งคะ ถึงติด Wish List เพราะราคาแบบนี้ ... คงมีคนที่ไม่สามารถ afford มาทานบ่อยๆได้ .... ตากะยายก้อเช่นกัน


ถัดมา .... ร้านนี้ชื่อว่า Channy's Chinese Bistro,  125 Victoria Avenue, Albert Park





เปิด menu มาเจอว่าติด The Age good food ด้วยนะ (The Age เป็นหนังสือพิมพ์ยักษ์ใหญ่ที่นี่ค่ะ แต่ละปี .. เค้าจะทำหนังสือรวบรวมร้านเด่น ดัง ดี ในเมลเบิร์นมาไว้ ... มีการให้ หมวก (เหมือนดาวน่ะค่ะ) ตั้งแต่หมวกเดียว ถึง สามหมวก)



สั่งของทานเล่นเป็นชุด yum cha มาสตาร์ทเครื่อง ... จานหลักสั่งเป็น eggplant กับ East Village Duck

แล้วก้อมาเจอของจริง ..... ไอ้เจ้า East Village Duck นี่ อร่อยมากมาก  ... ยกนิ้วให้ค่ะ 






ร้านนี้ ..ตา กะ ยายชอบค่ะ บริการเริ่ดมากมากก อาหารอร่อย ... ตา กะ ยาย ชอบทานเป็ดกันทั้งคู่ (ส่วนใหญ่เราจะมีเทสท์ตรงกัน อาหารก้อชอบทานของอย่างเดียวกัน มีบ่อยๆมากมาก ที่ดูเมนูแล้วจะสั่งอาหารอย่างเดียวกันเลย)
แต่ตาก้อบ่นค่ะ ... ว่าแพง คงไปทานกันบ่อยๆไม่ได้ (ตามเคย)

มาปิดท้ายบลอคไร้ซึ่งที่มาที่ไปบลอคนี้ ด้วยของหวานนะคะ....

สารภาพว่าจำชื่อร้านไม่ได้ ... แต่อยู่บน Bridge Road ใกล้ๆ กับร้าน Maedaya และ MoMoTaro ที่รีวิวไว้ด้านบน ... วันนั้นทานทั้งสองร้านญี่ปุ่นนั้นเสร็จ ก้อมาทานของหวานร้านนี้ต่อค่ะ







วันที่ทานของหวานร้านนี้ ...อิ่มเพียบแปร้กันแล้ว ...แต่แค่อยากหากาแฟ และ เครื่องดื่มทานล้างปาก ร้านนี้ก้อน่ารักซะด้วย ขนมก้อหน้าตาดี๊ดี ...ยายเลยสั่ง Creme Brulee กับ กาแฟมาแชร์กับตาน่ะค่ะ แล้วก้อซื้อชอคโกแลตกลับมาทานบ้านสามสี่ชิ้น

วันนี้ขอจบบลอคเคระคระอันนี้เท่านี้ก่อนนะคะ .... แต่ยายเก็บร้านเด็ดไว้รีวิวบลอคหน้าอีก 2-3 ร้าน  เพราะมาบ้านที่เมลเบิร์นคราวนี้ ... กินกันกระจายตามที่บอกจริงๆ ....

รูปสุดท้าย ...ตากะยาย ไปเดินย่อยอาหารที่ Studley Park มาค่ะ .... 

 

Create Date : 13 มิถุนายน 2552 Last Update : 20 มกราคม 2553 18:08:25 น. Counter : 1619 Pageviews.
Share Tweet

Food: X'mas 2008 Party @ home

ปีนี้บินมาอยู่กะตา ... คริสมาสต์ที่ออสเตรเลียนี่เงียบมาก เพราะเค้าถือเป็น National Holiday ร้านรวงปิดเงียบเชียบหมด ... แม้แต่แมคโดนัล ... เราสองตายายฉลองกันที่บ้าน ... แค่มีกันและกันก้อพอแล้ววว....

จัดโต๊ะหน้าทีวี ...ใช้ชีวิตเป็น couch potato กันอยู่ตรงนี้ทั้งวัน ... ดูหนัง เล่นเกมส์ กินข้าว ... บางทีก้อหลับคอพับกันตรงนี้แหละ



ซื้อน่องไก่งวงที่เค้ายัดไส้ไว้มาแช่ไว้นานแล้ว ... ได้เลิกออกมาอบ สูตรน้ำราดไก่งวงได้มจากพี่ที่เคยมาเรียนที่นี่ ... พี่คนนี้เค้าเป็นยิ่งกว่าปรมาจารย์ยิ่งศักดิ์ ...ออกมารสชาดเฉียบขาด ....









เป็นคริสมาสต์ง่ายๆ เรียบๆ ... ตานึกสนุกขึ้นมา บอกว่า เราน่าจะไปหาซื้อเตาบาบีคิวเล็กๆมาวางระเบียง ... เอาไว้ชวนเพื่อนมา ทำบาบี้กันปีใหม่ ... ยายเอง นึกอยากกินอาหารย่างที่มีกลิ่นถ่านตะหงิดๆ ... นึกถึงกุ้งเผา น้ำจิ้มแซ่บๆ เลยรีบพยักเพยิด .... เราสองคน spontaneous มากๆ ... รุ่งขึ้นไปซื้อมาเรียบโร้ยยยเลย...




พอถึงวันที่ 31 ธันวาฯ ก้อชวนเพื่อนสามีภรรยามา 2 คู่ ... คู่ชาวสิงคโปร์ เป็นมุสลิม อาสาหมักแกะ เนื้อ และ ไก่มา ... คู่ของเพื่อนจีนชาว Perth ทำ salad กับ garlic prawn มา ... เราสองตายาย ซื้อ King Prawn กะทำน้ำจิ้มทะเลไว้ ....



ใกล้ๆ หกโมงเย็น .... ยายจัดโต๊ะ จัดบ้านเตรียมต้อนรับเพื่อน



ของทานเล่น ... ยายทำ Nachos ใส่ sour cream กับ guagamore โรยต้นหอมสด .... ของหวาน ยายทำ จ้ำบ๊ะเสริฟเย็นๆ (เพื่อนๆชาวมาเลย์เค้าเรียก ice kacang) ... พระเอกสุดที่ยายเตรียม ก้อคือทำ butter cake ไว้ตัดฉลองปีใหม่ ...เวลาทานเสริฟกับ strawberry sauce...





ส่วนพวกแป้งที่ไว้ทานกับของย่าง ...ยายเตรียม ข้าวผัดกระเทียม แล้วก้อ seafood spaghetti ไว้....





ตากลัวว่า ... เราไม่มีประสบการณ์จุดเตาถ่านมาก่อน เลยซ้อมล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนหน้า ...ผลคือ ไม่เวิร์ค ....พอมาวันนี้ เริ่มจุดกันแต่หัววัน กลัวถ่านไม่ีติดอีก

ความจริงไอ้เจ้าเตาถ่านนี่ ... ทำให้อาหารกลิ่นหอม ...แต่ติดยาก ไม่ฮิตาชิ ... ต้องเริ่มๆจุดไฟเผาถ่านก่อนเผาจริงเกือบชั่วโมง



แต่บทจะติดขึ้นมา ...ไฟแรงยังกะสาว 16 ... เอากุ้งลง ... ตัวแรกๆเลยเป็นเหยื่อสังเวยความแรงของไฟ ...ดำเป็นตอตะโกเลย ...



สุดท้าย ... haPPy enDing ... welcome the new year ... hope you bring us all peace and happiness na ja ....

Create Date : 06 เมษายน 2552 Last Update : 20 มกราคม 2553 17:58:12 น. Counter : 1235 Pageviews.
Share Tweet