Bloggang.com : : หนิง/เชียงใหม่ - ขาหมูโอวัลติน - ตอนจบ

ตนเป็นที่พึ่งแห่งตน

Group Blog

All Blogs

ขาหมูโอวัลติน - ตอนจบ

เตรียมทำไข่พะโล้ ต่อไป เริ่มจาก ไข่

ผัดน้ำปรุงให้เหนี่ยว เหมือนน้ำปรุงขาหมู ตั้งแต่ผัด รากผักชีกระเทียมพริกไทย จนถึงใส่น้ำโอวัลติน แล้วนำไข่ลงไปคลุก

ตักใส่หม้ออีกใบ เติมน้ำให้ท่วมไข่

ตั้งให้เดือด ปรุงรสตามชอบ แล้วหรี่ไฟเคี่ยวต่อไป สัก ชม.

ตอนนี้มาทำ ผักกาดดองสำหรับเป็นเครื่องเคียง

เริ่มจากนำผักกาดดอง เลือกเอาใบน้อยๆ

นำน้ำมันที่ช้อนเก็บไว้ มาผัดกับ ผักกาดดอง

ตักน้ำพะโล้ จากหม้อที่ต้มไข่ ลงไปผัด

ผัดไปสักพักแล้วตักขั้น

ตักขึ้นแต่ตัวผักกาดดอง เหลือน้ำทิ้งไป

เอามาใส่หม้ออีกใบ แล้วตักน้ำพะโล้ใส่อีกครั้ง

เคี่ยวให้น้ำงวด เป็นอันใช้ได้
( ถ้าใครชอบหวาน เต็มน้ำตาลปึกลงไปหน่อยก็ได้นะค่ะ )

สุดท้าย พริกน้ำส้ม ใช้พริกเหลือง กระเทียม และ เกลือ

หั่น พริกแหลืองและกระเทียม แล้วนำมาผ่าน น้ำร้อน จะทำให้เก็บได้นาน

หลังจากนั้น นำมาปั่น กับ เกลือเล็กน้อย พร้อมน้ำส้มสายชู

เป็นอันเสร็จ ทุกขั้นตอน พร้อมขายได้เลย

ถ้ามี คำถาม หลังบ้านมาได้ทุกเวลาค่ะ

Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2552

Last Update : 7 กุมภาพันธ์ 2552 14:26:33 น.

1 comments

Counter : 3502 Pageviews.

หิวเลยค่ะพี่หนิง น่ากินมากกกก

แต่ให้ทำเองคงไม่สามารถค่ะ

โดย: NooNok [MiChiYo]

วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:29:36 น.

หนิง/เชียงใหม่

Location :
นนทบุรี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

เกิดกรุงเทพฯ จบหอการค้า มีครอบครัวที่เชียงใหม่ ปัจจุบัน ประกอบธุรกิจเกี่ยวกับแก๊สรถยนต์ ครบวงจร แถวถนนรัตนาธิเบศน์ นนทบุรี

Friends' blogs

[Add หนิง/เชียงใหม่'s blog to your web]

Links

Bloggang.com

Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.