|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ส้มตำผลไม้(fruits salad thai style)

หวัดดีทุกคนนะคะ..สำหรับคนที่ขอสูตรอ้อมมา จริงๆแล้วก็คือส้มตำผลไม้บ้านเรานี่ล่ะคะ...แต่อ้อมก็ตั้ง ชื่อฝรั่งไปอย่างงั้นล่ะคะ....
เครื่องปรุง...
ใช้ผลไม้อะไรก็ได้นะคะ แต่วันนี้สำหรับอ้อม ใช้ผลไม้ที่มีอยู่ที่บ้านคะ....

ลูกแพร ๑ ลูก แอปเปิ้ล ๑ ลูก องุ่นประมาณ ๒o ลูกเล็ก กุ้งลวก ๖-๗ตัว พริก ๕เม็ด น้ำตาลปี๊ป ๑๑ /๒ ช้อนโต๊ะ ถ้าใช้ผลไม้ที่หวานมากๆก็ไม่ควรจะทำหวานมากนะคะ น้ำปลา ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศลูกเล็ก ๔ลูก มะนาว ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วง ตามใจชอบ กุ้งแห้ง ๑ช้อนโต๊ะ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ กระเทียม ๑-๒ กลับ

หั่นผลไม้ทุกอย่างให้เรียบร้อย

ตรียมทำน้ำส้มตำคะ ตำกระเทียม พริก ให้พอแตกไม่ต้องแหลกมากนะคะ เดี๋ยวจะเผ็ดเกินไป...ตามด้วยมะเขือเทศตำให้มะเขือเทศแตกนะคะ ตามด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กุ้งแห้ง และถั่ว โขลกพอให้ทุกอย่างเข้ากันคะชิม รสดูอีกทีนะคะ...

ตักน้ำส้มตำราดไปที่ผลไม้ที่หั่นไว้ได้เลย เพื่อความสวยงามของสีสันอ้อม ขูดแครอทลงไปด้วยคะ คนให้เข้ากัน

เคล็ดลับของการตำส้มตำให้อร่อยที่มีมาตั้งแต่สมัยแม่ก็คือ อย่าตำนาน อย่าตำไปชิมไป ปรุงทุกอย่าง แล้วโขลกรวมกันอย่างรวดเร็ว จะได้ส้มตำที่อร่อยและไม่ช้ำคะ....ว่ากันว่าอย่างนี้ 555

ตักเสริ์ฟ วางด้วยกุ้งลวกด้สนบนป็นอันเสร็จเรียบร้อยคะ

ตบท้ายด้วยกาแฟเย็นคะ

Create Date : 21 ตุลาคม 2551 |
Last Update : 21 ตุลาคม 2551 6:21:49 น. |
|
9 comments
|
Counter : 1906 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:8:38:36 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:9:39:07 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:11:46:42 น. |
|
|
|
โดย: ขนมถ้วยฟู IP: 222.123.203.15 วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:15:34:04 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:20:35:51 น. |
|
|
|
โดย: mook (haiti ) วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:22:20:23 น. |
|
|
|
โดย: phatchaintr วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:21:09:58 น. |
|
|
|
โดย: Nonny IP: 118.173.82.21 วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:16:23:11 น. |
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Key lime Cheesecake
|
|
|
|
| |
|
|