|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
✿❤✿... Vanilla cupcake with Frosting cream cheese ...✿❤✿


... ช่วงนี้กำลังอินเลิฟกับการทำคัพเค๊กต่างๆค่ะ เลยเอาสูตรคัพเค๊กแสนสวย Vanilla cupcake with Frosting cream cheese มาลงบล็อกอีกสักบล็อกละกันค่ะ ทีแรกกะจะไม่ลงแระเพราะแชะภาพขั้นตอนการทำไม่เยอะด้วยแต่ก็แอบเสียดาย คิดอีกทีเลยเอามาลงดีกว่า เพราะสูตรนี้ทำกินแล้วรู้สึกว่าเค๊กนุ่มดี ไม่หวานมาก อาจจะเป็นเพราะเราใส่นํ้าตาลไม่ค่อยเยอะมั๊ง แต่พระเอกของวันนี้น่าจะเป็นตัวที่ตัว Frosting cream cheese ค่ะ อร่อย มันๆ หอมๆกลิ่นวานิลลามั่กๆด้วย :)

... อย่างวันนี้เอาถ้วยคัพเค๊กแสนสวยแสนหวานมาใส่ด้วย เวลาเราไปเที่ยวตามที่ต่างๆจะชอบหาซื้อถ้วยคัพเค๊กสีและลวดลายที่ตัวเองชอบค่ะจริงๆน่ะคือ บ้าซื้อนั่นแหละ 555 บางทีซื้อมาเก็บไว้นานเป็นแรมปีก็มีเพราะลืมเอามาใช้ วันนี้ได้ทีเลยได้เอาออกมาใช้ค่ะ ...
...วันนี้ไม่โม้เยอะนะคะ ไปชมและชิมภาพทางสายตาด้วยกันผ่านบล็อกดีกว่าค่ะ...
(เอาภาพตอนหมํ่ามาฝากค่ะ)
เนื้อเค๊กนุ่มมากๆเลย


เหมาะกับช่วงจิบชายามบ่ายๆค่ะ สวยๆสไตล์หวานๆวินเทจคร๊าา

สวยๆ

เตรียมวัตถุดิบก่อนลุยยย
Vanilla cupcake
แป้งเค๊ก 110 g ผงฟู 1 1/4 tsp เบคกิ้งโซดา 1/2 tsp เกลือ 1/2 tsp ไข่ 2 นํ้าตาล 60 g vanilla extract 1 1/2 tsp canola oil 100g Buttermilk 120 g (การทำ Buttermilk โดยใช้นมสดผสมกับนํ้ามะนาวครึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน พักไว้สัก5-10 นาทีก่อนนำไปใช้นะคะ)

- เปิดเตาอบประมาณ 200 c
- ร่อนแป้งเค๊ก, ผงฟู, เกลือ, และเบคกิ้งโซดา พักไว้
- ตีไข่สองฟองด้วยความเร็วปานกลาง(ประมาณ 15-20 วินาที)
- ใส่นํ้าตาลลงไปแล้วตีด้วยสปีดความเร็วปานกลาง (ประมาณ 30วินาที)
- ใส่ vanilla extract และ canola oil ลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางหนึ่งนาที

- ค่อยๆใส่แป้งลงไปพร้อมตีด้วยสปีดตํ่าสุด แล้วตามด้วย Buttermilk ใส่ลงไป ตีให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เข้าอบประมาณ 15-20 นาที เช๊กดูโดยใช้ไม้จิ้มฟันถ้าไม่มีเนื้อเค๊กติดมาแสดงว่าสุก พักให้เย็นบนตะแกรง


ขั้นตอนต่อไปก็ไปทำ Frosting cream cheese กันค่ะ
Cupcake Frosting:
200 g cream cheese, softened at room temp 200 g sugar 200 g cold heavy whipping cream 1/2 tsp vanilla extract
- ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วสูงจนฟูประมาณ1-2 นาทีแล้ว แล้วแช่เย็นไว้ก่อนประมาณ 5-10 นาทีก่อนนำมาใช้
- ตีครีมชีสและนํ้าตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางจนฟู ใส่ vanilla extract ลงไป - แล้วนำส่วนของวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นมาผสมรวกันโดยแบ่งผสมประมาณสามครั้ง Fold จนเข้ากันดี แแล้วแช่เย็นสัก 10-20 นาที ก่อนนำมาโป๊ะที่คัพเค๊ก

โป๊ะ Frosting อย่างภาพนี้เลยนะคะ

ปิดเค๊กซะมิดเลย อิอิ

ประดับตกแต่งสีแดงๆด้วยราสพ์เบอรรี่สดค่ะ

เตรียมเสริ์ฟพร้อมกับชาอุ่นๆสักถ้วย (หรือหลายๆถ้วย)ค่ะ

:)

:)

สักถ้วยมั๊ยคะ

เนื้อเค๊กนุ่มมากๆ

งั่มๆเลยเชียวว

อีกสักคำละกัน

ช่วงเวลาดีดีกับคัพเค๊กแสนสวย ความสุขอยู่ใกล้ๆแค่เอื้อมนี้เองคะ ^^

มุมสูงๆสักภาพ

คัพเค๊กหวานๆช่างคู่ควรกับคนหวานๆละคร๊าาา

ใกล้ๆอีกภาพ

สีหวานๆ แบบนี้ให้นั่งจิบชาอยู่ตรงนี้ทั้งวันก็ยังได้นะ

I Love it! :)

น่าหยิบสุดๆใช่มั๊ยล่ะ??

สวยมั๊ยๆ?

มองออกไปนอกหน้าต่างหิมะกำลังโปรยปราย โรแมนติกดีเน๊อะ :)

Have a nice day ค่ะ
 | |
Create Date : 18 มีนาคม 2557 |
Last Update : 18 มีนาคม 2557 20:05:01 น. |
|
44 comments
|
Counter : 7396 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:20:22:49 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:20:32:07 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:22:24:24 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:12:51:25 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:16:36:28 น. |
|
|
|
โดย: lovereason วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:22:35:13 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:22:40:05 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:22:53:27 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 20 มีนาคม 2557 เวลา:0:08:51 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 20 มีนาคม 2557 เวลา:2:04:19 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 20 มีนาคม 2557 เวลา:4:03:32 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 20 มีนาคม 2557 เวลา:9:55:37 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 21 มีนาคม 2557 เวลา:2:36:22 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มีนาคม 2557 เวลา:6:41:18 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 21 มีนาคม 2557 เวลา:21:26:26 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:0:04:06 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:1:50:19 น. |
|
|
|
โดย: NENE77 วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:13:17:36 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:14:11:11 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:16:03:52 น. |
|
|
|
โดย: prizella วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:16:53:22 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:17:17:50 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:23:49:22 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 23 มีนาคม 2557 เวลา:21:57:20 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:15:36:10 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:15:44:44 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:19:43:50 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:23:07:10 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:1:21:10 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:16:32:17 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:22:39:08 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:1:53:08 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:20:03:23 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:20:37:50 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:21:17:52 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 มีนาคม 2557 เวลา:23:09:48 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 9 พฤษภาคม 2558 เวลา:11:07:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|