Group Blog All Blog
|
สูตรกล้วยบวชชีโบราณ เอาสูตรกล้วยบวชชีโบราณมาฝากคะ หลายคนโปรดปรานขนมหวานไทย แต่หาที่รับประทานที่อร่อยถูกปากลำบาก วันนี้แอดมินเอาสูตรทำกล้วยบวชชีแบบดั้งเดิมมาฝาก รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ ส่วนผสม 1. กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก) 2. หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร 3. หางกะทิ 500 มิลลิลิตร 4.ใบเตย 2 ใบ 5. น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม 6. น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม 7. เกลือ วิธีทำ 1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย 3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว 4. อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละ กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที (สำหรับ 2 ท่าน) เครดิต จากในเนตค่ะ สุขสันต์วันอาทิตยค์ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ ![]() |
Makaveli_J
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ปรึกษาเรื่องวีซ่าสเปน ฟรีคะ แวะมาทักทายกันได้นะคะ คนไกลบ้านอยากมีเพื่อนคะ http://mellamotai.blogspot.com.es
Friends Blog
|