สูตรกล้วยบวชชีโบราณ
เอาสูตรกล้วยบวชชีโบราณมาฝากคะ
หลายคนโปรดปรานขนมหวานไทย แต่หาที่รับประทานที่อร่อยถูกปากลำบาก วันนี้แอดมินเอาสูตรทำกล้วยบวชชีแบบดั้งเดิมมาฝาก รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
1. กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก)
2. หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร
3. หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
4.ใบเตย 2 ใบ
5. น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
6. น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
7. เกลือ

วิธีทำ
1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย

3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว

4. อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละ กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที

(สำหรับ 2 ท่าน)

เครดิต จากในเนตค่ะ   สุขสันต์วันอาทิตยค์  ขอบคุณที่ติดตามนะคะ





Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2557 17:26:28 น.
Counter : 1843 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Makaveli_J
Location :
  Spain

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]



ปรึกษาเรื่องวีซ่าสเปน ฟรีคะ
แวะมาทักทายกันได้นะคะ คนไกลบ้านอยากมีเพื่อนคะ
http://mellamotai.blogspot.com.es




New Comments