|
||||||
ต้มมะระยัดไส้ ใส่ผักกาดดอง ต้มมะระยัดไส้ ใส่ผักกาดดอง ผักดองทำเองแม่เอามาฝากจากบ้าน จร้า ![]() เตรียมของเลย 1.มะระ 2.ต้นหอมผักชี 3.ผักกสดดอง 4.หมูเนื้อแดง 5.ข่าอ่อน 6.หอมชุป หรือหอมแดง 7.วุ้นเส้น 8.ชุปหมูก้อน 9.ตะไคร้ 10.กระเทียมเจียว 11.พริกแห้งทอด 12.พริกสด 13.น้ำมันหอย 14.ชีอิ้วขาว ![]() 1.หั่นมะระเป็นท่อนๆ แล้วควักไส้ออก ใช้ด้ามช้อนแทงเข้าไปแล้วหมุนๆ ![]() 2.แช่มะระในน้ำ ใส่เกลือนิดหน่อย มะระจะได้ผิวพัน สดใส ![]() 3.หั่นหมูแดงเป็นชิ้นเล็กๆ ให้ง่ายต่อการสับ จากนั้นก้อสับหมู ให้ละเอียด พอดีที่บ้าน ไม่มีปังตอ เลยใช้มีดตัดไม้เลย 555 ![]() ![]() 4. หั่นวุ้นเส้น ก่อนหั่นล้างก่อนสัก 2-3น้ำนะ คือมันเหมือนจะมีรสเปรี้ยวๆอะ หรือเราคิดเอง ไม่รู้ละ ล้างไปก่อนเลย เพื่อความมั่นใจ ![]() 5. เอามาคลุกกัน หมูสับ+วุ้นเส้น+ต้นหอม ผักชี ยังไม่ต้องปรุงอะไรนะเราจะปรุงที่น้ำชุป ![]() 6.เตรียมเครื่องทำชุป มีตะไคร้ ข่า หอม พริกสด รากผักชี ชุปก้อน ชีอิ้วขาว น้ำมันหอย ตะไคร้ให้ทุบก่อน แล้วหั่นยาวๆ ข่าอ่อนหั่นแว่นๆ หอมปลอกเปลือกแล้วหั่นหยาบๆ ![]() ![]() 7.เอาเครื่องชุป ลงต้ม ปล่อยให้เดือดสักพัก ![]() 8. ยัดไส้ให้มะระเลยจร้า ระหว่างรอน้ำชุปได้ที่ ![]() 9.ใส่มะระลงก่อนเลย ทิ้งไว้สักพัก พอมะระเริ่มสุก ใส่ผักกาดดอง ลงไปเลย โอ๊ยย หิว ![]() ![]() เชคดูมะระถ้าถ้าเปื่อยเเล้ว จะเอาซ้อมแทงลงทะลุได้ง่ายๆ ทะลุผ่านไปเลย แบบไม่มีอะไรกั้น ![]() 10. เติมพริกสดลงไป เพิ่มรสเผ็ด เจริญอาหาร และให้คนที่ชอบเผ็ดเขาได้กินแกล้มไป ![]() หมูที่เหลือ ก้อปั้นเป็นก้อนๆใส่ลงไปได้เลย ![]() 11. เตรียมกระเทียมเจียว พริกแห้งทอด ไว้ตกแต่ง สวยๆ ![]() ตักเสริฟได้เลยจร้า กับข้าวสวยร้อนๆ วันนี้มีปลาดุกร้าทอดด้วย อร่อยเลย ![]() ขอให้สนุกกับการทำกับข้าว และขอให้มีความสุกกับการกิน ชั้นหิวชั้นขอกินก่อน กินวันนี้ก่อน วันหน้าค่อยลด บายยย
|
คนธรรมดาที่ยังต้องกินต้องใช้
![]() ![]() ![]() ![]() เป็นคนธรรมดาที่ต้องการนำเสนอ บางแง่มุมของการใช้ชีวิต Group Blog All Blog
| |||||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |
ชอบทานต้มมะระค่ะ ชอบแบบมีรสขมหน่อย ๆ อร่อยดี
มาชวนไปร่วมกิจกรรม food for fun ด้วยนะคะ
เมนูนี้เข้ากับโจทย์เดือนนี้เลยค่ะ