Group Blog
 
All Blogs
 

เมนูอร่อยประจำบ้าน ไข่ลูกเขยร้อน ๆ


เมนูไข่ลูกเขย

เมนูไข่ลูกเขย




          สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูไข่เป็นพิเศษ แต่กำลังเบื่อ ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น วันนี้เรานำสูตรการทำไข่ลูกเขยอร่อย ๆ ของ คุณ YokDekCSs สมาชิกห้องก้นครัว เว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝากกัน ซึ่งเมนูไข่ลูกเขยนี้ หลายคนที่ยังไม่เคยทำ อาจคิดว่าขั้นตอนคงยุ่งยาก ซับซ้อน ใช่ไหมล่ะคะ แต่จริง ๆ แล้ว เมนูไข่ลูกเขยนั้น ทำง่ายกว่าที่คิด ขอเพียงแค่มีวัตถุดิบครบถ้วน เราก็สามารถอิ่มอร่อยถูกปากกับรสชาติใหม่ ๆ กันได้แล้ว แต่ก่อนอื่น เรามาดูส่วนประกอบของเมนูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง


ส่วนประกอบ

เมนูไข่ลูกเขย

ไข่ไก่


เมนูไข่ลูกเขย

กระเทียม


เมนูไข่ลูกเขย

หอมแดง


เมนูไข่ลูกเขย

พริกแห้ง


เมนูไข่ลูกเขย

น้ำตาลมะพร้าว


เมนูไข่ลูกเขย

น้ำมะขามเปียก


เมนูไข่ลูกเขย

เกลือ


วิธีทำ

เมนูไข่ลูกเขย

1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด โรยเกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำไข่ไก่ลงไปต้มจนสุก


เมนูไข่ลูกเขย

2. เมื่อต้มเสร็จแล้ว นำไข่ไปแช่ในน้ำเปล่าให้หายร้อน


เมนูไข่ลูกเขย

3. ปอกเปลือกไข่ต้มออกจนหมด


เมนูไข่ลูกเขย

เมนูไข่ลูกเขย

4. แบ่งไข่เป็นสองซีกด้วยการดึงด้ายสีขาวให้ตึง แล้วดันไข่ต้มผ่านเส้นด้าย   


เมนูไข่ลูกเขย

5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วนำไข่ต้มลงไปทอด


เมนูไข่ลูกเขย

6. รอจนน้ำมันเดือด ทอดไข่ให้เหลือง


เมนูไข่ลูกเขย

เมนูไข่ลูกเขย

7. ตักไข่ทอดขึ้นพักไว้ เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน


เมนูไข่ลูกเขย

8. ซอยกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ




เมนูไข่ลูกเขย

9. นำกระเทียมลงไปเจียวในน้ำมันให้เหลือง


เมนูไข่ลูกเขย

10. ซอยหอมแดงเป็นแผ่นบาง ๆ


เมนูไข่ลูกเขย

เมนูไข่ลูกเขย

11. นำหอมแดงลงไปเจียวกับน้ำมันให้เหลือง


เมนูไข่ลูกเขย

12. หั่นพริกแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ


เมนูไข่ลูกเขย

เมนูไข่ลูกเขย

13. นำพริกแห้งลงไปทอดในน้ำมันจนหอม


เมนูไข่ลูกเขย

14. ทำน้ำราดด้วยการตั้งกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปเคี่ยวให้ร้อน
ใส่น้ำมะขามเปียก และโรยเกลือลงไป เพื่อปรุงให้หวาน และเปรี้ยวนำ เค็มตาม


เมนูไข่ลูกเขย

15. นำกระเทียม และหอมแดงที่เจียวไว้ ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน


เมนูไข่ลูกเขย

16. ราดน้ำลงบนไข่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียว และพริกแห้งทอด


เมนูไข่ลูกเขย


เพียงเท่านี้ เมนูไข่ลูกเขยแสนอร่อยก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า แน่นอนว่า การรับประทานไข่ลูกเขยคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ นั้น อร่อยเหาะอย่าบอกใครเชียว แถมเมนูนี้ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้ด้วยนะคะ เพราะส่วนประกอบหลักที่เป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้ก็คือไข่ไก่นี่แหละ ส่วนการปรุงรสนั้นก็สามารถเติมรสหวาน เปรี้ยว เค็ม ได้ตามใจชอบเลย ยังไงก็อย่าลืมนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะจ๊ะ




 

Create Date : 27 มีนาคม 2556    
Last Update : 27 มีนาคม 2556 20:23:18 น.
Counter : 1192 Pageviews.  

อร่อยจี๊ดโดนใจ เมนูจานฮิต ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว


สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารทะเลเป็นชีวิตจิตใจ เช่น  ปลา กุ้ง ปู ปลาหมึก วันนี้เรามีเมนูนึ่งแบบแซ่บ ๆ มาแนะนำกัน โดยในครั้งนี้ขอนำเสนอเมนูปลาหมึกและกุ้งนึ่งมะนาว เนื่องจากเมนูนี้เป็นเมนูสุดฮิตที่หลาย ๆ ครอบครัวคงอดไม่ได้ที่จะสั่งมาลิ้มลองเมื่อไปร้านอาหารทะเลตามสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ แถมยังรับประทานได้โดยไม่เลี่ยนอีกด้วย

          ส่วนเคล็ดลับการทำเมนูปลาหมึกและกุ้งนึ่งมะนาวแบบง่าย ๆ นั้น เราได้นำสูตรของ คุณพยูนบูด สมาชิกห้องก้นครัว เว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝากกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มจากการเตรียมเครื่องปรุงให้พร้อมกันก่อนเลยดีกว่า 

ส่วนประกอบ

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

ปลาหมึกกล้วยตัวใหญ่
กุ้งสด
น้ำปลา
พริกจินดา หรือพริกขี้หนู
มะนาว
รากผักชี
กระเทียมจีน หรือกระเทียมไทย
สะระแหน่
ข่า
ตะไคร้ 
น้ำกระเทียมดอง
น้ำตาลทราย
น้ำปลา

การเตรียมปลาหมึกและกุ้ง

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

1. เริ่มจัดการปลาหมึก ด้วยการดึงแผ่นกระดูกออก บีบตา และควักไส้ให้เรียบร้อย ในสูตรของคุณพยูนบูดแนะนำมาด้วยว่า ให้ใช้ปลายมีดดึงจะงอยปากปลาหมึกออกมา เพราะส่วนนี้หลายคนมักดึงทิ้งจนหมด ทั้งที่จะงอยปากปลากหมึกมีความอร่อยกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินมาก ๆ

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

2. หั่นปลาหมึกเป็นแว่น ๆ จะชิ้นหนาหรือชิ้นบาง ก็ได้ แล้วแต่ความชอบของผู้รับประทาน ทั้งนี้ หากปลาหมึกที่ได้มาค่อนข้างสดใหม่จะไม่ทำการลอกหนังออกก็ได้

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

3. ทำการปอกเปลือก และแยกมันกุ้งไว้

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

4. ใช้มีดทำรอยบากที่หลัง เพื่อดึงขี้กุ้งออก

การเตรียมส่วนผสมเครื่องน้ำราด

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

1.เตรียมพริกจินดา 3-10 เม็ด หากใช้พริกขี้หนู อาจต้องลดปริมาณลง เพราะพริกขี้หนูจะมีความเผ็ดร้อนกว่า 
2. เตรียมมะนาวให้พร้อม ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำมะนาวปลอม หรือน้ำส้มก็ได้ แต่รสชาติอาจจะไม่เปรี้ยวจัดแบบน้ำมะนาว และไม่หอมเท่าที่ควร

3. เตรียมรากผักชี และสะระแหน่ เพื่อเพิ่มความหอม

4. เตรียมกระเทียมจีน หรือกระเทียมไทย ตามใจชอบ โดยกระเทียมไทยจะมีรสชาติเผ็ดกว่า แต่จะเสียเวลาปอกมากกว่า ขณะที่กระเทียมจีนหอมน้อยกว่า เผ็ดน้อยกว่า แต่ปอกง่ายกว่า

5. เตรียมข่า ตะไคร้ ไว้ใส่ตอนนึ่งเพื่อช่วยดับคาวอาหารทะเล

วิธีทำ

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

1. สับกระเทียมให้ละเอียด แต่อย่าวางทิ้งไว้นานไม่เช่นนั้นความหอมของกระเทียมจะลดลง ในขั้นตอนนี้จะเลือกใช้เครื่องปั่นก็ได้ แล้วแต่ความถนัด

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

2. สับพริกจินดา หรือพริกขี้หนู สำหรับเมนูนึ่งควรเลือกพริกสีแดง เพราะจะทำให้อาหารมีสีสันสวยงาม และผู้ที่ไม่ทานเผ็ดสามารถเห็นได้ชัด ทำให้เขี่ยออกได้ง่าย

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

3. สับรากผักชีให้ละเอียด หากเป็นรากเล็กให้ใช้ 2 ราก ส่วนรากใหญ่ให้ใช้ 1 ราก 

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

4. หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ และบีบมะนาวไว้สำหรับทำน้ำราด

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

4. หั่นข่า ตะไคร้  และเด็ดใบสะระแหน่ จากนั้นฝานมะนาว  และซอยกระเทียมกลีบใหญ่ ๆ ไว้โรยหน้า

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

5. เริ่มทำน้ำราดด้วยการผสมกระเทียม พริกสับ รากผักชี เข้าด้วยกัน ตามด้วยน้ำปลา 3 ช้อน

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

6. จากนั้นใส่น้ำมะนาว อีก 3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

7. คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่น้ำซุปจากการนึ่งปลาหมึก สัก 4 – 5 ช้อน หรือจะเติมน้ำปลา แล้วตามด้วยผงซุปปรุงรสสัก 1 ช้อนชา เพื่อให้มีรสชาติกลมกล่อม

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

8. เริ่มนึ่งปลาหมึก และกุ้ง ด้วยการใส่ข่า ตะไคร้ที่หั่นเป็นแว่น ๆ ลงไป

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

9. ตั้งน้ำรอให้เดือดจัด ๆ แล้วนำปลาหมึกและกุ้งที่เตรียมไว้ลงนึ่ง โดยเร่งไฟแรง ๆ ปิดฝา 3-5 นาที ให้ปลาหมึกและกุ้งสุกประมาณ 80% เพื่อไม่ให้เนื้อแข็งจนไป แต่ถ้านึ่งปลากะพงทั้งตัว อาจต้องเพิ่มเวลานึ่งเป็น 15 นาที

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

10. เมื่อปลาหมึกและกุ้งใกล้สุกได้ที่แล้ว ให้นำน้ำราดที่ผสมไว้มาวางรอที่ข้างเตา

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

11. พอได้เวลา ให้เปิดฝาแล้วเทน้ำราดลงไป ขยุ้มสะระแหน่ใส่ไปเล็กน้อย จากนั้นปิดฝาเร่งไฟแรง ๆ นับ 1 ถึง 30 แล้วปิดไฟทันที

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า จากนั้นก็ทำการตักใส่จาน หรือใส่หม้อไฟ แล้วโรยสะระแหน่ กระเทียม พร้อมตกแต่งด้วยมะนาวฝานให้สวยงาม เท่านี้เราก็จะได้เมนูปลาหมึกและกุ้งนึ่งมะนาวแซ่บ ๆ พร้อมเสิร์ฟ... แค่เห็นภาพก็น้ำสายสอกันแล้วใช่ไหมเอ่ย สำหรับใครที่ยังคิดไม่ออกว่าวันนี้จะทำกับข้าวอะไรดี ก็ลองนำเมนูปลาหมึกและกุ้งนึ่งมะนาวสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ รับรองว่าถูกอกถูกใจทุกคนในครอบครัวแน่นอนจ้า


ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว

ปลาหมึก-กุ้งนึ่งมะนาว




 

Create Date : 27 มีนาคม 2556    
Last Update : 27 มีนาคม 2556 0:05:45 น.
Counter : 1184 Pageviews.  

อัพเดทเทรนด์ฮิต กระเป๋าแฟชั่นสวย ๆ

กระเป๋าแฟชั่น




          กลับมาอัพเดทเทรนด์ฮิตกันอีกแล้ว...!! วันนี้กระปุกดอทคอมมี กระเป๋าแฟชั่น สวย ๆ หลากแบบหลายสไตล์มาให้เพื่อน ๆ ชมกันอีกแล้วค่ะ สำหรับสาว ๆ ที่ชื่นชอบหรือสะสม กระเป๋าแฟชั่น ไม่ควรพลาดเด็ดขาด เพราะแต่ละแบบทั้งสวยทั้งเก๋ มีตั้งแต่ใบขนาดเล็ก กลาง ไปจนถึงขนาดใหญ่ เรียกได้ว่าชอบไซส์ไหนก็มีให้เลือกมากมายเลย

เอาล่ะ!! เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราตามไปดูกันเลยว่าคอลเลคชั่นใหม่ ๆ มีใบไหนถูกใจคุณบ้าง... ^^


กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น

กระเป๋าแฟชั่น




 

Create Date : 19 กันยายน 2555    
Last Update : 19 กันยายน 2555 1:38:25 น.
Counter : 1525 Pageviews.  

Veritas RS3 Roadster Hybrid รถสปอร์ตตัวแรงสายพันธุ์ไฮบริด

Veritas RS3 Roadster Hybrid

Veritas RS3 Roadster Hybrid

Veritas RS3 Roadster Hybrid


ขอขอบคุณภาพประกอบจาก 300hundredstrong.blogspot.com, niketalk.com

          หลังจากที่เมื่อปี 2010 ทางบริษัทเวอร์มอท เอจี (Vermot AG) จากประเทศเยอรมนี ได้เปิดตัว "เวอริทัส อาร์เอสทรี โรดสเตอร์" (Veritas RS3 Roadster) รถสปอร์ตเปิดประทุนหรูหรามีสไตล์ ซึ่งเป็นที่สนใจและจับตามองจากผู้ที่ค่อนข้างมีเม็ดเงินกันมาบ้างแล้ว มาครั้งนี้เวอร์มอทได้ทำการปรับปรุ่งรถรุ่นนี้ขึ้นมาใหม่ ด้วยการใส่พลังงานไฮบริดเข้ามาด้วย เพื่อหวังมาชนกับตลาดรถสปอร์ตในปัจจุบันที่เริ่มใช้พลังงานไฮบริดกันแทบทุกค่าย

"เวอริทัส อาร์เอสทรี โรดสเตอร์ ไฮบริด" (Veritas RS3 Roadster Hybrid) รถสปอร์ตหน้าดุคันนี้ อย่างที่บอก คือมีการเพิ่มพลังงานไฮบริดเข้าไป เพื่อลดความสิ้นเปลืองพลังงานและลดปริมาณมลพิษให้น้อยลง โดยข้อมูลเบื้องต้น ยังคงเป็นรถยนต์ 1+1 ที่นั่ง เครื่องยนต์จะเป็นแบบ V10 จาก BMW ค่ายยักษ์ใหญ่ที่ช่วยเหลือเกื้อหนุนกันมาอยู่เช่นเดิม ซึ่งมีพลังงานสูงสุด 507 แรงม้า แต่มีการเสริมพลังงานมอเตอร์ไฟฟ้า 105 กิโลวัตต์พ่วงเข้าไปด้วย ทำให้พลังงานสูงสุดเพิ่มขึ้นเป็น 600 แรงม้า สามารถวิ่งด้วยความเร็ว 100 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ภายในระยะเวลาแค่ 3.1 วินาที และวิ่งได้ความเร็วสูงสุดอยู่ที่ 330 กิโลเมตรต่อชั่วโมง เพราะเครื่องเร็ว แรง ประหยัดน้ำมัน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทำให้เวอริทัสคันนี้ดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้นจริง ๆ

          ทั้งนี้ ทางบริษัทเวอร์มอท หวังเปิดตัว เวอริทัส อาร์เอสทรี โรดสเตอร์ รุ่นไฮบริด ร่วมกับอีก 2 รุ่นคือ รุ่นที่ใช้พลังงานไฟฟ้าเต็มรูปแบบและรุ่นคูเป้ โดยตอนนี้ยังไม่ได้เปิดเผยถึงวันเปิดตัวอย่างเป็นทางการ แต่คาดว่าจะอยู่ภายในปี 2013 โดยราคาจะอยู่ที่ประมาณ 550,000 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 17,000,000 บาท

Veritas RS3 Roadster Hybrid

Veritas RS3 Roadster Hybrid

Veritas RS3 Roadster Hybrid

Veritas RS3 Roadster Hybrid

Veritas RS3 Roadster Hybrid

Veritas RS3 Roadster Hybrid




 

Create Date : 16 กันยายน 2555    
Last Update : 16 กันยายน 2555 19:10:55 น.
Counter : 1098 Pageviews.  

รวม 15 แบบห้องครัวโมเดิร์นสวย ๆ

ห้องครัว



          ห้องครัวคือหนึ่งในห้องสำคัญของบ้าน ที่เจ้าของบ้านต้องให้ความใส่ใจเป็นพิเศษไม่แพ้ห้องไหน ๆ ยิ่งโดยเฉพาะกับเจ้าของบ้านที่ชอบลงมือปรุงอาหารเองเป็นพิเศษ เพราะห้องครัวนอกจากจะมีไว้สำหรับทำอาหารรับประทานแล้ว ยังเป็นเหมือนศูนย์รวมความอบอุ่นภายในบ้าน ให้สมาชิกได้มีกิจกรรมร่วมกันอีกด้วย เช่น ช่วยกันทำอาหาร หรือทำขนม เป็นต้น ดังนั้นการตกแต่งห้องครัวให้สวยงามน่าใช้ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

วันนี้กระปุกดอทคอมจึงได้รวบรวมเอาแบบห้องครัวสไตล์โมเดิร์นสวย ๆ เหมาะกับบ้านสมัยใหม่มาฝากกัน เพื่อเป็นไอเดียให้นำไปตกแต่งห้องครัวของคุณให้สวยแจ่มได้อย่างทันสมัย ว่าแล้วคงต้องรีบไปดูกันเลยดีกว่า ..

ห้องครัว
ภาพจาก jeg er jonathan

ห้องครัว
ภาพจาก Brandon Barre

ห้องครัว

ห้องครัว
ภาพจาก  Veneta Cucine

ห้องครัว
ภาพจาก Adelto ออกแบบโดย Susanna Cots

ห้องครัว
ภาพจาก RT Edgar

ห้องครัว
ภาพจาก Skeppsholmen

ห้องครัว
ภาพจาก  Veneta Cucine

ห้องครัว
ภาพจาก Adelto ออกแบบโดย  Maurizio Giovannoni

ห้องครัว

ห้องครัว
ภาพจาก Space International

ห้องครัว
ภาพจาก Brandon Barre

ห้องครัว
ภาพจาก White Space Architecture

ห้องครัว

ห้องครัว
ภาพจาก White Space Architecture ถ่ายภาพโดย Chris Koch




 

Create Date : 30 กรกฎาคม 2555    
Last Update : 30 กรกฎาคม 2555 6:18:19 น.
Counter : 2405 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  

Aoniiz
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Aoniiz's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.