หอยแมลงภู่ยำตะไคร้ ภาพจาก lisaguru เครื่องตะไคร้ซอย เด่นรสน้ำยำ ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 250 กรัมตะไคร้ 3 ต้นหัวหอมแดงซอย 2 หัวใบมะกรูด 4-5 ใบใบสะระแหน่เด็ดตามชอบ เครื่องปรุงน้ำยำ น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียด 2-3 ช้อนชาน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชาพริกสีเขียว-แดง 4-5 เม็ดวิธีทำ 1.ซอยตะไคร้ หัวหอมแดง และใบมะกรูดให้ละเอียดเตรียมไว้ จากนั้น ปั่นเครื่องปรุงน้ำยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรสเปรี้ยวเผ็ดตามชอบพักไว้2.ลวกหอยแมลงภู่ในน้ำเดือด พักให้สะเด็ดน้ำแล้จัดลงบนจานให้สวยงาม แต่งหน้าด้วยเครื่องยำราดด้วยน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟ ขอบคุณ LISAGURU Create Date :26 เมษายน 2555 Last Update :26 เมษายน 2555 8:54:45 น. Counter : Pageviews. Comments :0 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก