bloggang.com mainmenu search
❤ ❤ เ จ๊ ห ลี ..ทำ...สี ผ ส ม อ า ห า ร จ า ก ธ ร ร ม ช า ติ ด้ ว ย ด อ ก บ า น ไ ม่ รู้ โ ร ย




เจ๊หลีวันนี้มาทำน้ำสี สำหรับผสมอาหารจากธรรมชาติ

หลังจากที่เราทราบกันแล้วว่าดอกอัญชันให้สีม่วง และน้ำเงิน

คราวนี้มาดูน้ำสีผสมอาหารจากดอกบานไม่รู้โรยบ้างค่ะ

ดอกบานไม่รู้โรยปลูกง่าย ๆ ขึ้นเองง่าย ๆ ทั่ว ๆ ไปค่ะ

เราเก็บมาทำสีผสมอาหารได้นะคะอย่าทิ้งให้เสียประโยชน์

สำหรับสีชมพูที่ได้จากสีของดอกบานไม่รู้โรยนั้น

เจ๊หลีนำมาลงบล็อกเพื่อให้เพื่อน ๆ ใช้เป็นอีกหนึ่งทางเลือก

สำหรับการนำดอกบานไม่รู้โรยไปใช้ประโยชน์อย่างอื่นนอกจากการทำ

พวงมาลัย หรือพานไหว้ครู

เรามาดูกันเลยดีกกว่าค่ะ ว่าขั้นตอนการทำ ๆ กัน อย่างไร

โฉมหน้าของนางเอกในวันนี้ค่ะ





คั้นน้ำออกมาผสมอาหารได้สีหวานแหวว แบบภาพล่าง







ปั้นแป้ง ผสมอาหารจับจีบออกมา ได้ช่อชมพูน่ารักน่าชังค่ะ






มาเริ่มขั้นตอนการคั้นน้ำสีจากดอกบานไม่รู้โรยกันดีกว่าค่ะ

ขั้นแรกเริ่มจากการเด็ดก้านและกลีบเลี้ยงใต้ดอกออก ก่อนค่ะ

ล้างให้สะอาด แล้วต้มน้ำในภาชนะให้เดือด









ต้มเรื่อย ๆ จนน้ำสีจากดอก ออกมา





นำมากรองแล้วจึงทิ้งให้เย็นสนิท ก่อนนำไปใช้งาน









เรื่องราวของดอกบานไม่รู้โรย

ชื่อวิทยาศาสตร์ Gomphrena globosa Linn.

วงศ์ AMARANTHACEAE

ชื่อสามัญ Bachalor's Button,Button Agaga,Globe
Amaranth,Pearly Everlasting

ชื่ออื่นๆ กะล่อม ตะล่อม (ภาคเหนือ) ดอกสามเดือน กุนหยี (ภาคใต้)

ลักษณะทั่วไป

บานไม่รู้โรยเป็นไม้ที่กำเนิดอยู่ในแถบร้อนของทวีปเอเชีย ทนต่อความร้อนความแห้งแล้งได้ดี เป็นไม้ล้มลุก ทรงพุ่มสูงประมาณ 100-150 ซ.ม ออกดอกเดี่ยวขนาดเล็กกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ3/4นิ้ว กลีบดอกแข็งเล็กจัดเรียงตัวรวมกันอยู่อย่างหนาแน่น มีสีชมพู ขาว ม่วงอมฟ้า และส้ม ดอกใช้ประโยชน์ได้ทั้งสดและแห้ง

การปลูก

เนื่องจากบานไม่รู้โรย เป็นดอกไม้ที่ปลูกง่ายและไม้ต้องการพื้นดินที่อุดมสมบูรณ์มากนักหรือปลูกในดินชนิดใดก็งอกแต่ทั้งนี้ควรใส่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยเคมีลงไปในดินบ้าง เพื่อการเจริญเติบโตและดอกจะได้มีคุณภาพดีดียิ่งขึ้นการเก็บดอกมาทำแห้งไม่ควรเก็บช้าเกินไป เพราะดอกจะไม่ได้ขนาดและสีซีด การตัดก็ควรให้มีก้านดอกติดไปด้วยยาวประมาณ5-12 นิ้ว ลิดใบออก มัดรวมกันไว้ในที่ร่ม

การเด็ดยอด

เพื่อให้บานไม่รู้โรยแตกกิ่งก้านจำนวนมาก จึงมีการเด็ดยอดเมื่อต้นมีความสูงประมาณ 8-10 นิ้ว ยอดที่เด็ดออกควรยาว ประมาณ 0.5-1 นิ้ว การแตกกิ่งก้านมากจะเป็นการเพิ่มปริมาณดอกมากขึ้นด้วย

สรรพคุณ :

ดอก - รสจืด ชุ่มสุขุม
ใช้บำรุงตับ แก้ตาเจ็บ แก้ไอระงับหอบหืด ขับปัสสาวะ แก้ปวดศีรษะ บิด ไอกรน แผลผื่นคัน ฝีประคำร้อย

ราก - ขับปัสสาวะ แก้พิษต่างๆ

วิธีและปริมาณที่ใช้ :

ดอกแห้ง - ใช้หนัก 3-10 กรัม ต้มน้ำดื่ม

ทั้งต้น - ใช้หนัก 15-30 กรัม ต้มน้ำดื่ม

ใช้ภายนอก - ใช้ตำพอก หรือต้มเอาน้ำชะล้าง

ตำรับยาแก้หอบหืด
ใช้ดอก 10 ดอก ต้มน้ำผสมเหล้าเล็กน้อย ดื่มวันละ 3 ครั้ง

แก้บิดมูก
ใช้ดอก 10 ดอก ต้มน้ำผสมเหล้าเล็กน้อยดื่ม

แก้ปัสสาวะขัด
ใช้ดอก 3-10 กรัม ต้มน้ำดื่มบ่อยๆ

แก้เด็กเป็นโรคลมชัก
ใช้ดอก 10 ดอก รวมกับตั๊กแตนแห้ง (oxya chinensis thumb.) 7 ตัว ตุ๋นรับประทาน

แก้เด็กตัวร้อนตาเจ็บ
ใช้ดอกสด 10-14 ดอก ต้มน้ำดื่ม หรือผสมกับฟังเชื่อมแห้ง ต้มน้ำดื่ม








ข น ม ช่ อ ม่ ว ง ข อ ง ว่ า ง ไ ท ย โ บ ร า ณ

ข น ม จึ บ ไ ท ย ตั ว น ก

ไ ส้ ไ ก่ สำ ห รั บ ทำ ข น ม ช่ อ ม่ ว ง

น้ำ ด อ ก อั ญ ชั น สำ ห รั บ ทำ ข น ม + อ า ห า ร✿

ด อ ก อั ญ ชั น ที่ เ จ๊ ห ลี ป ลู ก ไ ว้ ✿














Create Date :23 ธันวาคม 2554 Last Update :23 ธันวาคม 2554 15:39:46 น. Counter : Pageviews. Comments :32
  • Comment
    *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
  • พูดได้คำเดียวว่า
    เก่งจังค่า
    โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 23 ธันวาคม 2554 15:42:59 น.
  • สีสวยจริง ๆ นะค่ะเจ๊หลี ดอกไม้ที่เรามองข้ามนึกไม่ถึงว่าจะเอามาทำเป็นสีผสมอาหารได้อีกชนิดหนึ่ง
    โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 23 ธันวาคม 2554 15:50:32 น.
  • เพิ่งทราบว่าทานได้ค่ะ
    อ่านสรรพคุณแล้ว แก้ได้หลายอย่างเลยนะคะ

    สีชมพูที่ได้ออกมาสวยมากเลยค่ะเจ๊หลี

    โดย: vanilla_ole 23 ธันวาคม 2554 15:50:38 น.

  • สีสวยมากค่ะ
    ทำขนมออกมาแล้วดูน่าชิมจัง

    ขอบคุณมากค่ะ

    โดย: ปลายจันทร์ IP: 182.53.67.23 23 ธันวาคม 2554 16:42:57 น.
  • เพิ่งรู้นะคะว่าดอกบานไม่รู้โรยให้สีหวานแบบนี้
    เอามาผสมทำขนมสีสวยน่าหยิบสักชิ้น

    ชื่นชมค่ะ
    โดย: ostojska 23 ธันวาคม 2554 22:10:29 น.
  • สุดยอดค่ะ อยากทำตามจัง

    แต่ไม่มีดอกไม้ค๊า แป่วววววว
    โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 23 ธันวาคม 2554 23:56:39 น.
  • งามอีกแล้ว ไม่ได้งามธรรมดานะคะ
    แบบนี้งามอย่างไทย เริ่ดๆๆค่ะ
    โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 24 ธันวาคม 2554 14:33:36 น.
  • เป็นความรุ้ใหม่จริงค่ะเจ้หลี
    ขอบคุณนะคะที่นำมาแบ่งปัน
    เพิ่งรู้ว่าดอกบานไม่มีโรยทำสีผสมอาหารได้และเป็นยาด้วย
    โดย: AdrenalineRush 24 ธันวาคม 2554 19:30:54 น.
  • รูปสวย glitter emoticon comment glitter.mthai.com

    ---------------------------------
    สวัสดียามเช้าค่ะเจ๊หลี
    โดย: เกศสุริยง 25 ธันวาคม 2554 5:48:21 น.
  • เป็นความงามที่ได้จากธรรมชาติจริงๆ สวยงามเกินบรรยาย สีหวานขนมก็น่าทานคะ
    โดย: kuky 25 ธันวาคม 2554 9:37:40 น.

  • เพิ่งรู้ว่าดอกบานไม่รู้โรยทำสีชมพูสวยได้ขนาดนี้เลยค่ะเจ๊หลี

    ขอขอบคุณเจ๊หลีมากๆค่ะ วิธีทำละเอียดเชียว แถมขนมก็สวยน่ารักด้วยค่ะ (ไม่กล้ากินเลยนะคะเสียดายยยยยยย)
    โดย: keethaya 25 ธันวาคม 2554 22:02:34 น.

  • โดย: vanilla_ole 26 ธันวาคม 2554 0:13:21 น.

  • Merry Christmas ค่ะเจ๊หลี
    ขอให้เจ๊หลีและครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง สมหวังดังปรารถนาทุกประการค่า ^_^


    โดย: keethaya 26 ธันวาคม 2554 22:46:50 น.
  • ความรู้ใหม่เลยค่ะเจ๊หลี ว่าดอกบานไม่รู้โรยเอามาสกัดสีได้ สีเขาสวยดีนะคะ ขนมช่อม่วง เอ ช่อชมพู ได้ปะคะ สวยน่าหม่ำมากค่ะ ภาพก็สวยมาก ๆ

    ขอสวัสดีปีใหม่เจ๊หลีและครอบครัวนะคะ ขอเจ๊หลีมีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรงค่ะ

    Photobucket
    โดย: Tristy 27 ธันวาคม 2554 1:03:11 น.
  • ขอบคุณนะคะเจ้หลีที่แวะไปเที่ยวด้วยกัน
    พาหลานสาวมาสวัสดีปีใหม่ค่ะ
    ขอให้เจ้หลีสุขภาพแข็งแรง คิดหวังสิ่งใดขอให้สมหวัง มีความสุขมากๆนะคะ


    โดย: AdrenalineRush 27 ธันวาคม 2554 20:07:34 น.

  • หล่มเลยค่ะเจ๊หลี
    อุ้มเลยถือโอกาสมาส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ค่ะ

    โดย: อุ้มสี 28 ธันวาคม 2554 9:08:14 น.
  • สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าค่ะเจ๊หลี

    ขอบคุณที่นำความรู้ดี ๆ มาแบ่งกันตลอดเลยค่ะ

    ปีใหม่ขอให้เจ๊หลีและครอบครัวมีแต่ความสุขนะคะ สุขภาพแข็งแรงค่ะ

    โดย: เนินน้ำ 28 ธันวาคม 2554 18:15:06 น.
  • คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ

    [ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]
    --------------------------------
    ช่วงนียุ่งมากๆเลยค่ะ ตั้งแต่หกโมงเช้าถึงสามทุ่มอยู่แต่หน้าเตาเฝ้าระวังคุ๊กกี้ ออร์เดอร์ยาวเลยค่ะ วันที่๓๐รับจัดขบวนกีฬาสีโรงเรียนประจำจังหวัดไว้๒ขบวน วันที่๓๑ มีงานแสดงส่งท้ายปีเก่า วันที่๒ มกรามีงานที่อ.ทับคล้อ พิจิตร เตรียมตัวแข่งนาฏศิลป์ไทยที่กาญจนบุรีวันที่๑๒มกราคม งงไปหมดแล้ว มือระวิงหัวหมุนไปหมด แต่ยังดีที่มีลูกศิษย์คอยช่วยดูแลให้ ยกเว้นที่ร้านกาแฟ ต้องลุยเอง ค่ะ วันนี้ง่วงมากๆแต่ก็พยายามแวะมาเยี่ยมค่ะ หวังว่าคงสบายดีนะคะเจ๊หลี
    โดย: เกศสุริยง 28 ธันวาคม 2554 22:59:15 น.
  • ดอกไม้ของไทยมีคุณประโยชน์มากมายจริงๆนะคะเจ๊หลี
    ตุ๊กตาเพิ่งรู้ค่ะว่าดอกบานไม่รู้โรย
    ก็เอามาทำสีผสมขนมและอาหารได้
    แถมให้สีที่สวยมากด้วยค่ะ
    ขนมน่าทานที่สุด ถ้าหนูทำได้ขนาดนี้
    คงไม่กล้าทานค่ะ เพราะเสียดาย
    อยากเอาไว้โชว์
    สวัสดีปีใหม่นะคะเจ๊หลี
    เผื่อว่าช่วงปีใหม่ไม่มีจังหวะแวะมาน่ะค่ะ
    ขอให้เจ๊หลีและครอบครัวประสบแต่ความสุข
    และมีแต่สิ่งที่ดีงามเข้ามาสู่ชีวิต
    อีกทั้งมีสุขภาพพลานามัยที่แข็งแรงตลอดปีตลอดไปเทอญ

    โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย 29 ธันวาคม 2554 3:14:22 น.



  • ว้าววว สวยมากค่ะ
    ทั้งสวยทั้งน่าหม่ำมากๆค่ะ


    โดย: ข้ามขอบฟ้า 30 ธันวาคม 2554 5:39:30 น.
  • ขอบคุณเจ๊หลีมาก ๆ ค่ะ ดีใจมาก ๆ ค่ะ :)) ... ช่วงนี้เจ๊หลีมีวันหยุดยาวแล้วแน่ ๆ ... ขอเจ๊หลีและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ กับการฉลองปีใหม่นะคะ สุขภาพแข็งแรง อบอุ่นกัน สวัสดีปีใหม่ค่ะ
    โดย: Tristy 30 ธันวาคม 2554 8:41:31 น.
  • ปีใหม่นี้..ขอให้มีความสุข..ร่ำรวยเงินทอง สุขภาพแข็งแรงน๊ะค๊ะ..


    โดย: meaw1158 30 ธันวาคม 2554 20:32:37 น.
  • ยังทำขนมได้น่าทานเหมือนเดิมเลยนะคะเจ้หลี
    ขอให้เจ้หลีและครอบครัวมีความสุขมากๆนะคะ มีสุขภาพที่แข็งแรง ร่ำรวยเงินทอง คิดอะไรขอให้สมความตั้งใจค่ะ
    //i257.photobucket.com/albums/hh202/punch_111/550f68d2d556baa737057f92e73217be_1230139146.gif
    โดย: น้ำพันซ์ 31 ธันวาคม 2554 10:54:02 น.
  • Happy ๆ นะคะ ทุกท่าน ✿ *ﾟ‘ﾟ･ ✿┢┦aΡｐy

    โดย: โสมรัศมี 31 ธันวาคม 2554 11:28:23 น.


  • ปีใหม่นี้ขอให้มีความสุขมักมาก
    สุขภาพแข็งแรงดีที่สุดนะค่า
    ไม่เจ็บไม่ป่วย ลุยได้ทุกที่



    ขอให้หวานเหมือนดอกไม้ช่อนี้นะค่า

    โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 31 ธันวาคม 2554 17:04:32 น.
  • วีขออาราธนาคุณพระศรีรัตนตรัย
    และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่คุณเคารพนับถือ
    ดลบันดาลให้พบกับความสุข ความเจริญ
    ขอให้ปี 2555 เป็นปีที่ดีขึ้นกว่าปี 2554
    น้ำไม่ท่วม ข้าวไม่ยาก หมากไม่แพง
    เงินทองหลั่งไหล ทรัพย์สินเพิ่มพูน
    และ....สุขภาพแข็งแรงค่ะ
    โดย: โสดในซอย 31 ธันวาคม 2554 17:13:12 น.

  • โดย: ตาโตสุดสวย 31 ธันวาคม 2554 18:18:08 น.



  • สวัสดีปีใหม่ค่ะ
    ขออวยพรให้เจ๊หลีและครอบครัวประสบแต่ความสุข ความเจริญ คิดสิ่งใดขอให้สมความปรารถนา
    คิดเงินได้เงิน คิดทองได้ทอง มีสุขภาพแข็งแรง เจริญก้าวหน้าในอาชีพการงาน
    ทำการค้าขอให้กิจการเจริญก้าวหน้ารุ่งเรือง ร่ำรวย ๆ ค่ะ

    โดย: เนินน้ำ 31 ธันวาคม 2554 21:16:02 น.


  • สวัสดีปีใหม่ค่ะเจ๊หลี คิดหวังสิ่งใดขอให้สมหวังนะคะ
    โดย: somjaidean100 1 มกราคม 2555 3:13:27 น.


  • Happy New Year 2012 : ขอให้สุขภาพแข็งรงตลอดเวลาไม่ เจ็บ ไม่ปวด ใด ๆ เลยค่า

    โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 1 มกราคม 2555 14:16:23 น.
  • คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
    -----------------------------
    คงไม่สายไปนะคะที่จะมาสวัสดีปีใหม่ ตั้งแต่วันที่๒๙ธันวาคมของปีที่แล้วแทบจะไม่ได้จับคอมเลยงานยุ่งมากจริงๆ วันนี้เข้ามาที่บ้านพบกับข้อความมากมาย ปลื้มใจที่สุดเลย ขอบคุณจริงๆค่ะ และขอให้ปีใหม่นี้จงเป็นปีมงคลมีแต่ความโชคดีนะคะเจ๊หลี
    โดย: เกศสุริยง 6 มกราคม 2555 2:18:14 น.
  • เจ๊หลี ซินเจีย ยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ ค๊า
    ดีใจมากๆเลยที่เจ๊หลีแวะไปหา

    ขอโทษเจ๊หลีด้วยค่ะที่ไม่ได้มาทักทายเลย

    ช่วงนี้ตวงมีที่ลงขนมประจำแล้วค่ะเจ๊หลี
    อาทิตย์พัก 3 วัน ทำงานบ้าน ช่วยแม่เฝ้าร้าน
    อีกวันก็พักผ่อนเต็มที่ เตรียมเริ่มงานอาทิตย์ใหม่
    แค่นี้เวลาก็หมดแล้วค่ะ

    เลยไม่ค่อยได้อัพเดทบล็อกเท่าไหร่
    เพื่อนบล็อกเก่าๆ ก็หายๆกันไปหมด อิ อิ อิ

    เมื่อกี้คลิ๊กชื่อเจ๊หลีไปโผล่หน้าindexห้ามเม้นท์ซะนี่...
    เห็นขนมอาหารอย่างเยอะเลย สวยๆทั้งนั้น

    ตวงเพิ่งทราบน่ะค่ะว่าบานไม่รู้โรยคั้นเอาสีได้ แถมสวยหวานซะด้วย
    ตอนเรียนๆมาครูเค้าใช้ผลแลดิชค่ะ
    แต่ตวงว่าบานไม่รู้โรยประหยัดกว่าเยอะเลย

    วัน สองวันนี้ เพื่อนบล็อกทำโครงการ ซาลาเปากัน
    อ่านของเพื่อนๆ แล้วคิดถึงซาลาเปาเทพ ของเจ๊หลีมากมาย
    อยากทำ อยากกิน ซาลาเปาหน้าแตก
    แล้วส่งการบ้านเจ๊หลี แบบเป็นทางการด้วย
    แต่เวลายังไม่อำนวยเลยค่ะ เฮ้ออออ

    เดี๋ยวตวงแวะมาหาใหม่น่ะค่ะเจ๊หลี
    โดย: T+c+ake Time 2002 24 มกราคม 2555 1:58:21 น.