ซาลาเปา ตัวแป้งหม่านโถว เพื่อนหญิงแม่แนะนำมา น้องเดือนคนเก่งเรียน ufm และก็สถาบันของอาจารย์ ยิ่งศักดิ์ เธอผ่านศึกซาลาเปามาเยอะเพราะว่า 1. ชอบกิน และบ้านก็เป็นคนจีนมักจะทำให้คุณแม่กินเสมอ ๆ เธอบอกว่า พี่ ๆ หนู ขอแนะนำ ซาลาเปาแป้งหม่านโถว ของสำนักพิมพ์แม่บ้าน ไม่ยุ่งยาก และก็อร่อยอีกด้วย โอเคพี่วิ่งไปซื้อก่อนนะ เพราะชอบตรงที่มีการขึ้นรูปซาลาเปาแบบต่างๆ ไว้เป็นไอเดีย งานนี้คุณป๊ะป๋าขอแจมด้วยทำรูปสัตว์ประหลาด ทำหนอนชาเขียว ก๊ากกกกกกกกน่ารักดีแต่ไม่กล้ากินอะเหมือนหนอนอะ คราวนี้ทำแป้ง 500 กรัมเลยเพราะรู้สึกว่าแป้งซาลาเปาไม่ต้องนวดจนเครื่องพัง นวดจนเนียน หรือรู้สึกว่า น้ำตาลมันละลายหมดอะค่ะ ก็ขึ้นรูปโลด.... ตัวแป้งหม่านโถว แป้งสาลี 500 ก. ผงฟู     1 ชต. ยีสต์     1 ชต. น้ำตาลทราย   125 กรัม เกลือป่น     1 ชช. น้ำ        250   ก. เนยขาว  50    ก. ***ถ้าอยากใช้สารเสริมก็ 10 กรัม****พักแป้งหนเดียว ถ้าไม่ใช่ก็พัก 2 รอบนะจ๊ะ วิธีทำ ผสมทุกอย่างนวดจนเนียน น้ำค่อย ๆ เติมนะ บางทีแฉะ แฉะไปเติมแป้งนวดจนเนียนไม่มีปัญหา อย่าตกใจ เพราะหญิงแม่ตกใจมาแล้วเละมาก ก็เลยเติมแป้งไปเรื่อย แบ่งแป้ง 30- 40 กรัม พักให้ขึ้น 2 เท่านะค่ะ หญิงแม่ใส่สารเสริม รอประมาณ ชั่วโมงกว่า แต่ก็ต้องขึ้นอยู่กับอากาศร้อนด้วย ถ้าร้อนนะ ขึ้นเร็วทันใจเลย ช่วงนี้น่าทำ ร้อนได้ถ้วยกันไปเลย ขึ้นรูปตามใจฉัน นึ่งน้ำเดือด 10 นาทีครับผม จบทานได้เลย ไส้หมูแดง (จากหนังสืออีกเช่นเดียวกัน) หมูแดงติดมันหั่นชิ้น  3 1/2 ถ้วยตวง น้ำหมูแดงหรือพะโล้     1/2 ถ้วยตวง (ตรงนี้หญิงแม่ซื้อผงพระโล้มาผัดเลยดวกดี) แป้งข้าวโพด            1  1/2 ชต. พริกไทย                2  1/2 ชช. หัวหอมใหญ่ซอย ตามสะดวก ปรุงรส ด้วยน้ำตาล ซีอิ้ว มะเขือเทศให้แดงหน่อย วิธีทำ ผัดทุกอย่างกับน้ำมัน ปรุงไป ผัดไปเรื่อย ชิมด้วยว่าเราอยากได้รสไหน วางไว้ให้เย็น ไส้คัสตาร์ด คือหญิงแม่ลองทำง่าย ๆ ดู เอาผงคัสตาร์ด ผสม นมสด แล้วก็น้ำตาล คน ๆ แล้วมันก็เป็นก้อน จับมาปั้นกลม ผงคัสตาร์ด กลิ่นวนิลา หรืออะไรที่แต่งกลิ่น มันแรงไปไม่ชอบ ไส้ถั่วแดง ก็วิธีคือจับรถไปซื้อที่เอ็มโพเรี่ยม 43 บาทมั้งถ้าจำไม่ผิด แกะกระป๋องตักใส่ได้เลย ใช้ไม่หมด หาภาชนะทรงกลม ก๊ากกกกกกกก ไม่ต้องกลมหรอก อะไรก็ได้ใส่มันไปอย่าไปใส่ในกระป๋องเดิม เค้าว่ากันอย่างงี้   Create Date : 16 มีนาคม 2552 11 comments Last Update : 14 กรกฎาคม 2553 11:44:07 น. Counter : 3623 Pageviews. Share Tweet

คนนวดแป้ง เอร๊ยย ซาลาเปาน่ากินมากกกเลยค่ะพี่หญิงแม่ ขอเปาไส้นาโนลูกนึง อิอิ   โดย: Tiny IP: 124.121.139.50 16 มีนาคม 2552 12:34:07 น.

แบ่งให้น้องบัวแล้ว แบ่งให้แหม่มบ้างนะคะ น่าหม่ำจังเลย   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 16 มีนาคม 2552 13:21:25 น.

ลอกอีกแล้ว จาได้ทำเมื่อไหร่ไม่รู้นิ   โดย: โปแป้ง (popang ) 16 มีนาคม 2552 15:59:54 น.

เนื้อดูนุ๊ม นุ่ม เจ๊หลีสาวกเปา ไม่พลาดแน่บล็อกนี้ค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 16 มีนาคม 2552 18:12:58 น.

ขาวสวย เนียน นุ่ม น่าทานจังค่ะ   โดย: futomomo 16 มีนาคม 2552 19:58:49 น.

น่าทานอะ จีบสวยด้วย...หญิงแม่ เก่งนะเนี๊ย ^^   โดย: nu.dduan IP: 203.152.19.168 17 มีนาคม 2552 8:26:38 น.

อุ๊ย แอบมีผู้ช่วยตัวน้อย น่ากินจริงๆเลยค่ะ   โดย: jubejaa 17 มีนาคม 2552 13:36:58 น.

เนื้อมันดูนุ่มสุด ๆ นะคะหญิงแม่ ขอไส้ถั่วแดง 2 เลยค่ะ   โดย: Annijima 17 มีนาคม 2552 17:51:47 น.

เนื้อนุ้มนุ่ม น่ากินค่ะ   โดย: Baked by PonG 17 มีนาคม 2552 19:27:32 น.

ดูนุ่มน่าหม่ำดีจังค่ะ   โดย: wiyada_susi 20 มีนาคม 2552 15:45:35 น.

ชอบคุนค้าบ บ   โดย: น IP: 117.47.74.30 11 ธันวาคม 2552 19:18:45 น.