ขนมขาไก่ ส่งการบ้านคุณจุ๋มแม่สลิ่ม BREAD STICK หรือขนมขาไก่ ขนมขาไก่รสกรอบหอม เคี้ยวเพลินๆสูตรนี้เซฟสูตรมาจากคุณจุ๋มแม่สลิ่ม ต้นฉบับสวยน่ารับประทานมาก พยายามจะทำให้เหมือนต้นฉบับ แต่ออกมาได้แค่นี้เองค่ะ แต่เคี๊ยวเพลินค่ะ ทำไม่ยากค่ะ สูตรตามนี้เลยค่ะ แป้งขนมปัง 200 กรัม/ยีสต์สำเร็จรูป 2 ช้อนชา/เกลือป่น 1/2 ช้อนชา /นมสด 60 กรัม/เนยสดเย็น 80 กรัม/ของโรยหน้า วิวรรณใช้ออริกาโน่+งาดำ ร่อนแป้งขนมปัง แอบใส่ผงฟูเพิ่มไป 1 ช้อนชา เติมเกลือป่นผสมลงไป ทำหลุมตรงกลางตามที่คุณครูสอนไว้ ใส่ยีสต์ตามลงไป ตามด้วยนมสด ใช้มือขยำให้เข้ากัน แต่วิวรรณแอบใช้ช้อนอ่ะ มันรู้สึกแหยงที่มือค่ะ แปลบเดียวมันก็ร่วนๆเป็นเม็ด จากนั้นใส่เนยตามลงไป แล้วคลุกๆขยำๆให้มันเข้ากัน เป็นเนื้อเดียวกัน ออกมาเป็นแบบนี้ จากนั้นพักแป้งไว้ 20 นาที ในที่อุ่นๆ ช่วงนี้วอร์มเตาเลยนะคะ 180 องศา นำออกมารีดให้แบนๆ ความหนาน่าจะสัก 1 เซนหรือน้อยกว่านั้นค่ะ โรยหน้าด้วนส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใช้มีดหั่นเป็นเส้นๆ แล้วนำมาคลึง วางในถาดที่ทาเนยขาว แต่วิวรรณไม่มี ก็เลยวางในกระดาษไขเลยค่ะ หลังจากผ่านไป 20 นาที ตามด้วยไฟ บน-ล่างอีก 10 นาที (เตาบ้านวิวรรณรู้สึกว่ามันไปค่อยร้อนเหมือนคนอื่นเลย เพราะใช้เวลาอบนานกว่าสูตรเค้าอยู่เรื่อย) ก็ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ ลาจบกันด้วยภาพนี้นะคะ BYE BYE   Create Date : 08 ตุลาคม 2550 6 comments Last Update : 8 ตุลาคม 2550 21:37:07 น. Counter : 3054 Pageviews. Share Tweet

ทำได้น่าอร่อยมากๆค่ะ   โดย: Complicatedgirl 8 ตุลาคม 2550 21:23:48 น.

ท่าทานดีค่ะ อ้วนกลม อร่อยๆ   โดย: tanoy~ตะนอย 9 ตุลาคม 2550 0:11:09 น.

ท่าทางจะกรอบ น่ากินจังเลย   โดย: wee_nong 9 ตุลาคม 2550 9:48:14 น.

อยากลองทำมั่งจัง ไม่รู้ว่าจะลำบากรึป่าวตอนผสมแป้งเนี่ย   โดย: FreakGirL 9 ตุลาคม 2550 17:46:52 น.

ว่าจะลองทำอยู่เหมือนกัน ได้เพื่อนร่วม class ครูจุ๋มแระ   โดย: ก้อย (Goizd ) 7 กุมภาพันธ์ 2551 15:27:48 น.

123   โดย: 123 IP: 58.9.216.191 28 มีนาคม 2552 15:52:27 น.