Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
22 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 

ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน


Smileyข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน ให้เข้ากับฤดูจ้าSmiley


อันเนื่องมาจากช่วงนี้เริ่มมีทุเรียนออกวางตลาดแล้ว เราก็เลยลองทำขนมไทยแบบนี้ดูหน่อยซิ แล้วคนที่บ้านก็ชอบข้าวเหนียวทุเรียนมากๆๆๆๆ แต่คนทำไม่ชอบกลิ่นทุเรียนเลยอ่ะลำบากตั้งแต่เริ่มซื้อของเลยอ่ะ ก็กลิ่นมันแรงมาก(สำหรับคนไม่ชอบทุเรียน)ซื้อแล้วก็จัดการห่อเลยค่ะ แพคทุเรียน4ชั้นแล้วขึ้นรถตู้กลับบ้าน แต่ไม่มีผลเลยค่ะกลิ่นยังเล็ดลอดออกมาอีก แต่ค่ะแต่ แต่เราทำมึนนั่งนิ่งกอดกระเป๋าแน่นไม่กระดุกกระดิกทำไม่รู้ไม่ชี้ แต่จริงกลัวโวยจะแย่ ฮิฮิ ขอโทษนะคนที่ขึ้นรถตู้ร่วมกับเราวันนั้นน่ะมาลองทำกันเลยแล้วกันนะคะ


เริ่มจากเตรียมนึ่งข้าวเหนียวกันเนาะ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู(คิดว่าเป็นพันธ์ข้าวนะ)3ถ้วยแช่น้ำทิ้งไว้สัก3-4ชั่วโมงก่อน จากนั้นนำไปนึ่งค่ะ

ระหว่างที่นึ่งข้าวเหนียว ก็เตรียมน้ำกะทิสำหรับมูลข้าวเหนียวกันค่ะ เราใช้น้ำกะทิถุงของชาวเกาะอ่ะนะไม่ผสมน้ำเลยนะ เราใช้กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง เติมเกลือเล็กน้อย + น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง ควรใช้น้ำตาลขาวนะ สีของข้าวเหนียวมูลจะได้ดูขาวๆค่ะ นำขึ้นตั้งไฟให้น้ำตาลละลายหมด พักรอไว้ในอ่างที่ใหญ่หน่อย หลังจากที่ข้าวเหนียวสุกแล้วก็นำมาเทใส่อ่างกะทิที่รอไว้ เททั้งร้อนๆนี่ล่ะค่ะ

ข้าวเหนียวเค้าจะดูดน้ำกะทิไปจนแห้งเลยล่ะค่ะ แต่เราว่าแห้งไปนะ ใครทำตามก็เพิ่มน้ำกะทิในส่วนนี้อีกสัก 1/4 ถ้วยดีกว่า


จากนั้นเรามาทำน้ำกะทิทุเรียนต่อค่ะ ส่วนผสมตามข้างล่างค่ะ

ส่วนของน้ำกะทิก็นำกะทิ+น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บก็ได้ค่ะตั้งไฟตั้งคนตลอดนะคะพอน้ำตาลละลายหมดก็ใส่ทุเรียน แล้วก็ยกลง


ส่วนหน้ากะทิที่ราด ก็คนแป้งข้าวเจ้ากับกะทิกับเกลือให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟให้ร้อนก็ยกลงได้เลยค่ะ

ตักแจกเลยนะคะ ทำได้เยอะเหมือนกันนะนี่

แต่งตัวเพิ่มอีกนิด ข้าวเหนียวของเราจะได้มีสีสรร





วิวรรณลาเพื่อนๆไปด้วยภาพนี้แล้วกันนะคะ รักนะจุ๊บจุ๊บ






 

Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2552
33 comments
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2552 19:53:44 น.
Counter : 2438 Pageviews.

 

น่าทานจังเลยค่ะ เป็นคนชอบทานทุเรียนแต่พ่อบ้านไม่ชอบทานค่ะ

 

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 22 กุมภาพันธ์ 2552 12:37:47 น.  

 

เพิ่งได้ทุเรียนมาเมื่อวานนี้เองค่ะ กำลังว่าจะทำอยู่เหมือนกัน ขอแวะชิมที่นี่ก่อนดีกว่า อิ อิ

 

โดย: Jujastar 22 กุมภาพันธ์ 2552 13:03:12 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ ขอรับแจกสักถ้วยได้ป่าวค่ะ

 

โดย: mamminnie 22 กุมภาพันธ์ 2552 13:21:47 น.  

 

อ้วนก็ยอมคะแบบนี้ ไม่ได้ทานมาหลายปีแล้ว อยากทานจัง...ที่นี่เค๊ามีทุเรียนแบบแช่แข็งคะ คงต้องลอกซักวัน
ทำน่าทานจังคะ

 

โดย: tukata001 22 กุมภาพันธ์ 2552 13:40:42 น.  

 


สวัสดีคะ แวะมาทักทายในวันหยุดที่อากาศร้อนมาก ๆ

 

โดย: หน่อยอิง 22 กุมภาพันธ์ 2552 14:22:40 น.  

 

ชอบที่สุดในโลกเลยข้าวเหนียวทุเรียนเนี่ย ของโปรดเลย
แต่ถ้าทำเองแล้วกลัวจะทานเยอะน่ะสิ เดี๋ยวอ้วน ก็เลยซื้อเค้ากินต่อปาย....

คุณทำได้น่าทานมาก เนื้อทุเรียนเป็นชิ้น ๆ เห็นแล้วน้ำลายหกจริง ๆ

 

โดย: บี IP: 86.96.226.86 22 กุมภาพันธ์ 2552 14:33:23 น.  

 

อยากกินอ่ะค่ะ น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

 

โดย: girlroom13 IP: 119.31.93.152 22 กุมภาพันธ์ 2552 23:44:13 น.  

 

มาทานข้าวเหนียวน้ำกะทิ

แต่ของแหม่มไม่ใส่ทุเรียนนะคะ

กินไม่ได้มา 10 กว่าปีแล้วค่ะ

พอไม่กินแล้วมันรู้สึกเหม็นน่ะค่ะ

ขอเป็นผลไม้อย่างอื่นแล้วกันเน๊อ

 

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 23 กุมภาพันธ์ 2552 14:30:19 น.  

 

กำลังลดน้ำหนัก..ทานไม่ได้
ขอเข้ามามองก็ยังดี 555
อยากกินจังเลยค่ะ

 

โดย: Koamania 23 กุมภาพันธ์ 2552 21:44:10 น.  

 

ในยุค "ทองกำลังจะมาที่ราคา17,000บาท" เราควรจะหลับคิดถึงอะไรดี..ถึงจะหลับเป็นสุขหนอ อิอิ ...แต่อย่างไรก็ตามคืนนี้ก็ฝันดีนะคะ

 

โดย: ญามี่ 24 กุมภาพันธ์ 2552 0:30:16 น.  

 

ข้าวเหนียวทุเรียนน่าทานมากเลยค่ะ


ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ

 

โดย: payun-sai 26 กุมภาพันธ์ 2552 7:56:18 น.  

 

ขอกรี๊ดซัก 10 ตลบค่ะ เห็นเนื้อทุเรียนแล้วใจละลาย ไม่รู้ตอนนี้จะยังกินได้เยอะเหมือนเดิมป่าว แฮ่ะๆ แบบว่าห่างหายไปนาน

 

โดย: ClayAnn 27 กุมภาพันธ์ 2552 9:33:15 น.  

 

สวัสดีวันศุกร์ ขอให้มีความสุขมากๆเหมือนวันนะคะ


 

โดย: ญามี่ 27 กุมภาพันธ์ 2552 16:49:13 น.  

 

ส่งมาแถวนี้สักชาม(ไม่ใช่แต่ถ้วยนะ) อิอิ เจ้าค่า

 

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 28 กุมภาพันธ์ 2552 2:10:22 น.  

 

มาแอบดูข้าวเหนียวทุเรียนค่ะ
ไม่ชอบๆๆๆกินทุเรียน(กำลังสะกดจิตตัวเองอยู่ค่ะ)

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยมบล็อก

 

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 5 มีนาคม 2552 21:54:00 น.  

 

น่าทานมากๆๆๆๆๆ เลยค่ะ

ขอสามที่ได้ไหมคะ นี่เพิ่งทานข้าวอิ่มยังน้ำลายไหลได้เลย โอ้ย.. ไม่ไหวแล้ว วันหยุดนี้ต้องไปหาแบบแช่แข็งมาทานบ้าง

ได้มาแล้วเดี๋ยวจะมาดูวิธีทำอีกทีนะคะ

 

โดย: ~ ShiriN ~ 11 มีนาคม 2552 7:31:25 น.  

 

โอ้วววว.......ทรมาณใจคนอยู่ต่างแดนมาก ๆ เห็นแล้วอยากกินจังเรยอะ น่าทานมาก ๆ คะ

 

โดย: อีฟเอง... (eve... ) 25 มีนาคม 2552 19:55:06 น.  

 

ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน ชอบมากค่ะ

 

โดย: palin 29 มีนาคม 2552 13:10:26 น.  

 

สวัสดีครับ ^ ^

ขอบคุณนะครับที่ไปเม้นท์บล็อคให้ ^ ^

สำหรับเรื่องเห็บหมัด...เราก็ต้องอาบน้ำให้เขาก่อนผ่า 1 วันอยู่แล้วครับ


ปล.บัวลอยเงาะสอดไส้สัปปะรดน่าทานจังครับ...แฮะๆ

 

โดย: Vetkung 29 มีนาคม 2552 20:09:09 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณวิวรรณ

ก่อนอื่นต้องขอบคุณมาก ๆ เลยที่แวะไปชวนทานไอศครีม แต่วันนี้ขอเป็นชิมข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียนแทนนะจ๊ะ

แอนไม่ได้เข้าไป up blog นานมากเลยค่ะ ส่วนใหญ่จะไปสังสรรค์กับเพื่อน ๆ แล้วก็ท่องเที่ยวซะส่วนใหญ่ ยิ่งตอนนี้ปิดเทอม เลยเอาน้องเพียวไปอยู่กับคุณยายที่พระประแดง พอค่ำ ๆ แอนก็ไปนอนที่นั่นค่ะ ไม่ได้อยู่บ้านของตัวเองเลยไม่มีเวลาทำขนมค่ะ

ปล. ยังไงก็คิดถึงอยู่นะคะ จุ๊บ ๆ

 

โดย: เพียวโกะจัง 22 เมษายน 2552 7:57:26 น.  

 

เห็นแล้ว หิว เลย

 

โดย: bunny_gain 22 เมษายน 2552 23:52:09 น.  

 

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม ขนมน่าทานจังเลยค่ะ แต่คงทำไม่ไหว มันยากเกินไป

 

โดย: nar_jeabjeab 10 กรกฎาคม 2552 21:42:16 น.  

 

โห .. เข้ามาแล้วกลัวเลยนะ blog นี้ น่ากินทั้งนั้น ยิ่งรักการกินอยู่ด้วย แต่ไม่รักการมีน้ำหนักเยอะๆ เอาซะเลย :) ขอบคุณนะคะ ที่ไปเยี่ยมชม blog

 

โดย: prysang 13 กรกฎาคม 2552 12:06:30 น.  

 

โฮย คุณวิวรรณ ทรมานผู้เข้ามาชมยามดึกค่ะ
ทำได้น่าทานมาก ๆ ใส่ทุเรียนอย่างเยอะเลย
เป็นของหวานที่ชอบมาก ๆ ค่ะ อยากล้วงไปหยิบ
มาซักถ้วย หิว ค่ะ

 

โดย: Tristy 16 กรกฎาคม 2552 12:19:59 น.  

 

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรของเจ้าอ้วนน่ะค่ะ

ข้าวเหนียวทุเรียนน่ากินมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำจิ้มหก เจ็ด แปด อิอิ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมน่ะค่ะ

 

โดย: MrGiggle 17 กรกฎาคม 2552 12:51:47 น.  

 

เห็นแล้วน่าทานมากๆ ไม่รู้ว่าปีนี้จะได้ทานหรือเปล่านะ เดินผ่านมาหลายรอบแล้ว ยังไม่หลวมตัวไปสักที 555

 

โดย: ถปรร 18 กรกฎาคม 2552 12:44:12 น.  

 

แวะมากินข้าวเหนียวทุเรียนอีกรอบค่ะ...

สวัสดียามบ่ายค่ะ มัความสุขากๆน่ะค่ะ

 

โดย: MrGiggle 21 กรกฎาคม 2552 11:28:16 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ สีสวยข้นกำลังดีเลย เวลาไปซื้อทานเป็นน้ำกะทิทุเรียนใสๆ ไม่น่าทานเลย ไม่เหมือนของคุณwiwan เห็นแล้วอยากชิมสัก2ถ้วย..มากไปป่าวหว่า

 

โดย: mma_mmi 21 กรกฎาคม 2552 15:27:45 น.  

 

ขอสักคำนะคะ เห็นภาพก็ได้กลิ่นแล้ว

 

โดย: Angel~moo 21 กรกฎาคม 2552 19:22:34 น.  

 

ช๊อบ...ชอบ อยากกินๆ

 

โดย: บราซิลนัท 24 กรกฎาคม 2552 12:01:59 น.  

 

แวะมาชิมข้าวเหนียวทุเรียนอร่อยๆ และขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตผัดไทยด้วยค่ะ (มาช้ายังดีกว่าไม่มาเนอะ)^^

และขออนุญาต แก้คำผิดนิดหนึ่งค่ะ เห็นแล้วอดไม่ได้จริงๆ ที่ถูกต้องเป็น "ข้าวเหนียวมูน" ไม่ใช่ "ข้าวเหนียวมูล" ค่ะ คำนี้เข้าใจผิดกันเยอะมากเลย

จากพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิต 2542 นะคะ

มูน ๒ ก. เอากะทิเคล้ากับข้าวเหนียวเพื่อให้มัน.

แต่ถ้า มูล แหะๆๆ มันก็แปลอย่างที่รู้กันค่ะ

 

โดย: หนูปูน 27 กรกฎาคม 2552 23:27:23 น.  

 

Photobucket


ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณที่ลงคะแนน ผลักดัน จนได้รับตำแหน่ง

" รองนางงามผัดไทยดังไกลทั่วโลก "


ต้องขอโทษที่มาขอบคุณช้าไปหน่อย

ติดภาระกิจรับใช้ " ผู้ชายเด็ก " อยู่ค่ะ

อิอิ

.....​. .

เด็ก ...ลูก

ผู้ชาย .. สามี อ่ะค่ะ

..​. . . .

ขอให้สุขภาพแข็งแรง

หายใจเข้าก็.. สุข

หายใจออกก็.. สุข นะคะ

 

โดย: blog..ชั้นเอง 31 กรกฎาคม 2552 22:14:14 น.  

 

น่ากินจัง

 

โดย: ออม IP: 124.122.23.23 2 พฤษภาคม 2555 13:48:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


wiwan K
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ชอบอิสระ ใช้ชีวิตสบายๆ รักการท่องเที่ยว

Friends' blogs
[Add wiwan K's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.