Group Blog
All Blog
|
Food Inspiration :: Healthy / Easy / Fun ปรับอาหารแช่แข็งให้เป็นจานเด็ดง่ายๆ ได้รับโอกาสให้ไปร่วม Workshop กับ CPALL ที่จัดขึ้นเมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์ค่ะ จัดขึ้นที่ชายหาดชะอำค่ะ ที่ Spring Field @ Sea Resort & Spa ชื่อของ Workshop ครั้งนี้คือ "Food Inspiration : Healthy / Easy / Fun by CPALL" สถานที่จัดกิจกรรมเป็นลานทรายริมทะเลและสระว่ายน้ำ บรรยากาศดีมากๆค่ะ  โจทย์หลักของกิจกรรมคือการปรับเปลี่ยน Frozen Food จากร้านสะดวกซื้อ ให้เป็นจานเด็ด, จานหรูให้กับอาหารมื้อสำคัญ หรือ งานปาร์ตี้ง่ายๆที่บ้านได้อย่างไร     โดยมีวิทยากรคือ คุณขาบ สุทธิพงษ์ สุริยะ Food Stylist ชื่อดัง มาพาเหล่าบล็อกเกอร์แปลงร่างเป็น พ่อครัวแม่ครัวกันอย่างสนุกสนานค่ะ โดยเริ่มต้นด้วย ที่คุณขาบทำให้ดูก่อนค่ะ   มาดูกันทีละจานเลยนะคะ จานแรกคุณขาบเลือก Frozen Food เมนูประจำบ้านอย่างข้าวไข่เจียวมาทำค่ะ  เริ่มด้วยการย้อมสีข้าวด้วย บีทรูทต้มสุกปั่นละเอียดคั้นเอาแต่น้ำ มาย้อมสีข้าวสวยขาวๆ ให้กลายเป็นสีชมพูสวยงาม แล้วก็จัดลงในจาน วางไข่เจียวลงไปด้านข้าง แต่งหน้าด้วยพาสลีย์ 1 ช่อน่ารักๆ เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ  ง่ายและดูดีเกินคำบรรยายค่ะ.....5555++ จานที่สองคุณขาบเลือกเอาข้าวผัดไส้กรอกมาเป็นจานเด็ดค่ะ หลังจากอุ่นร้อนแล้วก็เติมผักเพื่อเพิ่มสีสันให้ข้าวผัดด้วยหน่อไม้ฝรั่งลวกสุกหั่นเป็นท่อนๆ และมะเขือเทศสีแดงหั่นชิ้นใหญ่ๆหน่อยค่ะ จากนั้นก็ย้อมสีปลาหมึกลวกสุกสีขาวให้กลายเป็นปลาหมึกสีชมพู ด้วยน้ำบีทรูทที่ทำไว้ตั้งแต่ต้นค่ะ  แล้วก็จัดวางปลาหมึกสีชมพูหวานสวยไว้บนข้าวผัดหลากสีที่เตรียมไว้ ทำให้ข้าวผัดไส้กรอกหน้าตาธรรมดากลายเป็นข้างผัดหลากสีที่สวยงามมากค่ะ  อันนี้ก็ง่ายและสวยสดใส ไม่เกินความสามารถแม่บ้านขี้เกียจๆอย่างอิชั้นแน่นอนค่ะ 555++ จานที่สาม คุณขาบเลือกเอา Spaghetti Meet Ball มาใช้ค่ะ จานนี้ง่ายตรงไม่ต้องเติมอะไรมาก แต่ต้องใช้ฝีมือในการม้วนเส้นลงในช้อน แล้วหยอดซอสลงไปตรงกลาง วางยอดหน่อไม้ฝรั่งลงไปให้สวยงาม หรือจะใช้ช่อพาสลีย์ก็ได้ค่ะ  จัดวางช้อนให้ดูสวยงาม ก็วางเสิร์ฟเป็นอาหารทานเล่นในปาร์ตี้ได้แล้วค่ะ จานที่สี่คุณขาบเลือก ข้าวกะเพราหมูมาใช้ค่ะ เริ่มต้นด้วยการฝานแตงกวาญี่ปุ่นเป็นชิ้นบางๆยาวๆนะคะ แล้วก็ปั้นข้าวให้เป็นก้อนพอดีคำ ห่อม้วนด้วยแตงกวาญี่ปุ่นที่ฝานเป็นชิ้นยาวๆ อันนี้ต้องใช้ฝีมือนิดนึงค่ะ เพราะข้าวไทยไม่เหนียวเท่าข้าวญี่ปุ่นนะคะ  จากนั้นก็หยอดหน้าผัดกะเพราหมูลงไป ก็กลายเป็น คิวริมากิกะเพราหมูเลยค่ะ  จานสุดท้ายคุณขาบเลือกข้าวผัดปูมาใช้ค่ะ อันนี้ดูเป็นจานอลังการซีฟู๊ดค่ะ 555++...... เริ่มด้วยใช้ผักกาดขาวลวกสุกจนนิ่ม มาวางลงบนถ้วยเล็ก แล้วตักข้าวผัดปูลงไปในถ้วย กดอัดให้แน่น   จัดวางสารพัดซีฟู๊ดรายรอบจาน ข้าวผัดปูห่อใบผักกาดก็เสร็จแล้วค่ะ  ดูอลังการเนอะ จากข้าวผัดปูธรรมดา ดูดี๊ ดูดี เอาล่ะค่ะความสนุกกำลังจะเกิดขึ้นแล้วค่ะ เมื่อเค้าให้เราจับคู่ สร้างสรรค์ผลงานแบบที่คิดเอง ทำเอง DIY แบบของเราเอง น้ำตาลจับคู่กับน้องวา นังนู๋วา ค่ะ  อาหารกล่อง Frozen Food ที่เลือกหยิบมา DIY คือ ข้าวกะเพราหมูค่ะ เพราะๆๆๆๆๆ.....เพราะเจ้าวาชอบทานมากกับเมนูนี้ เลยไม่คิดมากค่ะ อันไหนเพื่อนชอบทานก็จัดไป  แล้วน้ำตากับวาก็ช่วยกันหยิบ แย่ง เลือก Ingredient อื่นๆ ที่จะมาประกอบร่างสร้างจานใหม่ วาหยิบบล็อครูปหัวใจมา น้ำตาลหยิบผักหญ้า วาขอซีฟู๊ดด้วยเพราะอยากกิน เรียกได้ว่า อยากกินอะไรก็หยิบมา คิดไม่ออกหรอกว่าจะทำอะไร 55555++   จากนั้นน้ำตาลก็เอาข้าวกับผัดกะเพราหมูคลุกเข้าด้วยกัน ละม้ายว่า.....มันคือข้าวผัดกะเพราหมู เพิ่มเติมหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศลงไป เพื่อเพิ่มสีสันให้ข้าวผัดกะเพราของเรา  แล้วก็ตักอัดใส่พิมพ์ให้แน่นพอควร ถอดออกมาเป็นข้าวผัดรูปหัวใจน่ารัก วางกุ้งตัวใหญ่เกี่ยวกันไว้บนหน้า จัดเรียงซีฟู๊ดให้สวยงาม แล้วก็แบบว่า อยากได้ปลาหมึกสีชมพูอ่ะ ขอย้อมสีกะเค้าบ้างแล้วกัน.....ก็ตักน้ำบีทรูทมาย้อมสีปลาหมึก และไม่ลืมที่จะจัดวางสลัดไว้อีกข้างด้วยค่ะ  ท๊า....ดา..... เสร็จแล้วค่ะ จาน DIY ของน้ำตาลกะวา คิดง่าย ทำเร็ว และต้องอร่อยแบบหน้าตาดีด้วย 5555++ ขอตั้งชื่อจานนี้ว่า "หัวใจมหาสมุทร"   กิจกรรมนี้มีประกวดและได้รางวัลกันด้วยนะคะ จานนี้ของน้ำตาลกับวา ไม่ได้รางวัลใดๆ 5555++ ได้แค่เข้าชิงชื่อเก๋ไก๋ เท่านั้นเองค่ะ จาน DIY ของบล็อกเกอร์ท่านอื่นๆ ก็สนุกและน่าหม่ำกันทั้งนั้นเลยค่ะ สามารถติดตามดูเพิ่มเติมได้จากคลิปวีดีโดนี่ค่ะ กิจกรรมจบลงด้วยความสนุกสนาน และอิ่มหนำสำราญ ขอบคุณ CPALL สำหรับกิจกรรมดีๆสนุกๆแบบนี้ค่ะ
|
bemynails
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 69 คน [?] ผู้หญิงธรรมดาที่ชอบช๊อปปิ้ง แต่งหน้า เพื่อความสุขเล็กน้อยๆของตัวเอง ในโลกการทำงานที่ผู้ชายเป็นใหญ่ งานออกแบบเป็นชีวิต....ก็ขอออกแบบชีวิตประจำวันด้วยสีสันบ้าง.... เพราะผู้หญิงก็ยังเป็นผู้หญิงวันยังค่ำ.... ^_^ ไม่อนุญาตให้ใช้ข้อมูลหรือชื่อ bemynails ในการนำไปอ้างอิงเพื่อขายสินค้าใดๆค่ะ bemynails 
Friends Blog
Link |
||||||||||||
