Bloggang.com : Lovelytrip : 22 จานเด็ด ลดเสี่ยงมะเร็ง

22 จานเด็ด ลดเสี่ยงมะเร็ง

อาหารไทย เมนูไหนก็ตาม Raveetawan มีความเชื่ออยู่อย่างหนึ่งว่า มีสรรพคุณรักษาโรคได้ และคนทุกคนก็มีโอกาสถูกโรคไม่พึงประสงค์มาเยือนได้โดยไม่ได้รับเชิญและไม่เลือกฐานันดรด้วยเมื่อวานนี้(22 ก.พ.57) Raveetawan ได้รับข้อความผ่านทางไลน์จากเพื่อนๆส่งมาให้อ่านเรื่อง “22 จานเด็ด ลดเสี่ยงมะเร็ง” เป็นข้อความที่เราเคยเห็นมานานแล้วทางอินเตอร์เน็ตแต่สามารถนำมาอ่านและนำไปปฏิบัติได้ตลอดไม่มีวันหมดอายุ เพราะ ของดี ๆ มีประโยชน์แถมเป็นผลงานการวิจัยที่มีต้นตอมาจากสถาบันการศึกษาที่น่าเชื่อถือ การบันทึกเก็บไว้และแชร์ให้เพื่อนๆได้อ่านกันได้บ่อยๆก็เป็นเรื่องที่ดีที่กัลยาณมิตรด้านสุขภาพอยากให้อ่านกันบ่อยๆและปฏิบัติตามจะได้มีสุขภาพดีกันถ้วนหน้า

โดยข้อความที่ถูกส่งมาเป็นผลงานการวิจัยล่าสุดของ“มลฤดี สุขประสานทรัพย์” มหาบัณฑิตสาขา พิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่มีการวิจัย สร้างแบบจำลองเลียนแบบการกินอาหารที่มีสารก่อมะเร็ง อาทิอาหารปิ้ง ย่าง รมควัน และอาหารที่ต้มตุ๋นเป็นเวลานาน โดยนำอาหารไทยเหล่านั้นมาทำปฏิกิริยากับไนไตรท์ในสภาวะคล้ายการย่อยอาหารของคน และได้ผลการวิจัยออกมาว่า อาหารไทยที่ป้องกันมะเร็งได้ดีที่สุดตามลำดับ มีดังนี้