Bloggang.com : ลูกไหม : ผัดหมี่ แสนง๊าย ง่าย อาหารโปรดของคุณแม่ และ คุณลูกค่ะ

ผัดหมี่ แสนง๊าย ง่าย อาหารโปรดของคุณแม่ และ คุณลูกค่ะ

เนื่องจากเมื่อวานไปเดินโลตัส บอกให้คุณพ่อเต่าไปซื้อหมูสามชั้นให้หน่อย
เพราะว่ารถกับข้าวไม่มาขาย เดี๋ยวไม่มีอะไรกิน แต่คุณชายเลือกหมูมาคุณยายบอกว่ามันเยอะ
อ้าวงั้นทำผัดหมี่กินกันดีกว่านะ จะได้เจียวหมูให้น้ำมันมันออกมาด้วย

เครื่องปรุงก็ง่ายๆ เหมือนเดิมค่ะ หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็กหน่อย เวลาเจียวจะได้กรอบๆ

เส้นหมี่ลวกน้ำร้อน อย่าให้นิ่มเกินไปนะคะ เพราะเราต้องไปคลุกกับเครื่องอีก

หอมแดงซอย

น้ำมะขามเปียก

เต้าเจี้ยว และ น้ำตาลปี๊บค่ะ

ส่วนเนื้อหมูที่เราแล่ด้านบนนั้น เราก็หมักกับซีอิ้วขาว ทอดให้เด็กๆกินได้อีกค่ะ

หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ทานง่ายๆ นะคะ

คราวนี้เรามาทำผัดหมี่ก็แล้วกันนะคะ ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน เจียวหอมแดงเลยค่ะ

เอาเนื้อหมูที่เจียวให้กรอบพอดี แล้ว ใส่ลงไปค่ะ

ใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ ลงไปพร้อมกันเลยค่ะ

เคี่ยวซักนิดนะคะ ให้น้ำมันข้น และ เหนียวซักหน่อย

ชิมให้รสเปรี้ยว เค็ม หวานนะคะ ขอให้ออกรสจัดซักหน่อย เพราะเราต้องใส่เส้นหมี่ลงไปด้วย

เอาเส้นหมี่ลงไปคลุก แล้วผัดต่อให้แห้งซักหน่อย ต่อไปก็ใส่ผัก เช่นถั่วงอก และ ใบกุยช่ายค่ะ
แต่วันนี้บ้านเราไม่มีผักเลยค่ะ เอาแบบตามมีตามเกิด ก็เลยเป็นหมี่ผัดเด็กไปค่ะ แต่รสชาดสุดยอดนะคะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ อาจจะดูจืดชืด แต่อร่อยมากๆ นะคะ ขอบคุณที่แวะมาชมนะคะ

Create Date : 16 เมษายน 2551

Last Update : 16 เมษายน 2551 19:16:58 น.

18 comments

Counter : 1015 Pageviews.

can i try some please? looks so nice.

โดย: CrackyDong

วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:19:31:06 น.

แวะมาทักทายค่ะ

โดย: prim@บ้านบางมด

วันที่: 16 เมษายน 2551 เวลา:21:24:54 น.

หมูทอดดดดดดดดดดดด น่ากิ๊นนนนนนนนนนน

โดย: Mimi Mice

วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:0:33:36 น.

อูยยยย พี่ปุยขา
ทำเอาหนูท้องร้องตอนตีสามครึ่งเลยนะเนี่ย
หิ๊ว หิว ว่าแล้วไปหาอะไรกิน ก่อนนอนต่อดีก่า อิอิ

โดย: กลับมายืนที่เดิม

วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:3:37:24 น.

หวัดดีพี่ปุย โหน่ากินอ่ะคะ อยากกินแต่ไม่อยากทำ อ่ะ พี่ปุยทำส่งไปให้ที่บ้านบ้างได้ป่าวคะ คริ คริ....

โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง

วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:22:04:59 น.

วันนี้ปลอดซ้ามีค่าพี่ปุย เลยตระเวนเยี่ยมบล๊อกเพื่อนๆ หน่อย แต่กว่าจะได้นั่งหน้าจอก็ปาเข้าไปเที่ยงกว่า
งานบ้าน งานเอกสารเยอะแยะ กว่าจะเคลียร์เสร็จคะ
รอวันเด็กๆ เปิดเทอมอยู่คะ คงได้ทำอะไรได้มากขึ้น

รายงานข่าวเรื่องร้านให้พี่ปุยฟังดีกว่า
ตอนนี้ตกแต่งแล้วนะคะ แต่ไม่ได้ตกแต่งอะไรมาก
แค่ปูกระเบื้อง ทำกระจกเสร็จ รอเด็กๆ เปิดเทอม
ค่อยขนของเข้าร้าน บรรยากาศในพล่าซ่าน่าอยู่คะ
เขาทำสวยดี ตอนนี้มีบ้างร้านเปิดขายแล้ว
แต่ของนิเรื่อยๆ คะเสร็จเมื่อไหร่ นิค่อยไปประจำการที่ร้าน

พี่ปุยกับสองสาวน้อยสบายดีนะคะ

โดย: กลับมายืนที่เดิม

วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:06:45 น.

โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง

วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:58:52 น.

น่าทานจังเลยคะ ^^

โดย: น้องผิง

วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:33:07 น.

ว๊าว แม่ศรีเรือนตัวจริงนิ....

น่าหม่ำมากเลยปุยปุย..

โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic IP: 125.25.138.155 วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:3:18:44 น.

อรุณสวาททททค่าพี่ปุย
วันนี้มาทักทายแต่เช้าตรู่ (ยังไม่มีใครตื่นอิอิ)

วันนี้มีคิวพาเด็กๆ ไปเที่ยวแล้วคะพี่ปุย
แต่ยังไม่รู้จะไปไหนดีเลยคะ ชะอำหรือหัวหิน
ต้องรอคนขับรถตื่นมา บอกก่อนว่าจะพาไปไหน
กลับมาแล้วจะแวะมาหาอีกนะคะ
คิดถึงคะ จุ๊บ จุ๊บ

โดย: กลับมายืนที่เดิม

วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:21:51 น.

เข้ามาจดรายการอร่อย..

ถ้าไม่ติดขัดอะไร เด๋ยววัน จ.นี้จะลองทำดูมั่ง..

ขอบคุณนะปุยปุย..

โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic

วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:38:59 น.

ปุยปุย แล้วน้ำตาลปี๊บที่ใช้เหลือ

เก็บยังไงไม่ให้มดมากินล่ะ???

โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic

วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:44:13 น.

หวัดดียามเช้าวันอาทิตย์จ้าพี่ปุย มีความสุข มาก มาก นะคะ
ปล.จากบล๊อก เลิกคิดได้แล้ว ปูนนี้แล้ว กร๊ากกกกกกกกเจ๊แต่งงานกันจนมีลูกตั้งสองคนแระ ถ้าเพิ่งมาคิดเรื่องรักจากสมอง เหรอ จากใจ มันจะช้าไปป่าวค่ะ อิอิ จากบล๊อกอ้อยก็หารัยมาอ่านเพื่อความบันเทิงไปงั้นแหละ มันก็แค่ทฤษฏี แต่ถ้าทางปฏิบัติมันก็คงยากอยู่นะ ไอ้เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ เนี่ยมันมีองค์ประกอบหลายอย่างอ่ะค่ะ.. (รักนะแต่มิได้นำพา555555555)

โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง

วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:25:39 น.

กลับมาแล้วค่าพี่ปุย สรุปว่าไปเที่ยวใกล้ๆ แค่หาดจอมเทียนเองคะ เด็กๆ อยากไปสวนสัตว์เขาเขียว ก็เลยพาไปเล่นน้ำทะเลที่จหาดจอมเทียน รุ่งขึ้นไปต่อที่สวนสัตว์เขาเขียวคะ

ไว้ลงบล๊อกแล้วจะมาชวนพี่ปุยไปดูรูปเด็กๆ นะคะ

โดย: กลับมายืนที่เดิม

วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:07:13 น.

ตกลงได้ทำเมนูของปุกปุยเรียบร้อย

//www.pantip.com/cafe/family/topic/N6600622/N6600622.html

กินไปจนจะหมดหม้อ

ถึงได้นึกขึ้นมาได้

ว่าลืมใส่เต้าเจี้ยว..

โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic IP: 125.25.92.204 วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:24:23 น.

แค่เห็นก็หิวแล้วค่ะ ..ไม่เชื่อหรอกว่ารสชาดสุดยอด ..ต้องเอามาพิสูจน์ หุหุ

โดย: หนิง Save the Best for Last IP: 124.121.6.229 วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:36:20 น.

น้องปุยปุย จะอัพเรื่องมะระผัดไข่หรอ..

ระหว่างที่รอตัวขยันอยู่

ก็เอาของเราไปหม่ำ ๆ แก้กลุ้มก่อนละกันนะ..

เมนูนี้เด็ก ๆ บ้านเราชอบจัง....

ทำทีไรหมดทุกที...

โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic

วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:20:05 น.

เค้าแอบมาดูล่ะ

ตัวเองไม่ต้องชิมเลยเหรอ
ว่ารสชาติมันเปรี้ยวหวานนำยังไง

เค้าทำกับข้าวต้องชิมแล้วชิมอีกทุกทีเลยอ่า

โดย: แมงดาหมาเมิน IP: 203.156.49.134 วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:10:03:40 น.