Bloggang.com : MeEUaN : Mini Blueberry Cheese Cake ง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจ

Mini Blueberry Cheese Cake ง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจ

วันนี้ขอทำ Mini Blueberry cheese cake คะ
หมีอ้วนอยากทาน

งั้นเริ่มเลยนะค๊ะ
เตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์
+ แครกเกอร์ 16 ชิ้น
+ ครีมชีส 250 กรัม
+ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (แต่ถ้าครายชอบหวานก้อเติมมากกว่านี้ได้นะคะ)
+ เกลือ 1/8 ช้อนชา
+ ไข่ไก่ 2 ฟอง
+ โยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
+ กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
+ บลูเบอร์รี่

มาถึงขั้นตอนการทำก้อง่าย ๆ เลยคะ
1. เตรียมถ้วยกระดาษ ที่ใช้อบ โดยวางแครกเกอร์ไว้ที่ด้านล่างทุกถ้วยเลยจ้า
และวอร์มเตารอได้เลย ใช้เวลาทำแป๊ปเดียวเอง
2. นำครีมชีสออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ให้นิ่มๆสักหน่อย แล้วมาตีๆๆๆๆ กันเลยคะ ตีไปเรื่อยๆ จนเนื้อเนียนๆ ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายลงไป ตีๆ ต่อไปจนดูว่าไม่เป็นเม็ดหยาบๆ ใส่เกลือ แล้วก้อตีนิดหน่อย
3. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ฟองที่ 1 ตีๆ ฟองที่ 2 ตีๆ แค่พอเข้ากัน ตีเบานะค๊ะ อย่าให้มีฟองอากาศ (เหมือนของเค้า แอบมีฟองอากาศนิดนึง เซ็งเลย)
4. เติมกลิ่นวนิลา คนๆ ให้เข้ากัน และใส่โยเกิร์ตลงไปเป็นขั้นสุดท้ายคะ คนๆ กวนๆ ให้เข้ากัน
5. นำส่วนผสมที่ได้ไปหยอดลงในถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที ก้อจะได้ขนมอาหร่อย ๆ มากินกันแล้วค๊ะ

หลังเอาออกจากเตาอบ ก้อจะได้หน้าตาเยี่ยงนี้ วางทิ้งไว้ให้อุ่นๆ ซะหน่อย
(รูเล็กๆ ที่เห็นเป็นผลมาจากฟองอากาศอ่ะคะ ขออภัยมือใหม่)

แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชม. จากนั้นก้อเติมหน้าด้วยซอสบลูเบอร์รี่กันคะ
พร้อมทานกันแล้ว เย้ๆๆๆๆ

กินกันหมดเกลี้ยงเลยคะ ต้องรีบทำใหม่รอบสอง ตามคำเรียกร้องของคนที่บ้าน
และต้องขออภัยด้วยนะค๊ะที่รูปไม่ค่อยต่อเนื่อง แบบว่าตั้งใจทำอ่ะคะ เลยลืมถ่ายรูปเป็นบางช่วง อิอิ