มาทำคุ๊กกี้แฟนซีแสนอร่อยแจกปีใหม่กันดีกว่าค่ะ

คุ๊กกี้แฟนซี
สีขาว
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 800 กรัม
ผงฟู 8 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 400 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
เนยสด 500 กรัม
นมข้นจืด 100 กรัม
กลิ่นนมเนยครีม 2 ช้อนชา
*ถ้าต้องการทำเป็นคุ๊กกี้เจ ให้เปลี่ยนเนยสดเป็นมาการีน เปลี่ยนนมข้นจืดเป็นนมถั่วเหลือง
วิธีทำ
1.ตีเนยสดด้วยหัวใบไม้ speed 1 ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งกับเกลือจนหมด
2.speed3 ประมาณ 10 นาที ไม่เกิน 15 นาที ช่วงที่ตีให้ปิดเครื่องคนบ่อยๆ (นานเกินคุ๊กกี้จะร่วน)
3.speed2 ใส่นมและกลิ่น
4.speed1 ใส่แป้งกับผงฟู คนพอเข้ากัน

สีน้ำตาล
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 800 กรัม
ผงฟู 8 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 400 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนยสด 500 กรัม
นมข้นจืด 110 กรัม
โกโก้ผง 8 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นช็อคโกแลต 2 ช้อนชา
วิธีทำ
ทำเหมือนสีขาว (ผงโกโก้ร่วนใส่ในแป้ง)
เสร็จแล้วปั้นเป็นแท่งตามต้องการ ใส่ตู้เย็นแล้วนำมาทำเป็นลายต่างๆ อบที่ 180๐C

สนใจสูตรขนมอร่อยๆสามารถเข้ามาดูเพิ่มเติมได้ที่ //www.tumbakery.com ค่า

Create Date : 27 ธันวาคม 2554 Last Update : 27 ธันวาคม 2554 17:05:50 น. Counter : 3383 Pageviews.		2 comments
Share Tweet