ทำของคาวมาเสียหลายเมนู วันนี้เลยทำของหวาน ง่าย ๆ ทำสักหน่อย ก็คงเป็นบัวลอยนี่แหละง่ายแล้วสนุก อีกต่างหาก

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม...แบบคิดแล้วกะประมาณเอาเอง

1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย

2. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

3. กะทิ 1 กระป่อง

4. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

6. เผือก 1 ถ้วย

7. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

หลังจากนั้นก็ลงมือทำได้

- เอาเผือกไปนึ่ง ให้สุก หลังจากนั้นเราแบ่งเป็น สองส่วนคือ ไว้ลอยกับน้ำกะทิ อีกส่วนหนึ่งเอาไปบดรวมกับแป้ง

- นำแป้งข้าวเหนียว, แป้งมัน, น้ำตาลทราย, เกลือ ผสมใ้้ห้เข้ากัน แล้วนำเผือกมาผสม แล้วนวดแ้ป้งกับเผือกจนเนียน

- นวดแป้งเนียนได้ที่แล้ว ปั้นเป็นลูก ๆ (ขนาดแล้วแต่ชอบ...แต่เราขนาดแล้วแต่อารมณ์) หลังจากนั้นนำไปลวก รอจนแป้งสุก(แป้งจะลอยขึ้นมาเอง) แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด

- ตั้งกะทิด้วยไฟปานกลาง เติมเผือกที่แบ่งไว้ส่วนหนึ่ง (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า), น้ำตาลทราย, น้ำตาลปิ๊บ, เกลือ หมั่นคน...พอกะทิเดือด นำบัวลอยที่ลวกไว้ ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จ

เสร็จเรียบร้อยแล้ว....คุณชาย Li ชอบใส่ไข่ด้วยก็เลยขอพิเศษไข่ 2 ฟอง

10