พร้อมกับคำชมไม่ขาดปาก ของบรรดาสมาชิกลิ้นจระเข้ทั้งหลาย ที่ทำอะไรให้ทานก็ไม่เคยเหลือ..ก็ดีนะคะ เพราะเป็นการสร้างความมั่นใจให้กล้าทำอาหารมากขึ้น ลองผิด ลองถูกไปเรื่อยๆ เดี๋ยวก็ลงตัว

วันนี้ได้ค้นพบเคล็ดไม่ลับบางประการของการทำขนมปังหน้าหมูค่ะ แบ่งปันประสบการณ์เผื่อจะเป็นประโยชน์บ้าง

ก่อนจะนำขนมปังลงทอดในน้ำมัน ให้นำขนมปังที่ทาหน้าหมูไว้ เข้าเวฟก่อนสัก 25 วินาทีนะคะ จากนั้นค่อยชุบไข่ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด..หมูจะเกาะแน่นดี และสุกทั่วถึง ไม่อมน้ำมันด้วยค่ะ

คำศัพท์อิตาเลี่ยนง่ายๆ สไตล์คนเริ่มเรียนรู้ค่ะ

เนื้อหมู = carne di maiale = คาร์ เนะ ดิ มา ย่า เล่ะ

ขนมปังแผ่น = pane = ปา เนะ

แตงกวา = citrioli = ชิ ทริ โอ ลิ

น้ำมันสำหรับทอด = aglio = อา ยิ โอะ (ให้อ่านเร็วๆ เป็นอาโยะค่ะ)

น้ำส้มสายชู = aceto = อา เช โตะ

พอแค่นี้ก่อนนะคะ...สวัสดีทุกคนค่ะ ciao

Create Date : 09 กรกฎาคม 2551
Last Update : 9 กรกฎาคม 2551 4:22:57 น.		22 comments
Counter : 498 Pageviews.
Share Tweet