กล้วยทอด ของคนไกลบ้าน สองสามวันที่แล้วทำกล้วยทอดกินคะ เครื่องมีก็ไม่ครบทำแบบตาม มีตามเกิด พอแก้ขัดไป ที่มาเลเซียไม่มีกล้วยน้ำหว้าขายส่วนมาก มีแต่กล้วยหอม กับกล้วยไข่ ที่มาเลเซียเขาขายกล้วยเป็นกิโลคะ โลหนึ่งก็ 2.80 ริงกิต เป็นเงินไทยก็ 28 บาท ซื้อมากิโลหนึ่งคะกลัว กินไม่ทัน วันที่ทำกล้วยทอด ขาดงาคั่ว,ปูนใส หน้าตาก็พอใช้ได้ หุ หุ ชมตัวเองก็เป็นสูตรกล้วยทอด เครื่องปรุง + ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งสาลี 1/4 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา งาขาวคั่ว (ปริมาณตามความชอบ) มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง หัวกะทิ 1/2 ถ้วย น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย ใบเตย 3-5 ใบ น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ 1. นำกล้วยมาปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางๆ หนึ่งลูก ควรหั่นให้ได้อย่างน้อย 3 ชิ้น 2. นำแป้งข้าวเจ้า, แป้งสาลี, เกลือ, ผงฟู, น้ำตาลปี๊บ, งาขาว, มะพร้าวขูด, น้ำปูนใสและหัวกะทิ ผสมเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ คนจนแป้งและน้ำตาลละลายดี ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ และนำไปตั้งบนไฟค่อนข้างแรง รอจนน้ำมัน เดือด จึงใส่ใบเตยลงไปทอดก่อนให้น้ำมันหอม 4. นำกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่งชุบแป้งแล้วนำไปลงทอด จนเหลืองสุกและกรอบ จึงตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน 5. เรียงจัดใส่จาน และเสริฟเป็นของว่างทานเล่น อ่านข่าวUpdateทุกวัน24ชั่วโมง ++ที่นี้กดเลย++   Create Date : 26 พฤศจิกายน 2551 36 comments Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:19:02 น. Counter : 6008 Pageviews. Share Tweet

เจิม...กินกล้วยแขกทอดก่อนเลย   โดย: pooqatar 26 พฤศจิกายน 2551 11:57:52 น.

ชอบมากค่ะ แต่ตอนนี้ต้องทำเป็นไม่เห็น   โดย: tuk-tuk@korat 26 พฤศจิกายน 2551 12:20:49 น.

อยากทานเลยค่ะ ทานกะกาแฟเย็น สุดยอดเล้ยยย...   โดย: vanilla_ole 26 พฤศจิกายน 2551 12:41:31 น.

เก่งจังค่ะ ทำมะเป็นแต่ชอบๆๆๆๆๆ   โดย: popang (popang ) 26 พฤศจิกายน 2551 13:43:39 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ ยินดีที่รู้จักค่ะ เพิ่งบ่นกับเพื่อนเมื่อกี้เองว่า อยากกินกล้วยทอด กะกินฟรี อิอิ   โดย: coji 26 พฤศจิกายน 2551 13:58:15 น.

น่าทานจริงเลยค่ะ ^^ สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่   โดย: ลั้นลา~ร่าเริง 26 พฤศจิกายน 2551 14:19:48 น.

ขอชิมซักสองชิ้นนะคะ น่าหม่ำจัง   โดย: little nuch 26 พฤศจิกายน 2551 14:35:16 น.

ปล. วันนี้มาสายไปนิดเพราะ ติดธุระ ค่ะ แต่ยังไงก็ มานะค่ะ เอารูปทะเลสวยๆ จาก บลอค มาฝาก ค่ะ ชอบรูปนี้ พระอาทิตย์ตอนเย็นกับน้ำทะเล โรแมนติกดี   โดย: นู๋หญิงจ๋า 26 พฤศจิกายน 2551 14:36:38 น.

น่ากินจังเลยพี่ หนูก็ชอบกินกล้วยหอมทอดที่กินกับน้ำเชื่อมอะ   โดย: น้องผิง 26 พฤศจิกายน 2551 14:38:53 น.

แวะมาขอกล้วยทอดซัก 3 ชิ้นค่ะ เอาไปฝากลูกๆ   โดย: น้ำฝน (CeciLia_MaLee ) 26 พฤศจิกายน 2551 16:32:09 น.

ขอกล้วยทอดทานด้วยคนค่ะ ว่าไปไม่ได้ทานนานมากๆเลยค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 26 พฤศจิกายน 2551 18:03:03 น.

ว๊าวว ว๊าวว น่าหม่ำจังเยย   โดย: หนูเมเปิลค่ะ (หนูเมเปิล ) 26 พฤศจิกายน 2551 21:10:49 น.

ตากกลิ่นกล้วยทอดมาคะ น่ากินนะคะ แทบราคาแล้วถูกกว่ากรุงเทพคะ   โดย: sysee 26 พฤศจิกายน 2551 21:22:50 น.

ด้วยวิธีทอดดดดดดดดดด   โดย: น้องเบจัง 26 พฤศจิกายน 2551 21:44:13 น.

น่ากินจังคะ ขอชิ้นหญ่ายๆๆ สัก 3-4 ชิ้นนะค่าาา   โดย: mook (haiti ) 26 พฤศจิกายน 2551 22:30:53 น.

จะแวะมาบอกว่าอัพ blog หลังกลับมาจากออกค่ายแล้วค่ะ อ่ะเง้อออ..เห็นกล้วยทอด ท้องร้องงง ยามดึกเลย   โดย: Paulo 26 พฤศจิกายน 2551 22:52:38 น.

แอนชอบค่ะ กล้วยทอด ไม่มีกล้วยน้ำว้า ไม่เป็นไรค่ะ แก้ขัดไปก่อน ขนาดไม่ครบเครื่องนะค่ะยังดูน่าอร่อยจัง ไม่ไหวเข้ามาตอนนี้ชักอยากกินซะแล้วสิค่ะ   โดย: ann_269 26 พฤศจิกายน 2551 22:55:38 น.

มาหยิบกล้วยทอดไปทานค่ะ แต่มีของมาแลกด้วยค่ะ   โดย: Fullgold 26 พฤศจิกายน 2551 23:12:33 น.

หมดยางงงง ขอหนึ่งถุงค่ะ   โดย: potja 27 พฤศจิกายน 2551 0:38:09 น.

เช้ามากินกล้วยทอดยามวิกาลจ๊ะ หิว หิว อืม....อยากกินข้าวเม่าทอดด้วยล่ะ   โดย: tuktikmatt 27 พฤศจิกายน 2551 0:49:24 น.

ของชอบของครอบครัวเลยค่ะ   โดย: homfung 27 พฤศจิกายน 2551 1:21:27 น.

กล้วยทอดของโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆๆ   โดย: nik_neran 27 พฤศจิกายน 2551 2:18:20 น.

กล้วยทอดของชอบพี่เลยจ่ะ กลับเมืองไทยต้องไปหากินให้ได้ น้องกุ๊กไก่นี่ก็ทำอาหาร ขนม เก่งเหมือนกันนะ ขอให้เข่าน้องหายเร็วๆ นะจ่ะ คิดถึงน้องเสมอจ่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 27 พฤศจิกายน 2551 3:17:18 น.

เก่งจังเลยยยยยย อยากทำเป็นบ้างจัง   โดย: gratai (jamsaimak ) 27 พฤศจิกายน 2551 6:56:33 น.

อ๋ายยยยย กล้วยทอดน่าทานจังเลย เห็นแล้วน้ำลายไหล คนแถวบ้านกระชุไปขายกล้วยทอดที่มาเลย์ กลบมาปลูกบ้านหรูอยู่สบายเลยค่ะ อาหารไทยทั้งคาวหวาน ขายดีมากที่มาเลย์   โดย: forsia 27 พฤศจิกายน 2551 7:02:53 น.

แวะมาแลกล้วยทอด...อิอิ อรุณสวัสดิ์จ้า..^^   โดย: peaceable_pim 27 พฤศจิกายน 2551 8:22:24 น.

สวัสดีตอนสายๆค่ะ แวะมาหม่ำกล้วยทอด   โดย: ขนมฟักทอง 27 พฤศจิกายน 2551 9:22:51 น.

แบบนี้หายคิดถึงบ้านแล้วล่ะเนอะ ๆ น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: wiyada_susi 27 พฤศจิกายน 2551 9:41:53 น.

ขอแบบชิ้นนิ่มๆ เลย ไม่เอาหมด ครึ่งเดียวก็พอจ้า แหะๆๆ   โดย: บ้านหวานเย็น 27 พฤศจิกายน 2551 11:37:16 น.

โอ้ย หิว....ทำเผื่อเค้าบ้างเปล่าอ่ะ อิอิอิ...ขอบคุณที่แวะไปเม้นส์นะคะ   โดย: imnotyrbabe (imnotyrbabe ) 27 พฤศจิกายน 2551 11:40:35 น.

ว้าว น่าทานจังเลยค่ะ ไม่ได้ทานมานานมากแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรน่ะค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมน๊า ว่างๆจะแวะมาคุยด้วยค่ะ   โดย: bagarbu 27 พฤศจิกายน 2551 14:37:11 น.

สวัสดี วันพฤหัสค่ะ วันนี้ นู๋หญิงมาพร้อม กับ รูป น้องเหมียวน่ารัก ค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่ะ Have A Nice Day ปล. คิดถึง และก็เป็นห่วงนะค่ะ / นู๋หญิง   โดย: นู๋หญิงจ๋า 27 พฤศจิกายน 2551 15:10:34 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะค่ะ   โดย: kobnon 27 พฤศจิกายน 2551 15:59:01 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะมาอวยพรให้มี่ค่ะ   โดย: ญามี่ 27 พฤศจิกายน 2551 19:13:58 น.

หลังจากไปนั่งอ่านข่าวมาเกือบชั่วโมง ก็มากินกล้วยทอดต่อ..ฮี่.ฮี่...   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 27 พฤศจิกายน 2551 21:29:49 น.

น่าทานจังเลยคะ เห็นแล้วคิดถึงกล้วยทอด กล้วยแขกบ้านเราจังเลย   โดย: ผ้าไหมไทย 28 พฤศจิกายน 2551 7:29:03 น.