20 ก.ค. 50

ที่บาร์น้ำเอาเต้าหู้ชีส (ก็อาหารเมนูนึงของฟูจินี่แหละ) ขึ้นมา set นึง บอกว่าพวกนี้หมดอายุแล้ว เอาไปทิ้งได้เลย เมนูนี้ไม่ค่อยมีคนสั่งนะ สงสัยไม่ได้อร่อยมาก ว่าแล้วก่อนที่จะทิ้งลงกระบะล้างจานก็เอานิ้วจิ้มมาชิมสักหน่อย

แหวะ .... ไม่อร่อยจริงๆด้วย จะอ้วก อะไรเนี่ย ... จืดๆ เลี่ยนๆ มันๆ พอดีบาร์น้ำเขาเห็นเราชิมก็เลยบอกมาว่า "พี่ๆ เขาต้องกินกับน้ำผึ้งนะ กินเพียวๆแบบนั้นเลี่ยนตายเลย" เออ .... ใช่ ภาพในเมนูที่เคยเห็นมามันก็ราดน้ำผึ้งมาด้วยนี่ แต่มันจะอร่อยขึ้นจริงเหรอ? เพราะมันจืดมากเลย สงสัยน้ำผึ้งจะช่วยได้นิดเดียวเองมั๊ง ราดมาก็น้อยถ้าเทียบกับขนาดก้อน

บ้าชะมัด .... เห็นชื่อว่าชีสก็น่าจะเค็มๆสักหน่อย วิธีทำเต้าหู้ชีสนี่จะเริ่มด้วยการตีวิปปิ้งครีมให้ฟูๆ (ยืนดูบาร์น้ำเขาทำก็ใช้เวลานานเหมือนกันนะ) พอฟูแล้วก็จะผสมชีสลงไป (ไอ้ชีบรรลัยนั่นน่ะ) ตีผสมให้เข้ากันอีกที แล้วก็จะมีเจลาติน อันนี้คงจะเตรียมมาระหว่างตีวิปปิ้งครีม ที่ต้องเอาน้ำไปผสมกับเจลาตินให้กระจายๆก่อนน่ะ (เจลาตินละลายน้ำห่วย .... ลืมหรือยังเอ่ย?) หลังจากผสมเจาตินไปด้วยแล้วก็ตีให้เข้ากันอีกที .... product สุดท้ายออกมาเป็นของเหลวสีขาว หนืดๆ แล้วก็เอาไปใส่แม่พิมพ์ให้มันเป็นทรงสี่เหลี่ยม เสร็จแล้วก็เอาเข้าตู้เย็น นี่มันเต้าหู้นมสดประยุกต์ชัดๆ

แช่เย็นนี่ก็ต้องแช่กันเป็นวัน ก็คือเตรียมไว้ล่วงหน้าวันนึงน่ะ เวลาเสริ์ฟจะมาพร้อมกับแครกเกอร์ 3 ชิ้น ราดน้ำผึ้งมา สงสัยต้องกินกับแครกเกอร์ถึงจะเวริ์คละมั๊ง .... กวางไปกินฟูจิเที่ยวหน้าลองสั่งมากินดูสิ 555+

ให้ตายเถอะ .... โชยุเปื้อนเสื้อ
เอ้อ .... ไอ้เราก็ assitst super ฝึกหัด ต้องทำงานอย่างกับ busboy (เด็กยกอาหาร .... ที่จริงน่าจะเรียกว่าเด็กรถเมล์นะ) น่าจะให้เราใส่ผ้ากันเปื้อนแทนไอ้เนคไทงี่เง่านี่ เกลียดการใส่เนคไทที่สุดเลยให้ตายสิ ใครเป็นคนคิดวัฒนธรรมผ้าผูกคอนี่วะ ดูแล้วไม่เห็นมันจะหล่อ เท่ห์ สุภาพขึ้นตรงไหนเวลาใส่ สำหรับเราแล้วมันดูตลกมากกว่า ทำงานแรกๆนี่โคตรอายตัวเองเล้ยยย แต่ทำๆไปก็รู้สึกว่าเอาเถอะ .... จะหล่อไปทำไม ก็เรามาทำงานนิ หลังๆเลยไม่สนใจแล้ว อยากหัวเราะก็หัวเราะไป (แต่ยังไม่ชอบใส่อยู่ดี)

เดี๋ยวนี้เราเริ่มยัดเสบียงไว้ในกระเป๋ากางเกงแล้วล่ะ
เอาไว้กินตอน 2-3 ทุ่มเพราะมันหิวมากๆ พกไปแอบกินในห้องน้ำเนื่องจากกฏเขาเขาห้ามเอาของกินมาทานในร้าน ตัดเงิน 10 บาทถ้าเห็นครั้งแรก และจะทวีคูณไปเรื่อยๆ เอาไปกินในห้องน้ำซะก็เพราะมันอยู่นอกร้านไง 555+ แต่วันนี้ลืมขนมปังที่จะเอามากินไว้ในล็อคเกอร์ห้องพัก แย่ชะมัด .... คิดว่าเดี๋ยวถึงเวลากินค่อยย่องไปเอาแล้วกัน พอ 2 ทุ่มเราก็เข้าไปในห้อง เปิดประตูแอ๊ดดดด .... เข้าไป

ไอ้หมู !!!! อยู่ในห้อง

หมู? อ๋อ .... หมูเป็น checker ที่ร้าน (เดี๋ยวเล่าให้ฟังที่หลังแล้วกันว่า checker ทำอะไรบ้าง วันนี้เมื่อยมือแล้ว) .... มันนั่งทำงานเอกสารอยู่ข้างใน แล้วจะเอาไงดีเนี่ย ถ้าไปเอามามันก็ต้องเห็น ไอ้เรามันก็ยศหัวหน้า จะทำแบบนั้นมันก็ไม่ดี ไม่ใช่อะไรหรอก กลัวว่าเรื่องจะไปถึงหูพี่บุ๋ม (supervisor) น่ะ ทำไมถึงซวยแบบนี้ .....

ทำอะไรก็ไม่ได้ จะมายืนหันรีหันขวางแบบนี้เดี๋ยวก็น่าสงสัย สุดท้ายเลยต้องตัดใจ ทนทำงานจน 3 ทุ่มถึงเลิก หิวโคตรๆ ..... ไอ้หมูนะไอ้หมู ทำกันได้

Create Date : 14 ธันวาคม 2550		2 comments
Last Update : 14 ธันวาคม 2550 6:13:56 น.
Counter : 1322 Pageviews.
Share Tweet