...ขนมเปี๊ยะเบญจมาศ... อิอิ เห็นเขามีขนมเปี๊ยะกุหลาบ ทำไมถึงชื่อเปี๊ยะกุหลาบ ใส่กลิ่นกุหลาบหรือไงหว่า ไม่รู้แฮะ ของเรา ชื่อเปี๊ยะเบญจมาศ เพราะหน้าตาเหมือนดอกเบญจมาศ รูปนั้นยังไม่เหมือนเพราะดันสีม่วง ต้องของแท้ รูปจากหนังสือแม่บ้าน เหมือนมั้ยล่า พี่ปุ๋มรื้อบ้าน เจอหนังสือแม่บ้านฉบับวันแม่ เลยเอามาให้ จัดการซะเลย ขนมเปี๊ยะไม่ใช่ของโปรดค่ะ นานๆกินที เพื่อนเคยซื้อขนมเปี๊ยะบ้านอัยการมาฝาก อร่อยมั่กๆ แต่ต้องไส้เผือกนะคะ ใส่ไข่แดงด้วยนะ งั่มๆ พอเห็นรูปในหนังสือแล้ว มันเกิดอาการอยากทำ สูตรก็ไม่ยาก ติดตรงเขาใช้เนยขาว ซึ่งเราบอกลากันไปนานแล้ว เลยไปหาสูตรอื่นมาทำตัวเปลือกมัน ผลคือ เจ๊งงงงงง่ะ เลยต้องกัดฟันซื้อเนยขาวมาใช้ เดี๋ยวนี้เขาทำเป็นแท่งๆแบบเนย ใช้สะดวกดี จะทำหนมเปี๊ยะ ก็ต้องทำไส้ไว้ก่อนค่ะ ตอนปั่นถั่ว เราแอบเติมกะทิลงไป เพราะมันแห้งจัง ส่วนไส้เผือกนี้ เรามั่วเอาค่ะ กวนเผือกใส่กะทิ น้ำตาล น้ำมันพืช ก็ออกมาเป็นเผือกกวนได้ ไส้เสร็จแล้วปั้นเป็นลูกๆไว้ แล้วก็มาทำตัวเปลือกขนม ซึ่ง มีแป้งสองชั้น แบ่งเป็น4 กลีบก่อน แล้วแบ่งแต่ละกลีบให้ได้3ส่วน ก็จะได้ 12 กลีบ แต้มไข่แดง โรยงาดำ อบ 15 นาที รออบควันเทียน เทียนอบกำลังเดินทางมาจากเมืองไทย มาถึงแล้วแหละ แต่พี่เขายังไม่ได้รื้อกระเป๋า ต้องรอหน่อย ระหว่างรอก็หม่ำเล่นๆไปก่อน แบบกลมก็ทำนะคะ แต่เปลือกมันไม่เป็นชั้น ใส่ไข่แดงด้วย ไข่แดงจากไข่เค็มทำเอง ค้างอยู่ในโหล 6 เดือนได้ ไข่ขาวเหลวเป็นน้ำ ต้องทิ้งไป แต่ไข่แดงอย่างมันเลย เพื่อการนี้โดยเฉพาะ มากินด้วยกัน ภูมิใจนะเนี่ย ทำหนมเปี๊ยะได้ด้วย เย้   Create Date : 17 ธันวาคม 2551 49 comments Last Update : 17 ธันวาคม 2551 4:00:02 น. Counter : 18156 Pageviews. Share Tweet

แวะมาชิมค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: ลูกตาลเบอรี่ 17 ธันวาคม 2551 4:13:57 น.

สวยงามน่ากินมากๆ ทำแจกแทนคุกกี้ท่าจะดีนะค่ะ กินแต่คุกกี้เบื่อจะแย่   โดย: jjbd 17 ธันวาคม 2551 4:25:14 น.

เก่งจังเลยค่ะ นั่งดูไปก็นั่งทึ่งไป โอโห ขั้นตอนเยอะนะคะ เห้นแล้วก็อยากกิน เคยกอนแต่แบบปกติ แบบดอกเบญจมาศสวยดีนะคะ เหมาะเป็นของขวัญ ขอไปนั่งบิวท์อารมณ์อยากทำแบบคุณ จขบ ก่อนนะคะ อิอิ   โดย: ์Nok (nokjeffus ) 17 ธันวาคม 2551 4:57:45 น.

ขนมสวยและน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ... ภาพก็สวยและบล็อกใหม่ก็สวยด้วยค่ะ ดูเข้ากันดีจัง   โดย: Tristy 17 ธันวาคม 2551 5:03:53 น.

สวยจังเลยค่ะ .. น่าหม่ำด้วย .. แบบนี้เด็กๆ น่าจะชอบนะคะ แกะดอกไม้กินทีละกลีบ   โดย: monutto 17 ธันวาคม 2551 5:32:37 น.

มาดูขนมเปี๊ยะของโปรดค่ะ ทำได้สวยจริงๆ เลย   โดย: วิสกี้โซดา 17 ธันวาคม 2551 6:10:48 น.

น่ากินมากๆ เลยค่ะ ชอบกินขนมเปี๊ยะมากกกก   โดย: tuktikmatt 17 ธันวาคม 2551 6:12:41 น.

น่ากิ๋นขนาดเจ้า ขนมสวย งาม เหมือนดอกจริงๆเลย   โดย: 2times4t 17 ธันวาคม 2551 6:25:15 น.

สวยเหมือนต้นฉบับเลยคะ น่ากินมาก ๆ ใส้ถั่วกวนก็ดูฉ่ำ ๆ ดี ขอบคุณสำหรับสูตร & วิธีทำนะคะ   โดย: pumorg 17 ธันวาคม 2551 7:20:10 น.

งดงามน่ากินมากค่า.. ชอบกินไส้เผือกที่บ้านอัยการเหมือนกันเลยยยยยsrc=https://www.bloggang.com/emo/emo21.gif> อยากลองทำมั่งจัง   โดย: cinnamorolltart 17 ธันวาคม 2551 7:26:32 น.

ดูไฮโซ มากเลย อะคับ เปี๊ยะเบญจมาศ   โดย: OFFBASS 17 ธันวาคม 2551 7:28:22 น.

ก็น่าจะภูมิใจหรอกครับ ทำได้ขนาดเนี่ยะ ฝีมือๆขอรับท่าน วิธีทำก็ละเอียดมากๆเลยครับ ข้าน้อยขอคาราวะ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 17 ธันวาคม 2551 7:36:47 น.

ทำสวยจังเลยค่ะ...   โดย: never the last 17 ธันวาคม 2551 8:28:44 น.

สวยจังคะ   โดย: wee_nong 17 ธันวาคม 2551 9:04:57 น.

งามจังค่ะ ทำออกมาได้น่ารักจัง เก่งมากมายค่ะ   โดย: jubejaa 17 ธันวาคม 2551 9:34:19 น.

สวยน่าทานจ้ะ   โดย: อินทรีทองคำ 17 ธันวาคม 2551 9:40:23 น.

ว๊าววว สวยยย น่าทานมากเลยค่ะ เก่งจังค่ะ ทำครั้งแรกก็ได้แป้งเป็นชั้นๆแล้ว ยังไม่เคยลองทำสักที   โดย: Cookie Nim 17 ธันวาคม 2551 9:50:44 น.

คุณตาคะ งานนี้สงสัยเจ๊หลีมีส่งการบ้าน แหงม สวยซะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 17 ธันวาคม 2551 10:30:51 น.

สวยจัง เหมือนที่เค้าทำขายกันเลยค่ะ เซฟหน้านี้ไว้นะคะ   โดย: wiyada_susi 17 ธันวาคม 2551 11:17:25 น.

อยากกินแบบดอกๆ แบบนี้จังค่า คงอร่อยน่าดูเลยจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 17 ธันวาคม 2551 12:40:47 น.

ขนมน่าทานมากเลยค่ะ เข้าใจทำเป็นดอกไม้   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 17 ธันวาคม 2551 13:41:50 น.

ไปเปิดร้านขายได้เลย ฝีมือชั้นเทพเลยนะเนี๊ยะ ^=^   โดย: ขนมถ้วยฟู IP: 117.47.96.167 17 ธันวาคม 2551 14:56:31 น.

น่ากินมากๆ ค่ะ มีร้านประจำอยู่เจ้า แถวสามเสน เป็นรูปเบญจมาศเหมือนกันเลย   โดย: หมวยแก้มป่อง 17 ธันวาคม 2551 16:11:03 น.

กรี๊ดดด ไฮโซ ทำซะน่ากินเลยอ่ะ ดูน่ากินกว่าขนมเปี๊ยะธรรมดาเยอะเลย   โดย: หัวใจสีชมพู 17 ธันวาคม 2551 16:34:04 น.

เก่งสุดๆไปเลยค่ะ โปแป้งอยากทำแต่คิดว่าไม่รอดแน่ๆค่า   โดย: popang (popang ) 17 ธันวาคม 2551 17:39:00 น.

รูปที่เรียงอยู่ในถาดเยอะๆก่อนอบสวยมากเลยค่ะพี่ตา งามหลายๆ พี่ตาทำขนมหลากหลายมาก เก่งจังค่ะ   โดย: ลูกสน 17 ธันวาคม 2551 18:55:58 น.

You're awesome, and it looks really yummy   โดย: The Zephyr 17 ธันวาคม 2551 21:06:01 น.

น่าหม่ำจังเลยยย พี่ชอบค่ะ ยิ่งถ้าเป็นดอกกลีบๆอย่างนี้ แป้งก็จะน้อยใส้ก็จะเยอะ ชอบจังเลยยย (แต่ไม่มีความสามารถ ><")   โดย: pim(พิม) 17 ธันวาคม 2551 22:39:58 น.

แหะๆ จะเขียนว่า "พิม" ชอบ กลายเป็น "พี่" ชอบน่ะค่ะ   โดย: pim(พิม) 17 ธันวาคม 2551 22:41:48 น.

มีดอกเบญจมาศเหลือๆมั่งไม๊คร๊า   โดย: YuMmY_AuMmY 17 ธันวาคม 2551 23:34:21 น.

น่ากินสุดๆ ไปเลยยยยย อยากกินบ้างจังเลย แฮ่~~   โดย: Creamchoco 18 ธันวาคม 2551 0:18:07 น.

น่ากินจังเลยค่ะ .. สวยด้วย   โดย: monutto 18 ธันวาคม 2551 2:33:16 น.

ขอเม้นต์อีกรอบนะคะพี่ตา .. เพลงเพราะจังค่ะ .. ไม่ได้ฟังเพลงนี้นานแล้วค่ะเนี่ย   โดย: monutto 18 ธันวาคม 2551 2:34:53 น.

ฮิฮิ .. เม้นต์อีกรอบค่ะ .. เพลงะเพราะจริงๆ ค่ะ .. ม่อนกดฟังแล้วฟังอีก อยู่ สาม-สี่ รอบแหนะค่ะ   โดย: monutto 18 ธันวาคม 2551 3:44:38 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะคุณตา มีหลายไส้ด้วย เห็นแล้วคิดถึงขนมเปี๊ยะที่บ้านเราเลยค่ะ ทำออกมาได้สวยมาก ๆ เลยค่ะคุณตา อุ้มขอหยิบติดมือกลับบ้านได้มั้ยค่ะ   โดย: vanillaorchid 18 ธันวาคม 2551 4:19:44 น.

ขนมเปี๊ยะกุหลายน่าทานและสวยจังเลยค่ะคุณตา เดี๋ยวขอเซฟสูตร+วิธีทำไว้ก่อน ถ้ามีโอกาสจะทำมาส่งการบ้านนะคะ อยากทานมานานแล้ว   โดย: Beebie 19 ธันวาคม 2551 2:12:37 น.

ขอหม่ำดอกกุหลายสักสองสามดอกได้มัยค่ะ... คุณตาใจดีใส่ไส้เยอะจัง ชอบค่ะ ชอบ สุขสันต์วันคริสมาสเช่นกันค่ะ   โดย: PS-pani 19 ธันวาคม 2551 3:20:42 น.

สวัสดีค่ะคุณนายตาเจ้าขา เห็นแล้วอยากกินมากๆเลยเจ้าค่ะ แต่เห็นแล้วทำยากซะด้วย แบบนี้ขอกินของคุณนายตาดีกว่าง่ายกว่าเยอะเลย คิดถึงคุณนายตามากๆเลย....จริงๆน่ะ ขอให้คุณนายมีความสุขมากๆและทุกๆวันน่ะเจ้าค่ะ   โดย: Katja 19 ธันวาคม 2551 4:25:13 น.

โปรดแซ่บ... กรุงเทพก็หนาวจ้า โดยเฉพาะป๋ม หนาวใจหนักหน่วง   โดย: พยัคฆ์ร้ายแห่งคลองบางหลวง 19 ธันวาคม 2551 11:35:30 น.

แบบว่า ปลื้มแทนค่ะ ปุ๊กอยากทำมา 3 ชาติแล้ว 555 แต่ใจไม่กล้าพอ ประมาณ คิดว่าทำไม่ได้แน่เลย โดยเฉพาะให้ออกมาสวยๆแบบเนี้ยะ   โดย: dailydelicious 19 ธันวาคม 2551 15:49:21 น.

ทำสวยมากๆเลยค่ะ เเจ่มจันเพิ่งจะกระจ่างก็ตอนนี้เองว่าขนมหรือซาลาเปาทำเป็นรูปดอกไม้เค้ามีเทคนิคการตัดอย่างนี้นี่เอง ทำได้สวยน่ากินมากๆค่ะ ชอบทั้งสองไส้เลยค่ะ   โดย: schneegloeckchen 19 ธันวาคม 2551 19:55:59 น.

อุ๊ย..น่ารักมากเลยค่ะ เพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรก น่ารักๆๆ อ่านแล้วนึกถึงตัวเองมากเลยค่ะ เป็นประเภทชอบเติมเพิ่ม ชอบปรับลดสูตรคนอื่นเค้าประจำ อารมณ์่คิดเอาเองว่ามันน่าจะเปนงี้น เป็นงี แต่นี่ออกมาสวยเชียค่ะ   โดย: adaytrip 19 ธันวาคม 2551 20:52:33 น.

เอ เก่งว่ะ เพิ่โทรคุยกันเมื่อวานแท้ๆ สุดยอดมั่กๆ ส่งมาอินเดียน่า ด่วน โปรดรอรับแมวเหมียวหนึ่งฝูงที่กำลังเดินทางไปหา อาทิตย์หน้า   โดย: คุณบี ขี้เกียจล็อคอิน IP: 67.173.47.95 19 ธันวาคม 2551 21:36:23 น.

ฝีมือล้วน ๆ เก่งจางเลย   โดย: เสียงซึง 19 ธันวาคม 2551 22:28:00 น.

โดย: Vkenn (mlmboy ) 20 ธันวาคม 2551 1:36:55 น.

น่าทาน มาก ๆ เลยค่ะ จะรองไปทำดูนะค่ะ   โดย: ซอ IP: 210.213.34.106 5 กุมภาพันธ์ 2552 11:58:11 น.

น่าทานจัง😊😊หิวๆเลยจ้า   โดย: ส้มหวาน IP: 223.24.75.133 3 เมษายน 2559 17:44:50 น.

ตอนนี้มีเนยขาวจากน้ำมันรำข้าวตราkingน่าจะปลอดภัยค่ะ   โดย: benjang Meng IP: 27.55.69.13 22 สิงหาคม 2562 7:13:36 น.

น่าอร่อยมากๆ   โดย: ชัญญานุช IP: 139.99.104.93 12 กันยายน 2563 2:53:29 น.