Bloggang.com : cutenan : Fresh Cream Cake

Fresh Cream Cake

เนื้อเค้ก ส่วนที่ 1:
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ผงฟู 1 ชช.
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
-น้ำมันพืช 50 มล.
-น้ำ 100 มล.
-ไข่แดง 3 ฟอง
-เกลือ 1/4 ชช.

เนื้อเค้ก ส่วนที่ 2:
-ไข่ขาว 3 ฟอง
-ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ชช.
-น้ำตาลทราย 50 กรัม

วิธีทำ:
1.เอาเนื้อเค้กส่วนที่ 1 ทั้งหมด ตีผสมในอ่างให้เข้ากัน
2.ตีส่วนที่ 2 ด้วยกันในหม้อตีหัวตะกร้อ จนไข่ขาวฟูตั้งยอด
3.นำส่วนที่ 2 ค่อยๆตะล่อมใส่ในส่วนที่ 1ใช้ไม้พายคนช้าๆให้เข้ากันอีกที
4.นำส่วนผสมทั้งหมดใส่พิมพ์สีเหลี่ยม หล่อน้ำในถาด เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 30 นาที
5.อบเสร็จแล้วพักไว้บนตะแกรงให้เย็น สไลด์ออกครึ่งนึง
6.ปาดแยมสตรอเบอรี่ด้านนึง ยี่ห้ออะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ
7.วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย....ชอบหวานก็เติม icing 2ชต. แล้วตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู เอามาปาดหน้าเค้กและโรยหน้าด้วยเม็ดน้ำตาลสี ๆ + chocolate