Group Blog All Blog |
เค้กเผือก วันนี้จะมาแนะนำสูตรเค้กเผือกนะคะ ลองทำหลายครั้งแล้ว คนชิมหลายๆคนบอกว่าอร่อยมากค่ะ เรามาดูส่วนผสมกันก่อนนะคะ ส่วนผสมที่ 1 แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่แดง 7 ฟอง น้ำมันพืช 1 ถ้วย น้ำตาลป่น 1 ถ้วย เผือกนึ่งบดละเอียด 1/2 ถ้วย น้ำ 1/2 ถ้วย กลิ่นเผือก 2 ช้อนชา สีม่วง 1/4 ช้อนชา วิธีทำขั้นตอนที่ 1 1.ละลายเผือกกับน้ำเปล่าครึ่งถ้วย ใส่ไข่แดง น้ำมัน น้ำตาล คนจนเข้ากันดี 2.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน เทส่วนผสมของข้อ 1 ลงไป ใส่แป้งผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ 2 ไข่ขาว 7 ฟอง น้าตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา วิธีทำขั้นตอนที่ 2 1.ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้ขึ้นฟู แล้วใส่น้ำตาลทรายทีละช้อน ตีจนไข่ขาวขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน 2.เทใส่ส่วนผสมของของแป้งตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์รองด้วยกระดาษ ไข อบไฟ 357 องศาฟาเรนไฮน์ ประมาณ 30 นาที รอให้เย็นสนิทจับมาแต่งหน้าดว้ยบัตเตอร์เค้กสูตรคุณแหม่มได้เลยค่ะ เสียดายจังไม่ได้ลงสัดส่วนแต่ละตัวของส่วนผสม
ไม่อย่างนั่นคงเอามาลองทำบ้างค่ะ โดย: PrettyNovember วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:04:13 น.
เค้กน่ารักมากกกกก สวย ดูดีมีชาติมากๆๆเลยคร้า น่าทานด้วยนะ
โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:00:46 น.
|
เจ็บแต่จบ
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] ขอบคุณที่เข้ามาขอความกรุณาแนะนำติชมด้วยนะคะ ***ขอบคุณค่ะ*** Friends Blog Link |
เจอสูตรนี้ไปเดาว่าเป็นชิฟฟอน แต่ปริมาณที่ใช้เดาไม่ถูกเลยค่ะ เลยคิดว่ายากมากอ่ะค่ะสูตรนี้