เมนูเหลือง แดง ทำมาฝาก(เอาใจคุณยายเหลือง-แดง ธรรมศาตร์)

note: ที่ว่าต้องเอาใจคุณยายเนื่องจากว่าคุณยายเป็นผู้สนับสนุนหลักอย่างเป็นทางการในการซื้อตู้เย็นใหญ่คับบ้าน มาให้แช่ทั้งนม ทั้งอาหารให้เด็กชาย เลยต้องทั้งเอาใจและ กราบงามๆๆ ขอบคุณ ลดต้นทุนสบายกระเป๋ามี๊ไปได้เยอะเลยงานนี้ ไม่งั้นคงแย่แน่

เข้าเรื่องเราต่อ ความจริงเมนูเหลืองและแดงนี้เป็นเมนูที่เด็กชายชอบมากๆๆอยู่แต่มี๊แอบลืมเอาลงไว้ ไปดูรูปที่ค้างอยู่ในกล้องเลยนึกได้ เริ่มกันเลยนะค่ะ

เหลือง No.1=ฟักทอง สารอาหารในฟักทองมีประโยชน์มากอยู่ที่แน่ๆเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเราจากโรคที่เกิดจากความเสริมของเซลล์



ฟักทองก็ทำง่ายมากค่ะ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนึ่ง หลังจากนั้นก็บดผ่านตะแกรงก็จะได้ฟักทองบด ตักใส่ถาดน้ำแข็งไว้ เวลาจะทานก็แกะออกมา 1 ชิ้น จะทานเป็นซุปฟักทอง ก็ได้ หรือ จะผสมกับ ผักเขียวๆๆก็ได้



เมนูในรูปเป็น ฟักทอง 2 ก้อน + ข้าวกล้อง 1 ก้อน + ตำลึง 1 ก้อน

แดง No.1 = มะเขือเทศ เจ้าแดงจากมะเขือเทศอันนี้จะพิเศากว่าเพราะถ้าเป็นมะเขือเทศสดเราจะได้วิตามิน แต่ถ้าเป็นมะเขือเทศผ่านความร้อน เราจะได้สารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมาก และทำให้ผิวสวย (เอ๋งั้นมี๊ต้องกินมากๆซินะจะได้สวย)



วิธีทำอันนี้เป็นแบบผ่านความร้อน เพราะเอามะเขือเทศไปนึ่ง ก่อนนึ่งเราควรเอาไปล้างให้สะอาด เอามีดกรีด เพื่อพอสุกจะได้ง่ายต่อการลอกเปลือกออก และที่สำคัญต้องเอาซ้อมเจาะรูรอบๆๆเพื่อระบายความร้อนจะได้สุกง่ายๆๆ นึ่งพอสุกก็ลอกเปลือกออก แล้วก็บดผ่านตะแกรง จากนั้นก็ลงถาดน้ำแข็งเก็บไว้ได้

วิธีทาน จะทานแบบเป็นน้ำมะเขือเทศก็ได้ หรือทานแบบกับข้าวก็ได้



เมนูในรูปอันนี้มาครบ ข้าวกล้อง ตำลึง ฟักเขียว ฟักทอง มะเขือเทศ

Create Date : 19 กันยายน 2551 Last Update : 19 กันยายน 2551 21:08:20 น. Counter : 1541 Pageviews.		0 comments
Share Tweet