"Food For Fun : Hot Wok Misson #85 : มากินผักกัน" - ขนมจีนแกงเขียวหวาน

โจทย์เดือนนี้  ให้ทำเมนูอะไรก็ได้ที่มีผัก 
จะเป็นวัตถุดิบหลัก  เป็นส่วนประกอบ  เป็นผักแนม  ผักโรยหน้า หรือตกแต่งจานได้ทั้งนั้น


ขนมจีนแกงเขียวหวาน





วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
ขนมจีน กะทิ น้ำพริกแกงเขียวหวาน เนื้อหมู ลูกชิ้นหมู น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
มะเขือเปาะ มะเขือพวง กระชาย พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ใบโหระพา

วิธีทำ
ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานกับกะทิให้หอมแตกมัน  ใส่หมูลงไปผัดให้สุก

 


เติมกะทิ พอเดือดใส่ลูกชิ้น  ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ

  


ใส่มะเขือเปาะ มะเขือพวง กระชาย และพริกชี้ฟ้า 
มะเขือสุกแล้วใส่ใบมะกรูด และใบโหระพา  ปิดเตา

  


ตักราดบนขนมจีน  พร้อมรับประทาน






 

Create Date : 07 กรกฎาคม 2566		0 comments
Last Update : 7 กรกฎาคม 2566 14:20:34 น.
Counter : 561 Pageviews.
Share Tweet