ข้าวทอดยำแหนม นึกอยากกินแถวบ้านก็ไม่มีขาย ทำกินเองซะเลยดีกว่า ใช้ข้าวเย็นค้างคืนยิ่งดีผสมกะหมูสับ ใส่พริกแกงแดง ง่ายๆก็ใช้พริกแกงสำเร็จรูป ใส่ซักประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน ตอนแรกปั้นเป็นก้อนกลม แต่พอทอดแล้วรู้สึกข้าวข้างในจะแฉะๆ ไม่ค่อยชอบ กดให้แบนๆดีกว่า แล้วแต่คนชอบนะ พอดีชอบแบบไม่แฉะ แป้งสาลีประมาณ 1ช้อนโต๊ะ ผสมกะ ไข่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน เอาข้าวลงจุ่มทอดไฟอ่อนให้ข้างนอกกรอบให้เกรียมๆหน่อยเวลาคลุกแล้วจะกรุบๆดี ใช้แหนมแท่งๆแบบนี้ง่ายดี ยีให้กระจาย เครื่องปรุงอย่างอื่นๆมีหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ขิงซอย พริกทอดกับถั่วทอด ขยำข้าวทอดกะแหนมยีพริกทอดใส่เครื่องปรุงทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาวชิมรสตามชอบใจ เสร็จแล้วโรยด้วยพริกทอดกับถั่วทอด แกล้มด้วยผักสลัดและใบชะพูล เรียบร้อยกินซะพุงกางไปเลย   Create Date : 14 สิงหาคม 2551 14 comments Last Update : 14 สิงหาคม 2551 15:38:51 น. Counter : 2844 Pageviews. Share Tweet

หิวขึ้นมาในบัดดลฯ   โดย: บุปผาลีลาวดี 14 สิงหาคม 2551 16:09:25 น.

น่ากินดีจัง   โดย: sysee 14 สิงหาคม 2551 16:11:37 น.

เห็นแล้วน่ากินจัง เป็นกลับ แก้ม 5555   โดย: boyblackcat 14 สิงหาคม 2551 17:55:48 น.

ทำได้น่าหม่ำจริง ๆ เลยคะ ของโปรดเลยอ่ะ   โดย: Sweet Forever 14 สิงหาคม 2551 18:37:14 น.

อยากทานจังเลย ไม่ได้ทำนานแล้ว เดี๋ยวต้องไปหาแหนมมาก่อน   โดย: พนอจัน (พนอจัน ) 14 สิงหาคม 2551 19:50:06 น.

น่าทานจัง กินกับใบชะพลูอร่อยอย่าบอกใคร   โดย: อันติกา 14 สิงหาคม 2551 20:26:07 น.

ชอบทานมากเลยค่ะ แถวบ้านหายากอ่ะ วันหลังต้องลองทำบ้างล่ะ ^^   โดย: แครอทเค้ก 14 สิงหาคม 2551 21:27:56 น.

ทำน่ากินมาเลยครับ   โดย: จอมยุทธเฮง 14 สิงหาคม 2551 23:21:57 น.

ชอบทานมากๆ เลยค่ะ แต่ยังไม่เคยทำเองเลย   โดย: วิสกี้โซดา 15 สิงหาคม 2551 0:00:47 น.

อยากทำทานสักวันค่ะ   โดย: thaispicy 15 สิงหาคม 2551 8:04:03 น.

น่ากินจังเลยค่ะ หิวจังยังไม่ได้กินข้าวเลยอ้ะ   โดย: rinsei IP: 125.26.13.145 15 สิงหาคม 2551 20:35:44 น.

อยากกินแหนมข้าวทอดซะแล้วววว   โดย: ClayAnn 16 สิงหาคม 2551 4:47:15 น.

เห็นแล้ว หิว ไปซื้อกินก่อน   โดย: แหนมน้อย IP: 58.8.159.134 15 ธันวาคม 2552 20:17:19 น.

ชอบกินแหนมอ่ะค่ะ   โดย: www.24hotcasino.com IP: 180.183.245.140 24 ธันวาคม 2553 15:27:07 น.