Bloggang.com : a whispering star : ไปชิมราเมนมิชลินสตาร์ ที่ CTW ค่า

ไปชิมราเมนมิชลินสตาร์ ที่ CTW ค่า

เห็นหลาย ๆ คนไปกินกันมาแล้ว สำหรับราเมนร้านดัง Tsuta ที่ได้รางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว สาขา CTW นี่ก็ไปกินมาแล้วเหมือนกันตั้งแต่ก่อนปีใหม่ค่ะ เพิ่งเอารูปมาลง ช่วงนั้นคิวยาวพอสมควร แต่คิวจะไม่รออยู่หน้าร้านค่ะ จะอยู่อีกที่ ทำให้ดูไม่เกะกะมากเท่าไหร่แต่จริง ๆ ก็คือเยอะแหละ 55

เข้าแถวตรงนี้ค่ะ คิวแบ่งเป็นรอบ ๆ ถ้ายังไม่ถึงรอบของเรา ก็ยังไม่ต้องมาต่อแถวก็ได้ พอใกล้ ๆ เวลาค่อยมาค่ะ สะดวกดี ไม่ต้องยืนนาน และถ้ามีอะไรหมด เช่น ไข่ ทรัฟเฟิล หรือเส้นราเมนหมด เค้าจะบอกค่ะ ไม่ต้องเสียเวลารอนาน ๆ แล้วไม่ได้กิน ซึ่งเราคิดว่าเป็นระบบที่ดีทีเดียว

ขนาดแค่ Soft Opening นะเนี่ย...

ตู้ที่หน้าร้าน

วันที่เราไป คือไปถึงก่อนเที่ยง แต่คิวเป็นรอบบ่าย 3 โมงแล้วค่ะ ก็เลยไปหาอะไรอย่างอื่นทานก่อนแล้วเดินเล่นรอ มาเข้าแถวรอตอนใกล้ ๆ ถึงเวลาค่ะ

คนก็เต็มร้านอยู่ค่ะ

เมนูมาแล้วจ้า

ความเป็นมาของร้าน

Shio Ramen เมนู Signature ของทางร้านค่ะ ความโดดเด่นคือใส่เห็ดทรัฟเฟิล ไข่ยางมะตูมซึ่งวันนี้หมดจ้า และเนื้อหมูชาชูแบบพิเศษค่ะ มี add on ข้างล่างให้เติมได้ แต่พนักงานแนะนำให้ไม่ต้องเติมอะไรเลย เดี๋ยวจะเสียสูตร 555 สำหรับอะไรที่หมด เช่นไข่ เชฟจะเป็นคนตัดสินใจให้เอง ว่าจะเติมอะไร

อันนี้ Shoyu Ramen ก็เป็น signature menu เช่นกันค่ะ

เมนูอื่น ๆ และราคาค่ะ

เครื่องดื่มมีชาเขียวกับชาข้าวให้เลือกค่ะ นี่เลือกชาข้าววมาเพราะเห็นว่าแปลกดี ร้านอื่นไม่มี แต่ก็ไม่ได้มีอะไรแปลกเป็นพิเศษนะคะ จืด ๆ ธรรมดา แต่หอมดีค่ะ

Shoyu มาแร้น ไม่มีไข่ เลยดูโล่ง ๆ ไปหน่อย

นั่งตรงป้ายนี้พอดี ขอถ่ายรูปนิดนึง

อีกชามก็เป็น Shoyu Ramen เหมือนกัน คือ Shio เหมือนอะไรสักอย่างมันหมด เลยไม่สามารถสั่งได้วันนี้ ^^" แต่ก็คิดว่าจะมาครั้งเดียวนี่แหละ ไม่ใช่ว่ามันไม่อร่อยนะ คือก็อร่อยอยู่ แต่นับว่าราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับว่าเป็นราเมนเฉย ๆ และก็รอคิวค่อนข้างนาน ไม่ค่อยเหมาะกับเด็กๆ (จะเห็นว่าวันนี้เด็ก ๆ ไม่ได้มาด้วย เนื่องจากรู้แล้วว่าน่าจะต้องรอคิว ก็เลยไม่ได้พาเด็ก ๆ มาค่ะ) CTW ก็มีร้านอะไรอื่น ๆ อีกมากมายให้กิน ให้คนที่เค้าชื่นชอบราเมน หรือทรัฟเฟิลจริง ๆ มากินดีกว่า นี่รู้สึกว่ากลิ่นทรัฟเฟิลมันไม่ได้เข้ากับราเมนซักเท่าไหร่ 555