อร่อย @เยาวราช
มาเยาวราชทั้งที ... จะให้พลาดของกินอร่อย ๆ ที่ล้วนแต่เป็น "ของแท้ต้นตำรับ ... เก่าแก่แต่โบราณ" ไปได้อย่างไร? ... จะว่าไป... เราว่าเราเคยเห็นอาหารสูตรต้นตำรับเยาวราชทั้งหลายเข้าห้างอยู่เยอะเหมือนกันนะ ... แต่ถ้าจะให้เท่ มันต้องมากินกันถึงถิ่นแบบนี้ !
.... เริ่มต้นด้วย "เอี๊ยแซ" ร้านกาแฟเจ้าเก่า ต้นตำรับที่มีมากว่า 60 ปี (ตามป้ายที่บอกไว้ในร้าน) หน้าร้าน และป้ายร้านดูสภาพดั้งเดิมมาก ....เหมือนเมื่อ 60 ปีที่แล้วไม่มีผิด (...เอ่อ ... ได้ข่าวว่าเมื่อ 60 ปีที่แล้ว เรายังไม่เกิด ^^") เอาเป็นว่าร้านมันดูโบราณ ๆ เหมือนร้านสมัยนี้หลาย ๆ ร้านที่ตั้งใจสร้างให้ Vintage .... แต่นี่ไม่ใช่การ - ตั้ ง ใ จ ส ร้ า ง - ...มันเก่าเองจริง ๆ ร้านข้าง ๆ ก็เก่าเหมือนกัน ... ^^"...
...ขอชักภาพหน้าร้านซะนิดนึง ^^
- ภ า ย ใ น ร้ า น - ... โต๊ะเป็นโต๊ะไม้แบบร้านเก่า ๆ เก้าอี้ไม้กลม ๆ ไม่มีพนัก มีเคาท์เตอร์ขายกาแฟหน้าตาโบราณ ๆ ที่มีเมนูอยู่ข้างบน ... อ้อ ร้านนี้จะไม่มีสมุด หรือแผ่นเมนูอยู่ที่โต๊ะนะคะ ต้องอ่านเอาจากป้ายบนเคาท์เตอร์นั่นแหละ ... ซึ่งสายตาสั้น ๆ อย่างเรานั้นก็อ่านไม่ออกหรอก .... ^^".... แต่ถ้าสั่งเมนูพื้น ๆ พวกชาเย็น กาแฟเย็นนี่เขาก็มีหมดนั่นแหละ... ไม่ต้องสนใจเมนูมากนักก็ได้ ....
สภากาแฟในร้าน
กาแฟเย็นต้นตำรับในแก้วพลาสติก .... แก้วหน้าตาแบบนี้แหละที่เรารู้สึกคุ้น ๆ ว่ามีขายตามห้างด้วยเหมือนกัน .... ^^".... จริง ๆ ถ้ามากินที่ร้านดั้งเดิมแบบนี้ ใช้แก้วกาแฟที่เป็นแก้วใหญ่ ๆ หนา ๆ หน้าตาโบราณ ๆ น่าจะได้อารมณ์ Vintage กว่า .... แต่อย่างที่บอกว่า ร้านเขาเก่าเองโดยไม่ได้ตั้งใจจะ Vintage ก็เลยอาจจะไม่สนใจที่จะสร้างจุดขายตรงนี้ ..... กาแฟเขารสชาติใช้ได้ค่ะ เข้มข้น กลมกล่อม หวานมัน คาดว่าไม่ต้องขายความ Vintage เขาก็ขายกาแฟได้อยู่ดี .... ^^....
ราดนมข้นหวานมาให้ตามแบบฉบับกาแฟเย็นทั่วไป
นอกจากกาแฟแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูขนมปังปิ้งหน้าต่าง ๆ เราคิดว่าน่าจะเหมาะกับคนที่แวะทานเป็นอาหารเช้า ไม่แน่ใจว่ามีกี่หน้า และหลากหลายเท่ามนต์นมสด อะไรอย่างนี้ไหม (คาดว่าน่าจะไม่ เมื่อพิจารณาจากความยาวของเมนู .... คือร้านมนต์ ฯ เนี่ย เมนูเขาเต็มข้างฝาเลย ^^") แต่ที่สั่งมาคือ ขนมปังหน้าสังขยา ขนมปังนุ่มดี สังขยาไม่หวานมากเกินไป และไม่ได้เทราดมาจนน่ากลัวว่าจะอ้วนเหมือนร้านมนต์ฯ ... สาว ๆ กินได้ไม่ต้องกรี๊ด (.... แต่กินหลาย ๆ คนหน่อยก็ดีนะ ^^")
เรากะคุณเพื่อน ... ชนแก้วกันหน่อย ^^
จากอาหารเบา ๆ รองท้อง ... เรามาต่อกันด้วยอาหารหนัก ๆ แบบกินแล้วอิ่มเลย ... สำหรับบางคน อาจจะกินกลางวัน อิ่มไปจนถึงมื้อเย็นก็เป็นได้ นั่นก็คือ -- บ ะ ห มี่ จั บ กั ง - ของแท้แต่โบราณเช่นกัน ... เจ้านี้เราเคยมากินรอบนึงเมื่อน้านนานมาแล้ว ตั้งแต่สมัยเรียน ป. ตรี ตอนนั้นก็มากับคุณแฟนเช่นกัน.... ให้มาเองท่าจะหาร้านไม่เจอ ... ^^"... แต่มันอยู่ไม่ไกลวัดเล่งเน่ยยี่เท่าไหร่หรอก .... ใครทำบุญเสร็จแล้ว ลองแวะมาทานได้ ...
หน้าร้านมีคนทำบะหมี่ขมีขมัน ^^
ชื่อ - บ ะ ห มี่ จั บ กั ง - นี้ มาจากการที่ร้านนี้ขายบะหมี่ชามโต ๆ ในราคาประหยัด กินแล้วอิ่ม ทำให้ลูกค้าช่วงแรก ๆ มักจะเป็นพวกจับกัง หรือคนงานจีนรายได้น้อย ใช้แรงงานเยอะ เสียเป็นส่วนใหญ่ .... จากป้ายจะเห็นว่าชามละแค่ 30 บาทเท่านั้นสำหรับชามธรรมดา (ที่เยอะมาก) ทั้งแห้ง และน้ำ .... ชามพิเศษ 40 บาทนั้นเรายังไม่เคยเห็นใครสั่ง .... แต่เห็นคุณแฟนว่ามันจะมาแบบพูนชามเลยทีเดียว....
บ ะ ห มี่ ม า แ ล้ ว ! .... ที่จริงเราชอบบะหมี่น้ำมากกว่า แต่มาร้านนี้ เขา(คุณแฟน) แนะนำว่าควรจะสั่งแบบแห้ง เพราะถ้าสั่งแบบน้ำอาจจะกินไม่หมดได้ บะหมี่เขาจะปรุงมาเสร็จแล้ว รสชาติกลมกล่อมดีพอใช้ แต่ถ้าใครอยากจะเติมอะไรอีก เครื่องปรุงก็มีให้บนโต๊ะค่ะ .... หมูชิ้นโต ๆ ให้มาซะหลายชิ้นเชียว นับว่าคุ้มค่า คุ้มราคา 30 บาทมาก ๆ .... นี่ถ้ากินที่ศูนย์อาหารทำงานเรา อาจจะได้สักแค่ 1/5 ชาม ในราคาเท่ากัน .... ^^"... (...เอิ่ม .... แถวศูนย์ราชการไม่ค่อยมีจับกังสินะ ..... แต่เงินเดือนเราก็น้อยเหมือนกันนะ ..... ><.....)
ตอนเช้ากาแฟแล้ว... ตอนบ่ายขอเป็นชาเย็นละกัน
คีบขึ้นมาให้เห็นกันชัด ๆ ว่าเยอะขนาดไหน .... ^^.... ช่วงนี้คนมาทำบุญแถวนี้กันเยอะ ถ้ามีโอกาส ก็ลองแวะชิมกันดูได้นะคะ รับรองว่าอิ่มอร่อยในราคาไม่แพงแน่นอน ..... ^^....
| Create Date : 03 มกราคม 2555 |
| Last Update : 3 มกราคม 2555 9:14:08 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 2744 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
